Виды уклейки
В роду уклеек насчитывается не больше 45 видов. Их различают по месту обитания и малозаметным внешним признакам. Главное отличие – число чешуинок, которые прикрывают боковую линию. На теле уклейки обыкновенной, основного представителя вида, их от 45 до 55.
У некоторых подвидов укороченный нос, а бока отмечены тёмными полосками, у других – ярко окрашена спина. Речные уклейки мельче и длиннее озёрных обитателей.
Различают: | Отличие от уклейки обыкновенной | Длина тела рыбы (см) | Вес (г) | Число чешуй на линии |
Уклейку дунайскую или шемаю каспийскую | по цвету плавников | 15-30, иногда 40 | свыше 200 | 57-70 |
Уклейку кавказскую | отличить сложно | не больше 10 | до 100 г | 41-45 |
Азовско — черноморскую шемаю | грудные плавники оранжевого цвета, тело широкое | до 35 | 200-250, иногда 800 | 64-70 |
Рецепты блюд из уклейки
В кулинарии уклейку жарят, запекают (например, готовят из рыбы пирог), коптят, делают подобие шпрот (томят в масле 3…4 часа, переложив луком), готовят я нее фарш, вялят (у нее отменные вкусовые качества, умеренная жирность) и пр.
Уклейка тушеная
Рыбу чистят, потрошат, удаляют головы. В кастрюлю кладут слой нарезанного лука (кольцами, полукольцами), слой моркови (натертой, колечками, соломкой), слой уклеек. Сверху солят, посыпают специями, перчат, заливают (размазывают ложкой) немного по всей поверхности майонезом. Далее опять укладывают те же слои продуктов до верха емкости. Каждый из слоев также солят, посыпают специями, перцем, заливают майонезом.
Дальнейшее приготовление уклейки требует добавления в кастрюлю воды. Заливают ее аккуратно до тех пор, пока жидкость не закроет немного верхний слой рыбы. Затем емкость ставят на плиту и на самом маленьком огне томят до полной готовности. О последней судят по «верхним» уклейкам.
Готовая уклейка хороша горячей и холодной. Костей в ней совсем не ощущается.
Консервы из уклейки
Рецепт для тех, кто желает узнать, как приготовить из уклейки консервы без автоклава.
Рыбу потрошат, удаляют головы, чешую не снимают. Складывают плотно в стеклянные банки (обычно 0,5…0,7 л), периодически добавляя лавровый лист, соль, перец. В заполненную тару (без «горочек») заливают масло (лучше оливковое), не доливая 1…2 см до верхнего слоя рыбы. Сверху банки накрывают металлическими крышками, вынув из них предварительно уплотнительные резинки.
Банки с рыбой помещают в нагретую (+150°С…+180°С) духовку и выдерживают в ней 4…5 час. В итоге чешуя превращается в желе, все косточки в теле рыбы становятся мягкими.
Банки достают из духовки, вставляют в крышки ранее вынутые уплотнительные резинки и закатывают. Хранят консервы в холодильнике.
lovitut.ru
Как приготовить рыбные котлеты в домашних условиях?
Котлетки можно готовить практически из любой рыбы, особенно когда у вас в наличии не подходящая для жарки или тушения, сухая или мелкая рыба, а так же та, в которой сотни косточек. Это действительно выход, для тех, кто не любит есть просто жареную рыбу целиком. К тому же еще с помощью разных добавок и специй можно из одной и той же рыбы приготовить совершенно разные котлеты.
Как приготовить рыбные котлеты из уклейки в домашних условиях?
- уклейка (очищенная) – 1 кг;
- масло сливочное – 80 г;
- лук – 2 шт.;
- батон белый – 8 кусочков;
- яйцо – 2 шт.;
- чеснок – 4 зубка;
- молоко – 0,2 л;
- картошка – 1 шт.;
- мука – 60 г;
- масло растительное — 35 г;
- розмарин;
- перец;
- соль.
