Особенности употребления в пищу
Гастрономические качества леща заслуживают всяческих похвал – это один из вкуснейших представителей Карповых. Некоторые гурманы даже ставят его выше сазана. Тех, кто ни разу не пробовал леща интересует вопрос – костлявый ли он или нет?
К сожалению, ответ на этот вопрос будет утвердительным. Лещ – это очень костлявая рыба, поскольку у неё существует множество костей, не прикреплённых к хорде. Это является одним из немногих его недостатков
Поэтому при употреблении его в пищу следует соблюдать осторожность
Избавиться от костей можно следующим способом: перед жаркой очищенную от чешуи рыбу нужно порезать по бокам с шагом от 5 до 8 мм, глубиной до хребта.
Разрезы делают по всей длине тушки.
После этой процедуры леща солят, перчат или маринуют, обваливают в муке и отправляют на сковороду. Мелкие кости под воздействием горячего растительного масла разрушаются и больше не представляют опасности.
***
Лещ – одна из самых вкусных пресноводных рыб. Даже несмотря на хозяйственную деятельность человека, он всё ещё широко распространён по территории Евразии
Эта стайная рыба очень пуглива и отличается осторожностью. Чтобы поймать леща нужно не только знать его повадки, но и обладать незаурядным терпением
Все статьи про леща >,>,
Какое правило применяется
Морфология
Морфологический разбор слова “лещ”: нарицательное, одушевленное имя существительное единственного числа, мужского рода в именительном падеже, относится ко второму склонению.
Разбор по составу
Морфемный разбор способствует пониманию принципа написания изучаемой лексической единицы:
- корень – лещ
- окончание нулевое;
- основа – все слово.
Значение
Толкование многих слов помогает найти правильный способ передачи своей мысли. Некоторые словоформы могут иметь несколько значений. Необходимо уметь точно выражать смысл речи, чтобы найти взаимопонимание с собеседником. В данном случае, существует два основных толкования:
- пощечина;
- рыба семейства карповых с плоским телом.
Социальная структура и размножение
Фото: Лещ в воде
В зависимости от условий климата лещи становятся половозрелыми в разное время. В теплых районах в возрасте 3-5 лет, в холодных водах период полового созревания приходится на 6-9 лет. Климат влияет и на время начала нереста: в центральной части страны нерест леща начинается в начале мая иногда в июне, на юге в апреле, на севере лишь к июлю.
С наступлением важного периода самцы меняют свой окрас на более темный, а на их головах появляются специфические бугорки, напоминающие маленькие бородавки. Стая лещей разделяется на отдельные группы согласно возрасту
На нерест уходит не сразу вся стая, а группами одна за другой. Каждая из них нерестится от 3 до 5 дней в зависимости от погодных капризов. Для нерестилищ выбираются мелководные места с большим количеством растительности. Узнать нерестящихся лещей легко — на поверхности воды периодически появляются их плоские, массивные спины. Независимо от места обитания леща и погоды, нерест длится не менее месяца.
Одна взрослая особь способна откладывать за один раз до 150 тыс. икринок. Полоски с желтой икрой самка прикрепляет к водорослям, а те, которые не удается прикрепить, всплывают на поверхность и съедаются рыбой. Через 6-8 дней появляются личинки, а через месяц уже мальки. Если температура опускается ниже 10 градусов, то может наблюдаться массовая гибель икры.
Мальки первое время плавают вместе с молодняком других видов рыб, а в конце лета или осенью сбиваются в большие стаи. Они постоянно находятся в поисках пищи и за пару месяцев вырастают до десяти сантиметров в длину
В местах нереста они останутся до весны, а взрослые особи после завершения важного процесса отправляются на глубину и, переболев, снова начинают питаться
Где обитает лещ?
Фото: Лещ в России
Данный вид рыбы обитает в больших количества в реках, озерах, водохранилищах с песчаным или илистым дном. Естественный ареал их обитания захватывает бассейны Черного, Каспийского, Азовского, Балтийского, Аральского, Баренцево и Белого морей.
