Блюда из свежемороженой сайры
Эта рыба в замороженном виде продается в каждом супермаркете. Отличный вариант рецепта как приготовить сайру на ужин – запечь целыми тушками в духовке. Это блюдо будет не только невероятно вкусно, но и полезно для фигуры, поскольку не будет содержать добавленного жира.
Нам понадобится:
- сайра – 1 килограмм (это 6-7 рыбок);
- лук репчатый – 2 головки;
- укроп – по 1 веточке на каждую тушку;
- лимон – 1 штука;
- соль, перец молотый (черный или белый) – по вкусу.
Затраты времени на подготовку – 15 минут.
Время приготовления – 20-25 минут.
Рыбу очистите от внутренностей и промойте в холодной воде. Просушите бумажными полотенцами. Лук нарежьте полукольцами и две трети от получившегося объема уложите на противень. Укроп мелко порубите, от лимона отрежьте долек столько, сколько у вас тушек рыбы.
Рыбу посолите и поперчите, в брюшко каждой положите по дольке лимона, щепотке зелени и несколько кусочков лука. Выложите на противень поверх луковых полуколец. Сверху сбрызните тушки лимонным соком для аромата.
Отправьте все духовку на 20 минут. Результат вас приятно поразит – такая запеченная до золотистой корочки красота будет вкусна, и отлично получится фото, чтобы запостить в соцсети.
Количество порций – в среднем 3 (по 2 рыбешки на порцию).
К перечисленным выше ингредиентам добавьте:
- помидоры свежие – 2-3 обычных или 10-12 черри;
- сыр твердый – 70 грамм;
- зелень – 3-4 веточки.
Время на подготовку – 30 минут.
Время приготовление – 15 минут.
Разделайте тушки сайры на филе, посолите и поперчите, выложите на лук шкуркой вниз. Сыр натрите на терке и посыпьте ним рыбу, сверху выложите помидоры, порезанные кольцами или половинки черри. Отправьте в разогретую духовку на 15 минут – этого будет достаточно, чтобы филе пропеклось. Готовое блюдо украсьте мелко порезанной зеленью.
Очень вкусный салат с селедкой, свеклой и яблоком по-фински
Это кушанье что-то среднее между винегретом и селедкой под шубой. По набору продуктов и вкусу похоже на то и другое. Но получается очень вкусно, готовится очень просто. Такой салат можно подать к ужину и даже на праздничный стол.
Ингредиенты
- Филе слабосоленой сельди – 250 г
- Вареная свекла – 250 г (2 средних корнеплода)
- Картофель вареный – 3 шт.
- Морковь вареная – 2 шт.
- Куриные яйца вареные – 4 шт.
- Репчатый лук (лучше красный) – 1 луковица
- Соленые или маринованные огурцы – 2-3 шт.
- Зеленые кислые яблоки – 200 г
- Майонез — 100 г
- Соль и молотый перец – по вкусу
Приготовление
Шаг 1. Измельчаем все овощи, яйца и селедку некрупным кубиком.
Следом нарезаем лук, свеклу и соленые огурцы. У яблок очищаем середину, кожуру можно оставить и тоже нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 2. Все ингредиенты складываем в большую миску, перемешиваем.
Шаг 3. Добавляем майонез, перчим и солим по вкусу. Снова хорошо все перемешиваем. И салат готов!
Блюдо можно подать в небольшом красивом салатнике или порционно разложить по маленьким вазочкам (креманкам). При подаче украсьте сверху мелко нарезанным зеленым луком.
Салат из консервированной сайры – очень вкусный и полезный
Чтобы приготовить легкий и нежный салат с пикантными нотками, надо запастись таким продуктовым набором:
- сайрой (консервированной) – 1 баночкой;
- свежими огурцами – 2 шт.;
- домашними куриными яйцами – 3 шт.;
- зеленым лучком – 5 перышками;
- кудрявой петрушкой – 3–5 веточками;
- майонезом – 50 мл.
Процесс приготовления:
- Откройте баночку ароматной сайры, выложите рыбку в емкость, разомните полезный продукт, воспользовавшись вилкой.
- Вымойте огурцы, очистите, порежьте тонкой соломкой и отправьте к рыбке.
- Отварите куриные яйца, избавьтесь от скорлупы, мелко нарежьте и положите в рыбно-огуречную массу.
- Вымойте зелень, измельчите и высыпьте в салатницу.