Перед тем как сделать эти домашние рыбные котлеты вас ждет нелегкая задача по обработке той самой уклейки. Рыбу необходимо хорошо вымыть, почистить, отрезать головы, так как удалять жабры у этой маленькой рыбы вряд ли получится, после всего этого вспороть брюшко, удалить все внутренности и опять хорошенько вымыть. Скажем честно, что само приготовление этих рыбных котлет в домашних условиях проходит намного легче, чем подготовка рыбы.
Мякиш хлеба залейте молоком, если у вас для этого случая сухари, то залейте сухари, но специально сушить сухари для котлет не стоит. На выходе у вас должно быть 0,3 кг отжатого хлеба или сухарей. Очистите и немелко нарежьте овощи, просто для удобства при переработке в фарш. И с помощью кухонной техники измельчите в фарш вместе с рыбой и хлебом. Затем нужно вбить яйца и тщательно вымешать, а после этого добавьте сливочное масло, чтобы повысить жирность ваших котлет. И уж потом специи и соль, после чего снова тщательно вымешивайте фарш не менее 10 минут, слегка, как бы похлопывая им о стенки посуды в которой мешаете. Теперь фарш готов к отдыху и на это у него уйдет от 2 до 3 часов в холодильнике. Затем необходимо сформировать котлетки, лучше это сделать сразу, тогда вы сможете их сделать одинаковыми. Остается только обвалять их в муке, таким образом, проведя панировку, и обжарить на подогретой сковороде с маслом. Котлеты из речной рыбы нужно прожаривать хорошо, но не пересушивать.
Рыбные котлеты из хека по домашнему
- филе хека – 1 кг;
- крупа манная – 50 г;
- масло сливочное – 90 г;
- лук – 1 ½ шт.;
- хлеб белый – 8 кусочков;
- яйцо – 2 шт.;
- чеснок – 4 зубка;
- укроп – 3 веточки;
- молоко – 150 мл;
- петрушка – 4 веточки;
- лук зеленый – 2 шт.;
- панировочные сухари;
- масло растительное — 40 г;
- сок лимона – 15 г;
- перец;
- соль.
Этот рецепт с зеленью принципиально не отличается от других. Все так же замочите мякиш хлеба в молоке, отжатого хлеба у вас должно быть ровно 30% от веса рыбы, а значит около трехсот грамм. Затем рыбу, хлеб и лук переработайте в фарш, после чего добавьте в него измельченную зелень и остальные ингредиенты кроме панировочных сухарей и растительного масла. Фарш необходимо долго около 10 минут, тщательно и интенсивно вымешивать. Отправьте его в холодильник на 2 часа. Затем слепив котлетки, обваляйте их в сухарях и обжарьте на масле.
Места обитания и ловли
Уклейка
— одна из самых обычных, широко распространённых и пользующихся всеобщей известностью рыб. Обитает в водоёмах Европы от Франции на восток и север до бассейнов Сев. Двины, Урала и Эмбы. Отсутствует в Шотландии и на севере Швеции, а в Италии (к югу от Альп и бассейна Дуная) и на Кавказе уступает место другим видам и подвидам уклеи. В России уклейка обычна во всех реках, озёрах, прудах и пойменных водоёмах с чистой водой и песчаным дном и везде многочисленна.
Карта распространения уклейки
С ранней весны и до поздней осени на открытых участках водоёмов в ясную солнечную погоду можно наблюдать у самой поверхности воды большие стаи уклеи. Не случайно она больше других рыб достаётся в пищу чайкам, крачкам, гагарам и прочим околоводным птицам. Весь день, вплоть до сумерек, уклея очень активна и находится в беспрестанном движении и только ночью почти неподвижно отдыхает где-либо у зарослей или под нависшими прибрежными кустами и в местах со слабым течением. Уклея весьма быстро реагирует на появление других рыб, особенно хищных, пытаясь избежать встречи с ними и тем не менее это далеко не всегда спасает её от щуки, окуня и особенно от жереха, для которого эти рыбки являются излюбленным кормом. На зиму стаи уклеи уходят на глубину, где в зимовальных ямах проводят в малоподвижном состоянии всё холодное время года.