В устьях полноводных крупных рек, которые впадают в эти моря, обитает полупроходная форма леща, заходящая в воды рек для нереста. В высокогорных реках, озерах Кавказа он не встречается, так же как и в южных странах СНГ. Лещ — это привычная рыба для Северной, Центральной Европы, Северной Азии, севера Америки.
Лещ предпочитает находиться в водоемах, где слабое течение или же оно отсутствует вообще. Он чаще встречается в заводях, глубоких ямах. Взрослые особи редко подходят близко к берегам, держась на значительном удалении от береговой линии. Молодые же предпочитают прибрежные воды, где они прячутся в береговых зарослях. Зимуют лещи в глубоких ямах, а некоторые виды выходят из рек в море.
Теперь Вы знаете где водится рыба лещ. Давайте же посмотрим, что он употребляет в пищу.
Где обитает
Лещ в большом количестве водится в реках, озерах, песчаных или илистых водоемах Северной и Центральной Европы, Северной Азии, Северной Америки. В озерах Урала и Западной Сибири рыбу разводят искусственным путём.
Их естественная среда обитания включает бассейны:
- Каспийского, Азовского и Балтийского моря;
- Аральского, Баренцева и Белого моря.
В устьях крупных рек, впадающих в эти моря, растут специальные водоросли, которые подходят для нереста лещей. Чаще всего рыба проживает в заводях, глубоких ямах. Взрослые особи подходят к берегу редко, держась на значительном удалении от береговой линии.
Лещ — социальная рыба, которая собирается в огромные группы. Он способна отличать членов своей стаи от чужаков. Во главе стада всегда находятся взрослые особи, координирующие движения
Так как лещ очень пугливое и осторожное существо, днем он водится в глубине. Только ближе к ночи, лещи собираются в стаи для поиска пищи у берега — это лучшее время для рыбалки
Глубокую осень и зиму они проводят в «зимующих» ямах, и как только лед начинает таять, лещ отправляется в места для нереста. Лещ всегда организованно занимает свои зимние места. Все крупные особи обитают в самых глубоких местах, мелкие — выше. Ихтиологи считают, что специальная организация на зиму выбрана неслучайно. При таком порядке размещения обменные процессы в организме рыб менее интенсивны, а значит, энергия взрослой рыбы сохраняется дольше.
Яндекс картинки
Происхождение вида и описание
Фото: Лещ
Лещ — это монотопический вид, единственный представитель уникального рода лещей из многочисленного семейства карповых. Лещ относится к лучеперым рыбам, древние ископаемые которых принадлежат третьему периоду палеозоя, а это около четырех 400 млн. лет назад.
Видео: Лещ
Несмотря на уникальность рода, ихтиологи относят к нему 16 разновидностей рыб, но до наших дней дошли всего три видовые группы:
- лещ обыкновенный;
- дунайский;
- восточный.
Все они отличаются друг от друга только своими размерами. Несмотря на то, что лещ является желанной добычей всех рыбаков, многие из них ошибочно принимают молодняк лещей за отдельный вид рыбы и даже дали ему имя — подлещик. Происходит это из-за того, что молодняк имеет несколько другой внешний вид, нежели взрослые особи. В ихтиологии такого термина как подлещик не существует. Довольно часто неопытные рыбаки путают молодняк леща с густерой, которая тоже принадлежит семейству карповых и имеет лишь незначительные внешние отличия от подлещика.
Приготовление
В разделанной рыбе (оставила с плавниками) по спинке, в которой самые «назойливые» косточки, сделала глубокие, до позвоночника, частые надрезы. Буквально через 3-5 мм, не реже! Фактически нашинковала тонкие кости спины.
Натерла леща снаружи и изнутри солью, перцем, вложила внутрь два зубчика чеснока.
Приготовила начинку, для которой натерла на крупной терке 2/3 сыра и мелко нарезала луковицу.
