Салат с семгой, авокадо и сыром
Ингредиенты:
- 100 грамм слабосоленой семги
- 1 авокадо среднего размера
- 40 мл лимонного сока
- 150 грамм творожного сыра
- 200 мл сливок
Пищевая ценность (на 100 грамм):
| калорийность | 195.3 ккал |
| белки | 10.8 г. |
| жиры | 16.1 г. |
| углеводы | 3 г. |
Приготовление:
- Подготавливаем все ингредиенты. Рыбу и авокадо очищаем, нарезаем аккуратными полосками.
- Подготавливаем стакан или бокал. На дно кладем семгу, поверх нее авокадо, а сверху снова семгу.
- Далее взбиваем сливки вместе с творожным сыром. Выкладываем получившийся крем сверху твердых ингредиентов. Вот такой простой рецепт салата с авокадо. Приятного аппетита!
Перекусы на кето: ТОП-12 рецептов + что можно и нельзя Лучшие орехи для кето диеты 100+ КЕТО-продуктов: что можно и нельзя есть
Салат со слабосолёным лососем и огурцом
К ощутимым минусам любой диеты можно отнести однообразие. На столе у худеющего каждый день можно увидеть одни и те же блюда. Такой расклад быстро надоест даже опытным спортсменам, что уж говорить про любителей, которые только пытаются начать питаться правильно.
На случай если грудка и гречка больше не лезут в горло, держите рецепт салата. Его легко приготовить за 5 минут и он не сможет навредить вашей фигуре.
В составе только полезные продукты:
- Лосось слабосолёный — 50 грамм.
- Шпинат — 50 грамм.
- Жареные, солёные семечки (подсолнечные) — 20 грамм.
- Половина огурца.
- Помидоры черри — 5 штук.
- Соль/перец — по 1 щепотке.
- Оливковое масло по вкусу.
Приготовление:
- Все овощи необходимо тщательно промыть.
- Тонкими кольцами нарезать половину огурца и помидоры.
- Нарезать лосось ломтиками
- Овощи и семечки поместить в глубокую тарелку, перемешать между собой и полить оливковым маслом.
- Добавить соль и перец.
- Сверху полученного блюда выложить ломтики рыбы.
Ваш салат готов! Можно подавать его на стол.
С копченым лососем и овощами
Салатик получается легким и приятным на вкус за счет овощей. Необходимые продукты:
- 200 г филе;
- 12 томатов черри;
- 200 г свежих огурцов;
- 200 г салата айсберг;
- 50 мл подсолнечного масла;
- 15 г кунжутных семян;
- 15 мл лимонного сока;
- 50 мл подсолнечного масла.
Приготовление:
- Овощи и рыбу промыть.
- Салат порвать на куски.
- Филе рыбы и огурцы оформить брусочками.
- Томаты разрезать на две половины.
- Смешать продукты, посолить по вкусу.
- Добавить подсолнечного масла и сока лимона.
- Украсить семенами кунжута.
Такой рецепт салата украсит не только праздничный стол, но и будет приятным сюрпризом для семейного ужина.
Салат Царский с икрой и красной рыбой
Вкусный салат, который по праву называют царским. Сверху его украшают красной икрой. Уже один только этот ингредиент не даст блюду долго задержаться на столе.
Для приготовления нам понадобится:
- Сыр твердый – 150 г.
- Яйца отварные – 4-5 шт.
- Филе лосося слабосоленое – 200 г.
- Луковица – 1 штука
- Сахарный песок – 1 ч.л.
- Икра красная – 1 баночка 95 г.
- Уксус 9% — 2 ч.л.
1. Первым делом, подготовим лук. Нарезаем его кубиками или соломкой – как хотите. Помещаем в небольшую глубокую миску. Вливаем сюда 3 столовые ложки воды комнатной температуры и уксус. Высыпаем и перемешиваем тут до растворения сахарный песок.
2. Заливаем лук подготовленным маринадом и даем постоять минут 30-40.
3. Яйца отправляем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Всыпаем чайную ложку соли. Варим после вскипания 7-10 минут. Остужаем, очищаем. Отделяем белок и желток и откладываем в сторонку. Белок натираем теркой. Выкладываем первым слоем на плоское блюдо. Поливаем тонкой сеточкой из майонеза.