При выборе места ловли уклейки
, в первую очередь нужно ориентироваться на глубину. Уклейка любит глубокие места. Крупная уклейка, редко посещает прибрежную зону с глубиной менее 2 метров. Также найти уклейку поможет и ветер.
Верховая рыбка стремится к подветренному берегу, в затишье, образованное крутыми берегами и деревьями, где сносимые ветром насекомые падают в воду. Стаю уклейки не трудно заметить и с берега, так как кормящаяся на верховодье рыбка образует своими движениями многочисленные разводы на воде. В реках уклейка избегает быстрого течения, и предпочитает держаться на тихой воде и в заливах.
Уклейку легко обнаружить, если медленно приблизиться к берегу реки или тихо плыть по озеру. На поверхность воды достаточно бросить горсть прикормки, хлебную корочку, кусочек пенопласта. Стая верховодки сразу же бросается к упавшему предмету, начиная его кружить по водной глади. С наступлением холодной поры года рыба уходит на глубины, а зимой снова занимает излюбленные верхние горизонты.
Снасти для ловли
Основные способы охоты:
- Поплавочная ловля. Ловля уклейки весной на поплавочную удочку – это лучший способ, сочетающий простоту и результативность. Рыба маленькая, поэтому лучше выбирать лёгкую снасть с гибкой вершинкой. Оптимальным выбором является быстрый строй. В отношении материала бланка нет никаких требований, но углепластиковые варианты легче и удобнее. Лучшая снасть для ловли уклейки весной – поплавочное удилище длиной 2,5-3,5 м, в осеннее время добыча отплывает от берега, подходящим вариантом является бланк 4 м. Диаметр лески для ловли уклейки лучше брать 0,08-0,1 мм, а поводки – 0,07±0,01 мм.
В любое время года результативна ловля уклейки на фидер
- Ловля уклейки на бомбарду. Спиннинговая ловля показывает хорошие результаты в весеннее и осеннее время. Ультралайтовые удилища длиной 2,5 м с тестом до 12 г станут идеальным выбором. Катушки рекомендуем брать лёгкие – 1000-1500. Подходящая оснастка для ловли уклейки: основная леска 0,14±0,02 мм, поводок 0,11±0,01 мм длиной 15-30 см. Поплавки сбирулино позволяют доставить лёгкую снасть в дальний угол водоёма, на 40-50 м.
- Ловля уклейки на фидер результативна в любое время года за счёт доставки большого количества прикормки. Донная снасть для ловли уклейки зимой пробуждает аппетит и активирует клёв рыбы. В качестве прикормки целесообразно использовать плавучие, лёгкие смеси, всплывающие на поверхности воды.
- Ловля уклейки на экран. Наилучший способ поймать много рыбы в тёплое время года, так как она в больших количествах плавает у берега. Для обозначения места расположения экрана используются поплавки. Суть метода заключается в доставке экрана к месту с минимальной растительностью у берега, за счёт грузила снаряжение не плавает на поверхности, а находится в верхнем слое воды. Это уловистая снасть для ловли уклейки летом, особенно часто применяется рыбаками, которые используют рыбу в виде живца.
- На мормышку. Когда устанавливается первый тонкий лёд, многие рыбаки выходят с мормышкой на уклеек. Наблюдается закономерность – чем меньше размер мормышки, тем активнее и увереннее клёв. У небольших вариантов низкая скорость погружения, от чего затруднительно использование слишком мелких мормышек.
Читать далее
Что такое косынка для рыбалки и как ей пользоваться?
Крючки для ловли уклейки подбираются с учётом величины насадки для ловли:
- небольшой опарыш цепляется на белые крючки с удлинённым цевьём №22-24;
- муха хорошо «садится» на длинное цевьё тёмных крючков №20-22;
- тесто, манная каша, хлеб идеально показывают себя с коротким цевьём жёлтого крючка №17-20;
- черви с яблок, муки или орехов цепляются на жёлтые крючки №18-20;
- маленькие черви — №17-18, лучше тёмного цвета.