Смешала сыр и лук, добавила немного майонеза, так чтобы он только связал начинку в один комок.
Нафаршировала леща сырно-луковой смесью. Конечно, брюшко можно было и зашить, но я решила не делать этого, чтобы побольше начинки поместилось.
Выложила леща на смазанный растительным маслом противень. Присыпала тушку сверху мукой и обильно смазала (почти полила) ее растительным маслом. Со всех сторон добавила на противень понемногу воды и отправила в разогретую духовку.
Приготовила для рыбы сырное «одеяло»: остатки сыра натерла на крупной терке и смешала с майонезом. Только теперь его количество должно быть достаточным, чтобы смесь легко распределялась по рыбе.
Когда лещ почти готов, а я ориентировалась по времени (не меньше 30-40 мин.) и по состоянию начинки (она упорно начинает «уползать» из леща), вытащила и щедро смазала его сырно-майонезной смесью.
Чтобы не пригорала, закинула наверх и начинку, которая растекалась по противню. Отправила леща снова в духовку.
Запекала, пока сыр хорошенько не расплавится.
Позвала дочь на ужин, она была в восторге! Никак не могла поверить, что это ненавидимый ею раньше костлявый лещ.
В спинке мелкие косточки спеклись и стали совсем незаметны. Крупные же кости в боках и плавники леща проблем не доставляют, для ценителей являются чуть ли не деликатесом. Дочь этот рецепт взяла себе на вооружение, и как только муж приносит с рыбалки леща, обязательно готовит его с сыром.
Враги в природе
Речной вид быстро растёт и развивается. Эта особенность даёт чебаку большое преимущество в борьбе за выживание. Благодаря интенсивному росту молодые особи быстро проходят самый опасный период, когда хищники охотится за мелкой рыбой, поэтому потенциальной добычей они являются недолго. К 2-3 годам никакой хищный вид рыбам практически не страшен. Но главным врагом остаётся крупная щука, которая опасна даже для больших особей.
Немалую угрозу представляют различные паразитирующие организмы. Особенно страшен ленточный червь лигула.
Яйца этого паразита попадают в водоём с испражнениями птиц, а личинки поглощаются планктоном, который, в свою очередь, является пищей для леща. Из кишечника черви проникают в тело, где интенсивно развиваются и могут привести к гибели рыбы. В тёплый период появляются новые враги: солитёр (червь) и бронхимникоз (грибковое поражение жабр). Заболевших рыб поедают хищники и чайки.
Ловля леща
Через две недели после нереста начинается летний клев. Если икромет прошел быстро, то и уловы будут стабильно хорошими. Однако продолжаются они от 10 до 15 дней, а затем наступает небольшое затишье. Спустя несколько недель клев возобновляется, становясь стабильным до глубокой осени. Этот период и является сезоном ловли леща.
Серьезной предпосылкой для отличного улова является продолжительная прикормка облюбованного места для рыбалки. Такой вид длительной прикормки носит название — привада. Уловы рыбаков на Волге на удочки с лодок в этот период часто бывают очень крупными. Однако ловить леща с лодки разрешено после окончания нереста.
Бывалые рыбаки ловят леща сразу же по окончании ледохода. Это примерно в середине апреля, когда температура воздуха достигает 10 -12 градусов тепла. Также хорошо ловится по весне в верховьях рек либо в начале летнего периода, когда у рыбы после нереста происходит так называемый жор.
Для ловли рыбы по весне идеальнее всего подойдет удилище длиной от 4 до 5 метров, диаметр лески 0.20мм, грузило 3-5 г и поплавок. Длинная удочка выбирается с целью как можно дальше забросить наживку, потому что лещ — рыба предельно осторожная и близко к лодке не подплывает.
Отличие густеры от подлещика
- Густера – это половозрелые животные, а подлещики – подростки леща.
- Линейные параметры и масса густеры вдвое уступают размерам подлещиков.