В данном случае, используется разъемная форма, диаметром 15 см. По желанию, вы можете выкладывать ингредиенты без формы.
4. Твердый сыр натираем крупной теркой. Половину полученной массы выкладываем на белки. Выравниваем, уплотняем, поливаем майонезом. Сверху распределяем красную рыбку, нарезанную мелким кубиком. Также поливаем майонезом.
Для тонкой майонезной сеточки можно переложить соус в кондитерский мешок.
5. Лук откидываем на сито. Даем всей воде полностью стечь. Перекладываем его на рыбу ровным слоем. Смазывать его не будем. Сверху распределяем остатки сыра.
Не забываем каждый слой хорошенько утрамбовывать!
6. Посыпаем тертым на мелкой терке желтком. Смазывать его уже не нужно. Сверху выкладываем икорку. Распределяем ее по центру, оставляя свободные края. Аккуратно снимаем форму, сначала прокручивающими движениями, потом медленно вверх. Можно подавать сразу, но лучше дать немного постоять в холодильнике – хотя бы час.
Экзотический салат с консервированным лососем
Этот салат с авокадо и мясом консервированного лосося непременно найдет своих почитателей. Готовится он быстро, а получается невероятно вкусным, нежным и сытным.
Вам понадобится:
- баночка консервированного лосося;
- ½ авокадо;
- чайная ложечка неострой горчицы, майонез;
- немного лимонного сока;
- горсть очищенных грецких орешков;
- 1 яйцо;
- зелень, соль, черный молотый перчик.
Как приготовить:
Вареное яйцо очистим и нарежем кубиками. Так же поступим с половинкой авокадо, зеленью, измельчим орешки.
Горчицу смешаем с майонезом и добавим по вкусу сок лимона, перец и немножко соли – заправка для блюда готова.
Баночку с рыбой откроем, сольем жидкость, тщательно отделим мясо от косточек, удалим все лишнее.
В большой пиале осторожно смешаем все ингредиенты, польем подготовленной заливкой. И наш чудесный салат готов
Салаты с авокадо вкусные, а времени на приготовление уходит совсем чуть-чуть.
подскажите рецептик салата с копченым лососем (горячее коп) ел в гостях очень понравился.
Cuba. Мудрец (17286) 4 года назад
Ингредиенты Лосось копчёный 300 гр. Огурец 200 гр. Томаты (помидоры) 150 гр. Картофель 400 гр. Лук зелёный 1 пучок 10 гр. Салат 1 пучок 30 гр. Майонез лёгкий по вкусу 10 гр.
Приготовление Салат с копченым лососем — оригинальный, вкусный и простой в приготовлении салат, рецепт такой: Для салата можно взять филе любой копченой рыбки. Копченую рыбу, свежие огурцы, помидоры, вареный картофель нарезать небольшими кубиками, добавить мелко рубленый зеленый лук и половину листиков салата.
Смешать все компоненты с майонезом и выложить горкой в салатник, предварительно устланный листьями зеленого салата. Салат с копченым лососем готов!
Нет тематического видео для этой статьи.
| Видео (кликните для воспроизведения). |
Лорик Высший разум (328398) 4 года назад
Рисовый салат с копченым лососем лосось (копченый) – 400г рис (смесь белого и дикого риса, вареный) – 400г горошек – 100г кукуруза – 100г зеленый горошек (молодые стручки) – 100г огурец (без кожуры, нарезанный) – 50г спаржа (зеленая) – 8 стеблей укроп (нарезанный) – 1 ст. л. лимонный сок – 2 ст. л. оливковое масло – 2 ст. л. дижонская горчица – 1/2 ч. л. мед – 1/2ч. л. для гарнира: зелень (молодая) – по вкусу. Смешать рис, горошек, кукурузу, горошек в стручках и огурец. Для соуса смешать вместе лимонный сок, зелень, оливковое масло, горчицу и мед.
Вылить соус в рисовую смесь, размешать и разделить на 4 части. Кусочки лосося поместить на рисовую смесь, сверху положить по 2 стебля вареной спаржи. Посыпать свежемолотым черным перцем и гарнировать зеленью.