Хорошие результаты в весеннее и осеннее время показывает спиннинговая ловля
На что ловить уклейку
Чаще всего эту рыбу ловят на классическую приманку – опарыша. Чтобы рыбалка была успешной и принесла хороший улов, с собой необходимо взять разных по величине личинок. Те, что покрупнее, подойдут для активного клева, ну а если уклейка вдруг начнет привередничать, тогда можно перейти на более мелкие. В случае, когда поклевки чересчур осторожные, лучше ловить на другую уловистую личинку – мотыля. Иногда неплохо работает миниатюрный хлебный катыш.
Как правильно насаживать на крючок опарыша? Если зацепить его за кожицу на одном конце, он будет соблазнительно извиваться. Но у этого способа есть один существенный недостаток – рыбка постоянно умудряется срывать наживку. Поэтому лучше проткнуть личинку насквозь, чтобы жало вышло наружу. При таком варианте холостых подсечек будет гораздо меньше, да и наживка на крючке продержится дольше.
Мотыля обычно насаживают так, как при зимнем ужении на мормышку. То есть, прокалывают его насквозь в толстой части. Способы насаживания «полуколечком» и «колечком» для уклейки малопригодны. В отличие от подлещика или плотвы эта рыбка больше ведется на естественное поведение наживки, а не на ее запах. Конечно, зацепленного за кончик мотыля легче сорвать, но если рыболов не будет спешить и выждет 3 секунды после поклевки, рыба обязательно проглотит личинку полностью и подсечка увенчается успехом.
Если на одного опарыша можно поймать до 10 особей, то шарики из теста или хлебного мякиша приходится катать после каждой подсечки, независимо от того, результативна она или нет.
Оснастка и прикормка чтобы ловить крупную уклейку
Оснастка для крупной уклейки
Оснастка должна быть такая, чтобы как можно меньше привлекать мелкую рыбу к себе. Слишком легкая будет постоянно держать возле себя уклейку небольших размеров. Слишком тяжелая не будет иметь нужной чувствительности. Примерный вес оснастки должен быть от 0,5 до 1,5 грамма. Леску возьмите диаметром 0,1 – 0,12 мм, поводок подойдет 0,08 – 0,1 мм, при длине 10 см. Грузила лучше всего расположить так: основной находится в 30 см от поводка, возле поводка поставьте подпасок массой 0,05 грамм. Крючки лучше использовать 16 -18 номера, со средней длиной цевья. Если у вас есть возможность, то сделайте две оснастки, более легкую, для ловли на глубине до 1 метра, и более тяжелую, для ловли на глубинах от 1 до 1,5 метров.
Как сделать прикормку для крупной рыбы
Чтобы ловить уклейку которая крупнее в размерах, нужно использовать крупно фрикционную прикормку. Чтобы не было мутной пыли, которая привлекает мелкую рыбу. Для этого можно брать универсальную прикормку, для ловли разной рыбы. Если нужно ароматизировать ее, то лучше добавлять ароматизаторы с запахом ягод или сливочно-молочные привкусы.
Для приготовления прикормки ее нужно просеить, убрать крупные комочки. Сделать прикормку нужно немного влажной. Для проверки готовности прикормки сделайте комочек и разрушьте его руками. Он должен рассыпаться на мелкие кусочки и частицы. Так же комок не должен рассыпаться во время полета при забросе. Для привлечения рыбы сделайте несколько комочков размером с грецкий орех.
В качестве приманки для крупной рыбы нужно использовать крупного опарыша, его не будет дергать мелкая рыбка. Главное, чтобы приманка была живой и активно шевелилась привлекая рыбу. Забрасывать прикормку нужно так же все время в одно и тоже место, для скопления рыбы в одном месте. Упавшая на дно приманка привлечет и другую рыбу, поэтому потом можно половить и плотву, подлещиков и красноперку.