- Рот подлещика вытягивается в трубочку, а у густеры – нет.
- Животные имеют разный окрас плавников.
- У густеры и подлещика разное количество штук и рядов глоточных зубов.
Как отличить густеру от подлещика?
Продолжаем нашу традиционную рубрику Советы бывалых рыбаков — сейчас мы постараемся подробно описать все отличия леща от густеры:
Для примера возьмём одинакового размера густеру и подлещика. Чаще всего приходится сравнивать густеру с подлещиком, а не густеру с лещем, т.к. густера никогда не достигает значительной величины. Предельные размеры густеры 35 см и 1,2 кг, а вот подлещик может вырасти и стать крупным лещём: длиной до 75 см и 6 кг веса.
Так что, если вы сравниваете рыбины массой 1,5 кг — это почти наверняка два леща. Густера более тощая и костистая нежели подлещик такой же длины. Она сразу выделяется маленькой головой и большим горбом.
У подлещика сравнительно маленькие глаза. Если рассматривать предельно скурпулезно, то диаметр глаза у подлещика всегда меньше длины носа. Глаза подлещика немного наклонены ко дну. Такое интеллигентное выражение лица заслуживает уважения)
У густеры глаза крупнее, с большим зрачком. Диаметр глаза равен длине носа или даже больше ее. Глаза густеры нагло смотрят прямо на рыбака.
Брюшные и грудные плавники у подлещика серого (иногда до черного) цвета.
Брюшные и грудные плавники у густеры слегка красноватые (иногда оранжевые или красные).
Некоторые рыбаки умудряются найти оличия в форме, цвете и строении хвостового плавника (в данном случае не обращайте внимание на истрёпанность плавника — это не есть отличие: подлещик был пойман раньше густеры и успел полежать в садке) Хвост у подлещика. Ещё одно отличие пождлещика от густеры: количество чешуек вдоль боковой линии
У подлещика их от 51 до 57. Чешуя мелкая и всегда покрыта обильным слоем слизи
Ещё одно отличие пождлещика от густеры: количество чешуек вдоль боковой линии. У подлещика их от 51 до 57. Чешуя мелкая и всегда покрыта обильным слоем слизи.
У густеры чешуя крупнее, поэтому вдоль боковой линии вмещается меньше чешуек: от 44 до 50 штук. Пересчитывать чешуйки не обязательно: если у вас в руках подлещик и густера, различия видны визуально. Кроме того, густера не такая «сопливая» как подлещик.
Есть и другие различия:
- —
по глоточным зубам (у подлещика однорядные глоточные зубы, а у густеры двухрядные) — по количеству лучей в анальном плавнике (у подлещика от 25 до 29 лучей, а у рустеры только 19-24) — по вкусовым качествам (мясо густеры иногда слаще, чем у подлещика) — по склонности к заболеваниям (густера болееет чаще; возможно, это из-за отсутствия защитного слоя слизи, который препятствует проникновению инфекции)
См также: Ловля густеры>>> Зимняя ловля леща>>> Ловля леща на спиннинг>>> Снасть для ловли леща зимой «коромысло»>>> Как отличить золотого карася от серебряного?>>>
Надеюсь, теперь вы с лёгкостю сможете отличить гусеру от подлещика! Удачной рыбалки!
Интересного общения — (для работы комментариев необходим включенный джава-скрипт в браузере):
Как отличить густерку от подлещика (леща)
Начинающему рыбаку всегда бывает непросто отличить эти две рыбы. Густера и Подлещик очень похожи по внешнему виду, даже несмотря на то, что это абсолютно разные рыбы. Общее у них одно – семейство карповых. Место обитания, цвет чешуи, размер самой рыбы так же схожи между собой. Кроме того, внешний вид густеры может во многом зависеть от места обитания, особенностей водоема и возраста особи, что делает ее еще более схожим с подлещиком.
Для того чтобы научиться отличать густеру от подлещика и наоборот, нужно рассмотреть все их схожие признаки и различия.