Салат с копченым лососем: Компоненты (1 порция). 1 салат головчатый, 1 кусок копченого лосося 1 помидор, 1 пучок зеленого лука 1 зеленый огурец, 1 ложка майонеза 2 ложки кислой сметаны 18% 1 зубок чеснока, 1 ложечка лимонного сока по вкусу соли и перца. Кусок лосося сбрызните лимонным соком. Помойте салат, просушите и разорвите на куски.
Сразу же положите на тарелку. Помидоры обдайте кипятком, снимите шкурку, после чего разрежьте напополам, вырежьте твердую середину и порежьте кубиками. Кубиками помидора посыпьте салат.
Разделите лосося на части, вынимая кости. Положите его свободно на салате с помидорами. А сейчас приготовьте простой майонезо-сметанный соус. В этом случае, смешайте 1 ложку майонеза с 2 ложками кислой сметаны, добавьте измельченный чеснок, а также соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте, пока не образуется жидкий соус. Приготовленным соусом полейте салат, не перемешивая. А в конце порежьте немного зеленого лука и посыпьте им готовый салат. Приятного аппетита. Еще можете вот здесь посмотреть: — я такой делала очень вкусно.
Tesoro Мудрец (16761) 4 года назад
а я просто этого лосося режу на кусочки и смешиваю с вареным яйцом, свежим огурчиком, репчатым луком и ложкой риса (можно вместо риса-картофель). Горошек или кукуруза-на любителя, мои не любят. Заправляю майонезом
Стрекоза Мыслитель (5526) 4 года назад
копченная лосось соленные огурцы крабовые палочки стручковая фасоль все в равных пропорциях. и конечно же майонез
Тamis Искусственный Интеллект (138182) 4 года назад
А ты, Галина пАздник, за что НИНО поставила единицу. http://otvet.mail.ru/ansmarks/364846457/
Стрекоза Мыслитель (5526) а ты Нино мстишь мне?
С сыром, кукурузой и сухариками
Предельная жирность, яркие краски и толика майонеза. Салат с поклоном к майонезной традиции для богатых застолий. Пусть не толстым слоем, но хоть капельку обожаемого вкуса!
На 3-4 порции нужны:
- Авокадо — 1 шт. крупного размера
- Семга слабосоленая — 250 г
- Кукуруза консервированная — 190 г
- Сыр (твердый сорт) — 150-180 г
- Красная икра — 30-35 г (для украшения, необязательно)
- Или сухарики для топпинга каждой порции (по желанию)
Для молочно-лимонной заправки:
- Майонез — 1 ст. ложки
- Сметана нежирная — 2-3 ст. ложки
- Лимонный сок — от 2 ст. ложек
- Чеснок — от 2 средних зубчиков (по вкусу)
Как приготовить.
Главные компоненты режем средними кусочками. Сыр кладем на 5 минут в морозилку, после чего трем на крупную терку.
Соус готовим по вкусу, варьируя компоненты. Пропорции выше — не догма. Наша цель — густая немножко майонезная сметанка, с явной кислинкой. При желании в нее хорошо впишутся рубленная зелень и многие специи.
Соединяем с кукурузу с сыром и соусом и аккуратно перемешиваем.
Укладываем продукты порционно слоями:
Красная рыба — Авокадо — Кукуруза с сыром и соусом — Топпинг (на выбор икра или сухарики)
Капрезе в половинках авокадо — вкусный салат без майонеза
И снова рецепт, которым вы сможете гордиться перед гостями. Элегантная подача в половинках авокадо и очень простой в приготовлении.
Ингредиенты:
- авокадо — 2 шт.
- сыр Моцарелла — 100 гр.
- помидоры черри — 10 шт.
- свежий базилик
- оливковое масло
- бальзамический крем
- оригано
- лимонный сок — 1 ч. л.
- черный молотый перец
В предыдущих рецептах мы выскабливали мякоть авокадо и использовали ее потом в салате. В этом рецепте мы только удалим кожицу. Если плод спелый, попробуйте снять шкурку, слегка поддев ее ногтем или ножиком. Она должна легко поддаться. Но не всегда это удается сделать, все зависит от сорта и спелости нашего фрукта.