Несколько слов об удилище для ловле уклейки
Если брать в идеале, лучше подходят удилища длиной до 4 метров, с вклеенным монолитным углепластиковым хлыстом. Такое удилище хорошо амортизирует трепыхание рыбы. Вес 4 метрового удилища не превышает 100 грамм, это позволит ловить рыбу весь день без усталости. Используя более длинные удилища так же можно ловить крупную рыбу, но они более тяжелые, и вы будете быстрее уставать, делая частые забросы.
Время и место для ловли уклейки
Эта не большая рыбка обитает практически во всех водоемах, которые отличаются отсутствием сильных зарослей растительности, а также наличием не сильного течения. При этом она способна обитать в водоемах с различным температурным режимом. Она неплохо себя чувствует в водоемах с теплой и с холодной водой.
Спокойные равнинные речки отвечают всем условиям, в которых себель чувствует себя комфортно. При этом в водоеме должны присутствовать пологие берега и извилистое русло. Для уклейки не комфортно, когда вода не насыщена кислородом, а в водоеме много плавающих водорослей. В связи с этим уклейку никогда не встретить в прудах или озерцах со стоячей водой.
Нереститься уклейка начинает в конце весны, когда вода в водоеме прогреется до отметки в 20 градусов. Нерест у этой мелкой рыбки протекает бурно, уклейка подходит большими стаями практически к береговой линии, где глубина может составлять всего 10-15 см.
До нереста ее клев слабый и нестабилен, если возникает необходимость в ее поимке, то чаще приходится применять специальные сети (малявочник). Ловить уклейку до нереста следует на глубине, здесь она будет чувствовать себя более комфортно и увереннее.
Выбрав место для ловли уклейки, следует аккуратно подготовить небольшой пятачок, в который будет опускаться приманка, привлечь рыбу к месту ловли можно при помощи прикормки. Здесь можно использовать все что угодно, но как показывает практика, вполне достаточно бросить в воду горбушку хлеба.
Относительно времени ловли стоит отметить, что рано утром уклейка клюет плохо. Ее активность повышается примерно после полудня, при условии хорошей погоды клев будет продолжаться до наступления темноты.
Итак, приманки для ловли уклейки должны быть маленькими по размеру. Их выбор зависит от периода года, а также условий водоема и погоды.
Летом кроме мотыля и червя, уклейку можно ловить с помощью приманок растительного происхождения (хлебный мякиш, тесто, манка). Начиная осень наилучшие результаты можно получить только при ловле на мотыля и червя.
Предлагаем ознакомиться Черные британские кошки (32 фото): описание котов окраса черный дым, особенности характера кошек британской породы. Как назвать котенка?
Кормовая активность сохраняется в течение всего года, кроме 3 недель нереста. После завершения метания икры начинается пик клева и он берет любую наживку на протяжении всего дня.
Снасти нужно снабжать небольшими крючками № 13−17 по международной и № 3−4 по российской классификации. Несмотря на маленький вес рыбы, главная леска обязана выдерживать зацепы за водоросли. Такому требованию соответствует мононить 0,30 мм. Для поводков желательно подобрать леску намного тоньше — 0,15 мм.
Для ловли в летнее время рекомендуется применять следующие наживки:
- Консервированный горох.
- Нормальное или подслащенное растительное масло.
- Смесь пюре из гороха с манной кашей.
- Хлебный мякиш.
- Земляной червь.
- Опарыш.
- Мотыль.
Например, на слабом течении сигналом для подсечки служит даже почти незаметное погружение поплавка в воду, после которого поплавок делает крен в сторону удилища (насадка уже во рту рыбы), а затем начинаются ускоряющиеся движения в сторону ухода.
Подсечка должна быть быстрой, иначе рыба успеет снять насадку и уйти. На быстром течении поклевка выглядит иначе: поплавок сначала дает большой крен и только потом начинает погружаться.
При ловле донными удочками с покатом поклевка смелая, так как, заметив на дне червя, рыба постарается быстро схватить его и унести. Такая поспешность часто приводит к самоподсечке. Этому благоприятствует свободное вытягивание поводка и лески через отверстие грузила.