Размножение
Лещ достигает половозрелого возраста в 3 или 4 года. Нерестилищами становятся отмели, заросшие травой. Икромет происходит в мелких заливах, где слышен громкий плеск. Во время нереста тело самца покрыто мелкими бугорками в форме тупого конуса. Сначала они окрашиваются в белый цвет, а потом — в янтарный с желтым оттенком, как на фото.
Нерестовые бугорки у самца
Рыба начинает свой нерест в средних и северных широтах с началом мая, в южных регионах лещ начинает размножение на две недели ранее. С приморья в Волгу лещ поднимается еще подо льдом, порою — с февраля. Но массовая миграция начинается только в апреле. Самка выметывает несколько сотен тысяч икринок. Чтобы вылупились мальки за 3–12 дней, температура воды должна составлять не менее 21 градуса по Цельсию.
Вылупившийся лещ, точнее, его малек, прикрепляется к подводным растениям при помощи особого секрета. Пока маленькая рыба не израсходует желточный мешок до остатка, она будет оставаться на поверхности растений. Затем лещовые мальки начинают питаться планктоном. По мере роста лещ переходит на питание более питательными ресурсами.
Так как лещ является ценной промысловой рыбой, человек занимается его разведением при водохранилищах, которые обладают наилучшими условиями для размножения этой рыбы. Молодь, что на фото, тут вырастает крепкой. Затем ею зарыбляют другие водоемы. Селить рыбу нужно в водоемах, богатых бентосными организмами.
Описание вида
Несмотря на уникальность рода, существуют различные видовые группы рыбы, которые определены распространенностью и местом обитания. К наиболее известным относится обыкновенный, дунайский, восточный и волжский лещ. Все они имеют сильно сжатое с боков округлое тело, для которого характерна аномальная высота в 1/3 длины туловища. Главными различиями является окрас и размер.
Эталоном официально считается крупный лещ обыкновенный, для которого характерны:
- бока коричневого, бурого или золотистого оттенков;
- плавники серого цвета с темной каймой;
- желтоватое брюхо;
- компактная голова с крупными глазами и маленьким выдвижным ртом-трубочкой для затягивания небольшой по размеру растительной пищи, который однозначно дает ответ на вопрос, хищник или нет лещ.
- бесчешуйчатый киль между брюшным и анальным плавниками.
Молодые особи могут существенно отличаться по цвету от больших лещей и часто полностью окрашены в серебристый оттенок. Короткий и высокий спинной плавник заметно смещен в сторону хвоста и имеет три жестких и около десяти мягких лучей. Длинный анальный плавник также располагает несколькими колючками и большим количеством менее жестких лучей (22-29 штук).
Средний вес рыбы варьируется в пределах 1,5-3 кг. Более массивные особи длиной 30-45 см считаются трофейными. Максимальный вес составляет 6-7 кг. Но бывают исключения.
Если не брать во внимание официальную статистику и обратиться к записям отечественных зоологов, можно узнать, что самый большой пойманный в России лещ весил более 16 кг. Такими гигантами в свое время славились водоемы Витебской губернии (Псковская и Смоленские области)
Рыба подлещик
Наибольшую популяцию леща представляет неполовозрелый молодняк возрастом до трех лет и весом 300-700 г, который распространен во всех водоемах России, за исключением рек со слишком быстрым течением или каменистым дном. Историческая путаница привела к тому, что рыба, похожая на леща и таковой являющая по факту, получила собственное название – подлещик.
Многие неопытные рыболовы уверены, что лещ и подлещик – разные виды, и пытаются найти между ними различия, которые, конечно же, есть, но с возрастом пропадают. Кроме меньшего размера и веса, разница между подлещиком и лещом просматривается в удлиненном теле и серебристо-белом окрасе первого. Более сложной задачей является поиск отличий между молодняком леща и густерой. Это еще один уникальный представитель семейства карповых из класса лучеперых рыб, который в одиночку образует монотипический род Blicca.