Итак, разрезаем плод пополам и аккуратно освобождаем от кожицы. Чтобы мякоть не потемнела, быстренько сбрызгиваем ее лимонным соком.
Для начинки листья свежего базилика измельчаем полосками, а сливочный сыр Моцарелла нарезаем кружочками, которые еще раз делим пополам.
Смешиваем базилик, моцареллу и маленькие помидорки, сдабриваем солью, оригано, по желанию перчиком.
Заправляем полученной начинкой половинки авокадо и выкладываем на тарелку.
В завершение сверху немного поливаем бальзамическим кремом, он придает салату нежный сладковато — кислый вкус и украшаем это блюдо. Такую красоту можно и для гостей и домашних удивить.
Приятного аппетита!
Салат “Филадельфия” с семгой и авокадо
Ингредиенты:
- слабосоленая семга – 400 грамм
- сливочный сыр – 250 грамм
- авокадо – 1 штука
- рисовый уксус – 2 стол.л.
- свежий огурец – 2 шт.
- сок лимона – 2 ч.л.
- сахар-песок – 1 стол.л.
- нори – 4 листа
- вода – 280 мл
- щепотка соли
- подсолнечное масло
- соевый соус
- маринованный имбирь
- васаби
Пищевая ценность (на 100 грамм):
| калорийность | 222.3 ккал |
| белки | 9.9 г. |
| жиры | 13.1 г. |
| углеводы | 17.6 г. |
Приготовление:
- В отдельной глубокой миске смешиваем рисовый уксус, сахар, соль, перемешиваем до единой консистенции.
- Промываем семгу, обсушиваем ее бумажным полотенцем, перекладываем на разделочную доску, разрезаем на 2 части. Одну из половин измельчаем до кубиков (2 см), вторую до ломтиков.
- Открываем нори, берем 4 листа и измельчаем их ножницами, опускаем эти кусочки в соус и хорошенько перемешиваем.
- Параллельно моем огурцы, чистим, режем на достаточно мелкие кубики. Те же действия проделываем с авокадо, удаляем косточку. Поливаем нарезанные кубики соком лимона, чтобы предотвратить потемнение. Авокадо в салате обеспечит питательность всего блюда.
- Выкладывать салат слоями будем при помощи разъемного кольца с диаметром 15 сантиметров. Бока кольца промазываем маслом.
- На дно выкладываем рыбу, которую заранее измельчили до кубиков. Далее прослойки сыра, огурцов, вновь сыра. Сверху авокадо, небольшое количество сыра и ломтики семги. Подавать с васаби, соевым соусом, а также имбирем. Салат с авокадо и красной рыбой готов. Приятного аппетита!
Приготовление салата с семгой и авокадо:
1 подготавливаем ингредиенты.
Итак, сначала промываем под струйками холодной проточной воды указанные в рецепте овощи вместе с фруктом и зеленью. Затем сушим все бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и продолжаем подготовку. Острым кухонным ножом разрезаем авокадо вдоль по окружности, затем берем его в ладони и поворачиваем две половинки плода друг против друга, таким образом, разъединяя их на равные части
Потом удалите с одной из них кость, снимаем с мякоти кожицу и нарезаем ее кубиками величиной в 1 сантиметр.Огурец по желанию избавляем от толстой кожуры, а помидоры от места на котором крепилась плодоножка, и измельчаем также, как предыдущий продукт.Зеленый лук, укроп, а также петрушку просто мелко шинкуем и обращаем свое внимание на рыбу. Если приобрели филе со шкуркой, аккуратно поддеваем ее чистым ножом и снимаем с филе, слегка натянув на себя.После этого отправляем семгу на новую доску и рубим теми же кубиками размером 1 на 1 сантиметр, хотя, можно мельче
Дальше выкладываем на столешницу остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему, практически заключительному шагу.
2 доводим салат с семгой и авокадо до полной готовности.