В июле и августе синец малоподвижен по причине сильной жары и уменьшения концентрации кислорода в водоеме, поэтому он держится на дне и питается только ночью. Сезонное похолодание восстанавливает аппетит рыбы. В конце октября ее можно поймать в любое время суток.
Виды уклейки
Ближайший родственник силявки – азовско-черноморская шемая (Alburnus mento), которая способна вырасти до 35 см при весе 600-800 г. Но обычно в выловах присутствуют стандартные особи массой 200-250 г. Свое название вид получил за высокую пищевую ценность (перс. «шах-маи» – царская рыба). Ареал таксона охватывает реки Черноморско-Азовско-Каспийского бассейна и часть слабосоленой морской акватории. Рыба встречается в Дону, Кубани, Тереке, Куре, Белой, Лабе. Кормом служат насекомые, зоопланктон, ракообразные, черви, личинки и в меньшей степени малек. По внешнему виду шемая похожа на уклею и отличается в основном габаритами, более широким телом, оранжевым окрасом грудных плавников.
Образ жизни
С середины весны и до осенних похолоданий себель держится у верхней кромки воды на глубине 50-70 см. Благодаря стайному рефлексу способен образовывать большие косяки, которые все время перемещаются по водоему в поисках пропитания. Если существует высокий риск атак хищника (окунь, щука, голавль, судак), верховодка старается формировать небольшие группы из нескольких десятков особей. Такой подход делает стайку менее заметной и гораздо маневренней. Небольшая рыба уклейка обладает превосходными спринтерскими способностями, которые значительно повышают шансы на выживание.
Весьма скромные габариты не позволяют развить максимальную скорость среди водных растений, выступающих серьезным встречным препятствием. Именно поэтому себель старается избегать заросших участков, предпочитая чистые и глубокие плесы, которые обеспечивают множество путей для молниеносного побега.
Утром и вечером уклея выходит на поверхность, чтобы поохотиться на мелких насекомых, которых выхватывает на лету или пытается сбить брызгами, высоко выпрыгивая из воды. Такое же поведение характерно для пасмурных и дождливых дней, когда из-за намокших крыльев комариные стаи и различные мошки летают над самой поверхностью водоема. По мере наступления холодного сезона себель начинает постепенно скатываться на глубину. Зимой уклейка не питается, а находит себе комфортные места в ямах рядом с другими мирными представителями карповых, где и дожидается ледостава в состоянии анабиоза.
Особенности характера и образа жизни
Фото: Уклейка
Уклейка – рыбка социальная, предпочитающая коллективное существование, поэтому часто можно заметить большие стаи уклеек, передвигающиеся в водной глади в поисках перекуса. Рыба предпочитает придерживаться глубины до 70 – 80 см с начала весны до осенних холодов. В тех водоемах, где обитает много хищной рыбы, стаи уклеек невелики, это позволяет рыбкам не привлекать внимания хищников и быть более маневренными. Нужно отметить, что уклейка достаточно ловка и активна, ее можно назвать настоящим спринтером, готовым развить большую скорость, скрываясь от недоброжелателя, такой спортивный талант часто спасает рыбью жизнь.
В водоемах, где изобилуют хищники, уклейка дислоцируется на открытых участках, избегая сильно заросшие места, так рыбке гораздо легче спастись бегством, не натыкаясь на различные препятствия. Когда наступают холода, уклейка перемещается вглубь водоема, всю зиму рыба проводит в анабиозном состоянии, погружаясь в зимовальные ямы вместе с другими своими карповыми сородичами. Такой застой в рыбьей жизни продолжается до того времени, как начнет таять лед.
Говоря о характере этой маленькой рыбки, нужно добавить, что она верткая и бойкая, это давно заприметили любители рыбной ловли. Не зря уклейку называют верхоплавкой, она находится на поверхности воды в поисках съестного, поэтому, зачастую, не дает опуститься приманке, хватая ее сразу прямо слету.