Густера: сходство и отличия от молодого леща
Ловля подлещика на озерах и реках во многих уголках России часто дает довольно интересные результаты. В садке могут оказаться внешне одинаковые рыбешки с минимальными различиями в окраске. У одних грудные и брюшные плавники с красным или розовым основанием и серой вершинкой, у других – сплошного темно-серого цвета, иногда с черной каймой. Именно красновато-розоватые плавники являются первой подсказкой на вопрос, как отличить густеру от леща.
Густера не относится к крупной рыбе, редко вырастает весом свыше 600-800 грамм и всю жизнь остается желанным трофеем для щуки, судака, крупного окуня. Именно поэтому в водоемах с обилием хищника ей приходится становиться максимально незаметной, что приводит к исчезновению красного оттенка плавников. И тогда внешнее сходство с лещевым молодняком становится феноменальным.
Густера на нересте
Но независимо от среды обитания всегда сохраняются физиологические отличия густеры от подлещика, изначально заложенные природой:
- более плоское и сжатое с боков тело, которое послужило поводом для появления местных названий рыбы: плоскирь, фанерка, плоскушка;
- пропорционально больший размер глаз по отношению к габаритам головы;
- одинаковая длина обеих перьев хвостового плавника;
- более крупная чешуя.
Последний признак является основным и позволяет безошибочно различить густеру и подлещика. У молодого леща количество рядов чешуи от боковой линии до первого луча спинного плавника составляет от 14 и больше. У густеры – 10-12 рядов. Достаточно совсем немного времени и опыта ловли, чтобы это различие стало быстро определяться на глаз.
Особенности употребления в пищу
Гастрономические качества леща заслуживают всяческих похвал – это один из вкуснейших представителей Карповых. Некоторые гурманы даже ставят его выше сазана. Тех, кто ни разу не пробовал леща интересует вопрос – костлявый ли он или нет?
К сожалению, ответ на этот вопрос будет утвердительным. Лещ – это очень костлявая рыба, поскольку у неё существует множество костей, не прикреплённых к хорде. Это является одним из немногих его недостатков
Поэтому при употреблении его в пищу следует соблюдать осторожность
Избавиться от костей можно следующим способом: перед жаркой очищенную от чешуи рыбу нужно порезать по бокам с шагом от 5 до 8 мм, глубиной до хребта.
После этой процедуры леща солят, перчат или маринуют, обваливают в муке и отправляют на сковороду. Мелкие кости под воздействием горячего растительного масла разрушаются и больше не представляют опасности.
Лещ – одна из самых вкусных пресноводных рыб. Даже несмотря на хозяйственную деятельность человека, он всё ещё широко распространён по территории Евразии
Эта стайная рыба очень пуглива и отличается осторожностью. Чтобы поймать леща нужно не только знать его повадки, но и обладать незаурядным терпением
Повадки и места обитания леща
Лещ встречается практически во всех реках, кроме мелких каменистых и быстрых речек, и в заливных озерах. Холодной воды он тоже избегает, и этим объясняется его относительная редкость в реках северо-западной части России и отсутствие в альпийских озерах Западной Европы.
Обычно постоянным пребыванием лещ выбирает в реках глубокие заводи, еще чаще глинистые ямы под крутоярами. В травянистых же районах они держатся в реке по большей части в ходе нереста, однако в озерах и в особенности в прудах питаются лещи в районе камышей и тростников. Там и будет удачна ловля леща. Вообще лещ любит глинистое, слегка иловатое, однако не тинистое дно, местами, напротив, несколько хрящеватое (под ярами). Однако на песчаных районах встречается относительно нечасто, впрочем, отдельные рыбаки считают, что лещ предпочитает песчаное дно какому другому. Наверное, это мнение сложилось от того, что подлещики на самом деле держатся в большинстве случаев именно на песке. В сентябре они, хотя, уже подходят к глубоким местам на зимовку, однако ложатся большей частью отдельно от лещей. Взрослые лещи обнаруживаются на песчаных районах лишь мимоходом, чаще ночами, в ходе своих переходов для поисков пищи. При обилии последней они, хотя, нечасто и отнюдь не каждый день выходят из своих ям и жируют на месте или поблизости, изменяя этой привычке лишь после паводка.