В глубокую миску кладем кусочки авокадо, пальцами выдавливаем на него столовую ложку сока из свежего лимона и разрыхляем фрукт с кисловатой жидкостью до однородной консистенции. Потом в эту же посуду добавляем измельченный огурец, помидоры, слабосоленую семгу, зеленый лук, укроп и петрушку. Приправляем все по вкусу солью, душистым молотым перцем, оливковым маслом и снова перемешиваем. Даем получившемуся салату постоять при комнатной температуре хотя бы 10 минут, затем распределяем его порциями по тарелкам и предлагаем своим домочадцам.
3 подаем салат с семгой и авокадо.
Салат с семгой и авокадо подается комнатной температуры, практически сразу после приготовления. Сервируют его горкой на большом плоском блюде, тарелках или в глубоких пиалах. Непосредственно перед тем как поставить это чудо на стол, каждую порцию можно декорировать еще несколькими веточками свежей зелени или кунжутом, в данном рецепте используется черный, он неплохо дополняет все составляющие кушанья и при этом вносит свою изюминку. Такая великолепная закуска скрасит завтрак, ужин, обед или станет изюминкой любого праздника. Под этот салатик подходят белые или розовые полусладкие вина, ну а сторонники безалкогольного образа жизни могут запивать его нежным фруктовым соком, например, из белого винограда либо яблок. Наслаждайтесь и получайте удовольствие!Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– прекрасная альтернатива семге – любая бескостная малосольная красная рыба, например, севрюга, осетр, стерлядь, лосось, нерка, чавыч и многие другие виды;
– в рецепте указан классический набор специй, но по желанию его можно дополнить прованскими травами, майораном, тмином, эстрагоном, хлопьями красного перца, а также сушеными пряностями, которые используют во время приготовления овощных либо рыбных блюд;
– очень часто такой салат заправляют смесью из лимонного сока, оливкового масла и горчицы, также некоторые хозяйки предпочитают самый обычный майонез либо домашнюю сметану;
– неплохим дополнительным ингредиентом в данном блюде может быть сладкая консервированная кукуруза, свежий мелко нарезанный сладкий перец либо салатные листья любого вида.
Рецепт «Салат с рукколой, авокадо и семгой»:
Такие продукты нам понадобятся (не все успела сфотать, т. к. авокадо с огурцом уже пошли в нарезку))).
Огурцы нарезать соломкой, авокадо – кубиками, семгу – соломкой, яйца – пополам (можно четвертинками, если куриные, то крупно порубить), рукколу порвать пополам. На тарелку выложить “подушку” из рукколы, все нарезанные ингредиенты, украсить помидорками черри (по вкусу). Для соуса смешать йогурт, рубленный укроп, натертый кусочек огурца (у меня пошла где-то четвертинка огурчика), соль, сухие травы для салата. Салат готов! Приятного аппетита! Надо отметить, что здесь можно поэкспериментировать с салатной заправкой. Вариант с йогуртом взят из журнала, но! Я настойчиво рекомендую еще один соус (вдруг, кто не знает): 2 ст. л. оливкового масла + 1 ч. л. соевого соуса + 1 ч. л. бальзамического уксуса, все хорошо смешать, консистенция получится слегка густая, готово! Заправлять салат непосредственно перед подачей, либо можно выставить в соуснике на стол. Если вы будете использовать соевый соус – не солите салат! В зависимости от того, какой соус вы используете, получатся совершенно разные вкусы!
Этот рецепт – участник акции “Готовим вместе – кулинарная неделя”. Обсуждение приготовления на форуме – http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588
Салат с семгой и авокадо «Большой оригинал»
Изысканный и очень свежий салатик, он просто идеален для легкого романтического ужина при свечах. Всем любителям морепродуктов также обязателен к приготовлению!
Ингредиенты:
- Семга слабосоленая – 50 грамм
- Авокадо – 100 грамм
- Салат «Айсберг» — 40 грамм
- Помидорка – 80 грамм
- Руккола – 30 грамм
- Креветки – 10 штук
- Сыр тертый – по вкусу
- Оливковое маслице – для заправки
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Семгу режем кубиком. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Салат мелко нарезаем. Помидорку режем кубиком. Рукколу можно слегка измельчить, можно оставить как есть. Креветки обжариваем до золотистого цвета, буквально по паре минут с каждой стороны. Сыр трем. Смешиваем все ингредиенты (кроме креветок, рукколы и сыра) с оливковым маслицем. Подаем, украсив салатик креветками, рукколой и сырком.