Образ жизни уклейки
Уклейка ведет стадный образ жизни. Хотя ее распугивают щука и окунь, они также не против подкрепиться уклейкой. Одной из особенностей данной рыбы то, что она является самой многочисленной из всех рыб. Уклейка находится везде – от малых ручьев и до больших озер и рек. Любит песчаные и галечные места с большим количеством кислорода. И она может жить во всех искусственных и естественных водоемах. Приспосабливается к небольшой повышенной солености воды. Надо сказать, что озерная уклейка по размерам немного больше речной.
По поведению в воде – это очень активная рыбка. Свое движение она показывает на поверхности воды, может выпрыгивать за насекомыми.
Ловля уклейки
Промысел в коммерческих целях ведется в крайне ограниченных количествах. Основными добытчиками этой рыбы являются рыбаки-любители. Перед ними иногда встает задача не поймать уклейку, а, наоборот, избавиться от ее внимания.
Чтобы отвязаться от досаждающей уклейки, применяют простые приемы. Бросают крошки в сторону от собственного поплавка. Стайку уклеек, услышав всплеск уходит к прикормке. Рыбаки, для отваживания уклеи, используют более крупную наживку и крючок.
То есть, чтобы уклейка не отвлекала от поставленных целей, ей нужно предложить что-то съедобное в стороне от места ловли. Использовать снасти и наживки, мало интересующие эту рыбу. Внимательно выбирать место и горизонт ловли.
Но уклейка рыба жирная, вкусная. Многие ее ценят и ловят с удовольствием. Ловля уклейки дело азартное и добычливое. Зимняя и летняя снасть для ловли уклейки простая — обычно это удочка. Зимой к снасти добавляется мормышка. Летом может использоваться удочка без груза при ловле уклейки нахлыстом.
В качестве насадки применяются шарики из теста, мотыль, муравьиное яйцо и тому подобная живность или ее имитация. Иногда рыбаки прикармливают уклейку. Для этого используется, так называемая муть. Для ее создания применяют молоко, муку, смешанную с глиной пищевую крошку и тому подобные «коктейли».
Некоторые прогрессивные рыболовы уверяют, что прикормка для уклейки без необходимого запаха — это не современный способ лова. Доморощенные ароматизаторы типа анисовых капель и подсолнечного масла еще действуют, но коммерсанты предлагают расширенный набор эссенций с различными запахами.
Ловят уклею, в основном, удочкой. Иногда пользуются снастью под названием «морда». Эта два плетеных конуса. Один вставлен в другой. Раньше конусы плели их прутьев, сейчас — их капроновой нити. Есть более простая снасть — сачок.
Лов уклейки законодательно не ограничивается во времени. То есть уклейка весной может свободно ловиться, когда действуют нерестовые запреты. У уклейки есть еще одно качество, которое используют рыболовы — она является отличной наживкой для лова пресноводных хищных рыб, чаще всего судака и жереха.
Обычно используют живую уклейку. Применяют три основных способа: за спинку, за губу и сквозь жабры. Лучшим считается способ насадки через жабры. Поводок аккуратно проводят под жаберную крышку, протягивают через рот и привязывают двойной крючок.
В таком варианте рыба не повреждается, может долгое время плавать, работать наживкой. При посадке на крючок за спинку или за губу уклейка ведет себя, как раненая рыбка. Это может служить дополнительным стимулом для щуки или судака. Но травмированная уклейка живет недолго, быстро теряет качество, как наживка.
Ловля уклейки
В промышленном масштабе ценности не представляет. И массово не ловится. Попадается в уловах промысловиков как сорная рыба.
В любительском и спортивном рыболовстве уклейка занимает достойное место из-за своей вездесущности и многочисленности.
Реальная рыбалка на уклейку популярна. Но интересна и добычлива весной, когда другая рыба еще не клюет или действуют нерестовые запреты.
Для ужения берут легкую поплавочную удочку. С обычной оснасткой на уклейку, состоящей из лески, поплавка и грузика или без них, и крючка. В качестве наживки используют насекомых, личинок, хлеб, тесто и другие насадки.
Рыбка ловится не только в теплую пору года, но и со льда зимними снастями. Часто уклейку цепляют за спинку в качестве живца.