Обычно лещ обходит быстрое течение, травянистые заросли, мелководье, участки рек и озер с ровным песчаным или илистым дном. Места для обитания лещ подбирает в тихих и глубоких речных заводях, в омутах с глинистым или немного иловатым дном. На таких участках водоема лещ держится большими стаями. На мелкие глубины лещ выходит по ночам для поиска пищи, в ночное время клев его часто бывает очень хорошим, лещ становится более смелым и подходит к самому берегу. Место, где находится стая лещей, можно заметить по внешним признакам — частыми мелкими пузырями, которые появляются на поверхности воды. Это признак того, что лещ роет ил в поисках еды.
Клев леща наблюдается в течении всего года, как со льда зимой, так и с берега в теплое время года. В период жора лещ ловится в любое время суток, но лучше всего вечером, утром и в лунные ночи. Клев прекращается только с наступлением ненастной погоды.
Описание вида
Несмотря на уникальность рода, существуют различные видовые группы рыбы, которые определены распространенностью и местом обитания. К наиболее известным относится обыкновенный, дунайский, восточный и волжский лещ. Все они имеют сильно сжатое с боков округлое тело, для которого характерна аномальная высота в 1/3 длины туловища. Главными различиями является окрас и размер.
Эталоном официально считается крупный лещ обыкновенный, для которого характерны:
- бока коричневого, бурого или золотистого оттенков;
- плавники серого цвета с темной каймой;
- желтоватое брюхо;
- компактная голова с крупными глазами и маленьким выдвижным ртом-трубочкой для затягивания небольшой по размеру растительной пищи, который однозначно дает ответ на вопрос, хищник или нет лещ.
- бесчешуйчатый киль между брюшным и анальным плавниками.
Молодые особи могут существенно отличаться по цвету от больших лещей и часто полностью окрашены в серебристый оттенок. Короткий и высокий спинной плавник заметно смещен в сторону хвоста и имеет три жестких и около десяти мягких лучей. Длинный анальный плавник также располагает несколькими колючками и большим количеством менее жестких лучей (22-29 штук).
Узнать больше:
Белый амур: описание рыбы и способы ее лова
Средний вес рыбы варьируется в пределах 1,5-3 кг. Более массивные особи длиной 30-45 см считаются трофейными. Максимальный вес составляет 6-7 кг. Но бывают исключения.
Если не брать во внимание официальную статистику и обратиться к записям отечественных зоологов, можно узнать, что самый большой пойманный в России лещ весил более 16 кг. Такими гигантами в свое время славились водоемы Витебской губернии (Псковская и Смоленские области)
Рыба подлещик
Наибольшую популяцию леща представляет неполовозрелый молодняк возрастом до трех лет и весом 300-700 г, который распространен во всех водоемах России, за исключением рек со слишком быстрым течением или каменистым дном. Историческая путаница привела к тому, что рыба, похожая на леща и таковой являющая по факту, получила собственное название – подлещик.
Многие неопытные рыболовы уверены, что лещ и подлещик – разные виды, и пытаются найти между ними различия, которые, конечно же, есть, но с возрастом пропадают. Кроме меньшего размера и веса, разница между подлещиком и лещом просматривается в удлиненном теле и серебристо-белом окрасе первого. Более сложной задачей является поиск отличий между молодняком леща и густерой. Это еще один уникальный представитель семейства карповых из класса лучеперых рыб, который в одиночку образует монотипический род Blicca.