Новогодний салат из авокадо с семгой и красной икрой
Конечно же это всего лишь название, и такой салатик можно готовить хоть каждый день. Просто сочетание любой красной рыбы, будь то семга, лосось или форель, с авокадо да еще и красной икрой, делает блюдо праздничным и невероятно красивым. Скоро Новый год, берите этот рецепт на заметку, не ошибетесь.
Ингредиенты:
- авокадо — 1 шт.
- семга слабосоленая — 100 гр.
- отварной картофель — 200 гр.
- соленый сыр «Фитаки» — 150 гр.
- лимонный сок — 1 ст. л.
- майонез — 80 гр.
- соль по вкусу
- лимонный сок — 1 ст. л.
- укроп — маленький пучок
- зеленый лук — парочка перьев
Семгу или любую другую красную рыбу покупаем слабосоленую, чтобы была нежной в нашем блюде. Нарезаем ее небольшими кубиками.
Авокадо чистим и также нарезаем кубиками.
Картофель предварительно нужно отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками. Мне кажется, что чем мельче он нарезан, тем вкуснее получается блюдо.
Сыр нам понадобится типа греческого «Фитаки», можно заменить брынзой. Нарезаем его также как и все ингредиенты, небольшими кубиками.
Зеленый лук и укроп нам понадобятся для украшения, нарезаем их также.
Все ингредиенты готовы, начинаем собирать салат. Красиво его подать в виде торта. Поэтому нам понадобится форма для запекания небольшого диаметра. У меня форма 18 см диаметром, с высокими бортами. Ставим ее на большую плоскую тарелку.
На дно формы выкладываем картофель, можно чуток посолить и сделать сеточку из майонеза. Это будет 1-й слой.
Вторым слоем пойдут кусочки красной рыбы. Только используем на этот слой половину всей рыбки. Можно немного посыпать нарезанным укропчиком.
Третьим слоем выкладываем авокадо, а сверху еще один слой семги. Майонезом здесь промазывать необязательно, ведь рыба и авокадо сами по себе жирные.
Пятым и завершающим слоем идут кубики сыра. И вот этот слой промазываем майонезом.
Если готовите салат заранее, то оставьте его в форме и поставьте в холодильник.
Перед подачей украшаем наше блюдо. По сторонам верхнего слоя посыпаем зеленым луком, а середину заполняем красной икрой.
Аккуратно освобождаем всю красоту от формы и подаем на праздничный стол.
Салат с авокадо и семгой
Побалует ваших гостей и определенно удивит их салат с авокадо и семгой. Это блюдо крайне оригинально и вкусно, а также обладает множеством полезных свойств. Сочетание вкусов двух главных ингредиентов действительно великолепно. Рецепт салата чрезвычайно прост и довольно популярен у домохозяек на сегодняшний день.
Авокадо рецепты: Салат с авокадо и семгой
Ингредиенты:
- авокадо – 1 шт
- слабосоленая семга – 150 г
- листья салата – 6 шт
- сладкий перец – 1/2 шт;
- кинза – 4 веточки
- помидорчики черри – 78 шт
- кресс-салата
- руккола – 6-8 веточек
- горчица – 1/3 ч ложки
- оливковое масло – 3 ст ложки
- небольшое количество соли, перца
- чеснок – 1 зубчик
- соль
- перец
1. готовим заправку для салата
Для приготовления заправки следует пропустить через пресс чеснок и взбить его вилкой с горчицей и оливковым маслом. Должна получиться однородная масса, которой и заливается блюдо.
2. готовим салат
Нарезать или порвать руками листья салата.
Авокадо очистить от кожуры, порезать на две половины и вынуть косточку. Мякоть фрукта нужно порезать небольшими поулкольцами.
Нарезать кубиками: помидоры, сладкий перец и семгу.
В глубокой посуде смешать все ингредиенты. Приготовленный собственноручно салат с авокадо и семгой готов! Можно украсить каждую тарелку с порцией помидорами и зеленью, прежде чем подать на стол. Также очень изысканно получится, если выложить его в виде башни. Этот салат украсит как любой обычный стол, так и каждый праздничный!