Густера: сходство и отличия от молодого леща
Ловля подлещика на озерах и реках во многих уголках России часто дает довольно интересные результаты. В садке могут оказаться внешне одинаковые рыбешки с минимальными различиями в окраске. У одних грудные и брюшные плавники с красным или розовым основанием и серой вершинкой, у других – сплошного темно-серого цвета, иногда с черной каймой. Именно красновато-розоватые плавники являются первой подсказкой на вопрос, как отличить густеру от леща.
Узнать больше:
Толстолобик: описание, повадки, ловля и польза рыбы
Густера не относится к крупной рыбе, редко вырастает весом свыше 600-800 грамм и всю жизнь остается желанным трофеем для щуки, судака, крупного окуня. Именно поэтому в водоемах с обилием хищника ей приходится становиться максимально незаметной, что приводит к исчезновению красного оттенка плавников. И тогда внешнее сходство с лещевым молодняком становится феноменальным.
Густера на нересте
Но независимо от среды обитания всегда сохраняются физиологические отличия густеры от подлещика, изначально заложенные природой:
- более плоское и сжатое с боков тело, которое послужило поводом для появления местных названий рыбы: плоскирь, фанерка, плоскушка;
- пропорционально больший размер глаз по отношению к габаритам головы;
- одинаковая длина обеих перьев хвостового плавника;
- более крупная чешуя.
Последний признак является основным и позволяет безошибочно различить густеру и подлещика. У молодого леща количество рядов чешуи от боковой линии до первого луча спинного плавника составляет от 14 и больше. У густеры – 10-12 рядов. Достаточно совсем немного времени и опыта ловли, чтобы это различие стало быстро определяться на глаз.
Запрет на ловлю рыб в период нереста
После нереста, лещ начинает динамично откармливаться. Иногда можно услышать определенную активность лещей в местах нереста. Считается, что рыбы таким образом защищают свою икру от других подводных жителей (чаще всего от карасей и окуней). «Защитой» икры занимаются самцы, так как самки почти сразу же покидают место нереста. Через некоторое время, рыба возвращается в своё постоянное место обитания.
Еще в давние времена, когда рыбалка играла важную роль в жизни и благополучии людей, существовал ряд правил поведения во время нереста.
Колеса повозки, проезжавшей через мост, обматывали мешковиной (это делалось для того, чтобы рыба не пугалась). В этот период, запрещался выгон скота к водоёму и громкое общение на берегу рек и озёр.
Ловля рыбы в период нереста, грозит уменьшением или исчезновением определенного вида популяций.
Контролировать процесс соблюдения закона несложно. Несмотря на то, что период нереста у двух или более видов рыб, может совпадать, существуют всё же существенные различия вместах, глубине и времени суток, которые характерны для данного процесса у разных популяций. Этот фактор благотворно влияет на сосуществование разных видов и предотвращает процветание браконьерства.
Летом, после кратковременной откормки, начинается благоприятный период для рыбной ловли. Чтобы обеспечить удачный улов, необходимо учитывать, как себя ведет лещ в разные периоды и чем он питается в это время.
Этот вид рыб любит глинистое или песчано-иловатое дно. Основными местами обитания лещей являются глинистые ямы, травянистые места и глубокие заводи.
Предлагаем ознакомиться: Когда весной начинает клевать карась
Кормится лещ в основном в руслах реки, на границе тростника и камыша. Местами перемещения часто становятся русло реки и береговая растительность.
Лещ выходит на подкормку несколько раз в день. Наиболее благоприятные погодные условия для ловли леща, являются теплые, безветренные дни. При холодном ветре и в пасмурную погоду, лещ редко выходит подкормиться.
Выбор правильной прикормки и приманки – залог удачной рыбалки.
Лучшими прикормками для леща являются смеси, включающие в себя:
- распаренные зерна злаков;
- горох;
- разнообразные каши.
Совет! В качестве приманки, рекомендуется использовать мотылей, червей и опарышей. С потеплением воды в ход пойдут и растительные насадки: кукуруза, тесто, пареные зерна, перловка и тому подобное.