Возможная замена ингредиентов
Если нет кинзы или кресс-салата, в качестве замены им может послужить большое количество листового салата или какой-либо другой вид зелени. Зелень для салата обычно используют следующую: красный лук, укроп и петрушка. Вместо горчицы и оливкового масла можно воспользоваться лимонным соком, придающим пикантность.
Cалат из авокадо с помидорами
Уникален салат из авокадо с помидорами своими полезными свойствами и потрясающим вкусом! В составе авокадо присутствуют все микроэлементы и витамины, которые нужны человеку, а количество сахара минимально. Для женщин этот фрукт очень полезен, так как всем известно о его великолепных косметических свойствах. Авокадо максимально полезен именно в салатах, так как его не надо подвергать термической обработке. Сочетание с помидорами, столь любимыми всеми, мало кого оставит равнодушным.
Авокадо рецепты: Салат из авокадо с помидорами
Ингредиенты:
- авокадо – 1 шт
- лимон – 1/2 шт
- лук сладкий красный – 1/2 шт
- помидоры – 2-3 шт
- оливковое масло – 2-3 ст ложки
- перец черный молоты
- соль
готовим салат
Нужно вымыть авокадо и обсушить с помощью бумажной салфетки. Затем следует очистить его от кожицы и извлечь косточку. Взять половину авокадо и нарезать мякоть полукольцами. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы предотвратить ее потемнение.
Половину головки красного репчатого лука очистить и нарезать тонкими полукольцами. Необходимо залить его кипятком и оставить на пару минут, чтобы в его вкусе не было горечи. Затем откинуть его на дуршлаг, дать стечь жидкости и выложить его на тарелку, чтобы он остыл.
Два помидора очистить от кожицы, чтобы салат получился более нежным. Они будут лучше чиститься после того, как их опустят на две минуты в кипяток. Кожица снимется практически самостоятельно, без каких-либо усилий. Мякоть помидоров нарезать на небольшие кубики и выложить ее в салатник вместе с луком и авокадо.
Далее следует по вкусу поперчить черным молотым перцем и посолить, добавить две-три ложки оливкового масла и перемешать. Перед тем, как подать на стол, посыпать салат из авокадо с помидорами мелко рубленной свежей зеленью.
Несколько слов о заправке салат-бар
Случайно открыла для себя удивительную французскую заправку «Салат-бар», которую продают во многих магазинах под брендом Гурмикс.
Поэтому в финале заправила салат этим вкусным соусом-заправкой «салат-бар», который содержит в себе всё самое необходимое, чтобы придать салату яркий и неповторимый вкус.
Вот такой вкусный соус-заправку я купила в магазине «Евроспар», который находится недалеко от моего дома. Также видела такую заправку в продаже в магазине Перекрёсток. Думаю, что такой соус можно купить и в других магазинах . Сейчас выбор достаточно большой. В этой заправке совершенно особый состав, который и придаёт салату особый аромат и вкус.
Итак, привожу подробный состав Салат-бара:
- вода питьевая,
- уксус винный,
- сахар,
- горчица,
- консервированный соки (виноградный, апельсиновый),
- соль, чеснок,
- уксус солодовый (из ячменя),
- анчоусы,
- перец молотый черный,
- петрушка,
- розмарин,
- чабрец,
- загустители (крахмал кукурузный Е1442, ксантановая камедь), регулятор кислотности Е575,
- ароматизаторы, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621),
- консервант сорбат калия
И что особенно ценно в этой заправке: энергетическая ценность 260 Кдж или 60 Ккал.
Салат снова перемешиваю и оставляю минут на 20 «настояться» и пропитаться соусом как следует. Всё, теперь салат готов.
Остаётся только красиво украсить стол и позвать друзей.
Только хочу сделать небольшую поправочку. В этот раз Новый год мы отмечали в кругу семьи, т.к. кое-кто из друзей приболел и они не смогли оценить плоды моего кулинарного творчества. Но зато моей семье этот салат очень пришелся по вкусу.