- Щедро заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. При желании майонез можно приготовить самостоятельно.
- Украсьте салатик зеленью. Ароматный рыбный салат безупречен в дуэте с картофельным пюре.
Салат из консервированной сайры с рисом и свежим огурцом
Отличный вариант для праздничного стола, который будут с удовольствием вспоминать все ваши гости.
Ингредиенты:
- 1 банка консервированной сайры;
- 2–3 варёных яйца;
- 1/2 ст. сухого риса;
- 2 свежих огурца;
- 1 морковь;
- 1 пучок зелёного лука;
- 1 пучок укропа;
- 1 пучок салатных листьев;
- 400 г майонеза;
- 1 ст. л. подсолнечного масла.
Приготовление:
- Рис отварите до готовности в подсоленной воде и остудите.
Отварите рис
- Морковь натрите на крупной тёрке, обжарьте до готовности на подсолнечном масле и тоже оставьте остывать.
- Свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой.
Нарежьте огурец
- Зелёный лук мелко порубите ножом.
- Рыбу откиньте на дуршлаг, затем измельчите.
- На блюдо или большую плоскую тарелку выложите предварительно промытые и обсушенные салатные листья.
Выстелите салатными листьями блюдо или тарелку
- Далее сформируйте салат, выкладывая ингредиенты слоями, каждый из которых следует промазать майонезом. Порядок: отварной рис, сайра, зелёный лук, обжаренная морковь, огурцы.
Выложите все подготовленные ингредиенты, не забывая смазывать каждый слой майонезом
- Покройте салат мелкими веточками свежего укропа.
Последний слой майонеза прикройте веточками укропа
- Варёные яйца разделите на белки и желтки. Белки нарежьте вдоль аккуратными полосками шириной 5–8 мм, желтки натрите на мелкой тёрке.
Подготовьте яйца для украшения
- Украсьте салат, выложив цветы, лепестками которых послужат кусочки варёного белка, а серединками — небольшое количество тёртого желтка.
Декорируйте вкусный шедевр «цветами» из варёных яиц
Удачный вариант с рисом
Перейдем к более специфическому салату с рисом. Стоит сказать, что рис придает классическому вкусу какую-то изюминку.
Объяснить сложно, нужно один раз попробовать!
Данный салат, как и остальные, достаточно прост в готовке.
Важно то, что его можно готовить круглый год, ведь необходимые для него продукты есть в магазинах по доступным ценам. Состав салата с консервированной сайрой и рисом, а точнее, его ингредиенты:
Состав салата с консервированной сайрой и рисом, а точнее, его ингредиенты:
- Одна баночка консервированной сайры;
- Рис отварной — 5-6 столовых ложек;
- Отварные яйца — 2-3 штуки;
- Маленькая луковица;
- Зеленый лук — по вкусу;
- Майонез, соль, черный перец — по вкусу;
- Полбанки зеленого горошка (на любителя).
Трудно сказать точный рецепт, ведь каждая хозяйка всегда пытается как-то приукрасить блюдо, дабы отличиться от других. Именно поэтому существует много вариантов и добавочных ингредиентов.
Процесс приготовления:
- Хорошо промываем рис и ставим его вариться;
- Параллельно ставим на варку 2-3 яйца;
- Пока все варится, открываем консервы, высыпаем содержимое (предварительно слив масло), и хорошо перемешиваем рыбку вилкой;
- Некоторые по вкусу добавляют зеленый горошек;
- Берем небольшую луковицу и мелко нарезаем;
- Добавляем сваренный рис и яйца (предварительно мелко нарезанные) к сайре с луком;
- Добавляем майонез и специи по вкусу;
- Хорошенько перемешиваем и отправляем в холодильник.
Салат можно подавать и сразу после готовки, но большинство считает, что он должен быть подан к столу прохладным.
Каждый любитель селедки обязан знать способы ее засолки. Хотя бы просто потому, что это вкусно и полезно. И не нужно будет покупать в магазине очередную банку с соленой рыбой сомнительного качества!
Как же изумительно вкусна семга, запеченная в духовке! Приготовьте ее по одному из данной кулинарной статьи. Вы не пожалеете!
Часто готовите пасту? А с морепродуктами? Попробуйте приготовить это блюдо, как написано Получится нежное сочетание вкусов!
Салат Королевский с черносливом
Рецепт остался с Советского прошлого. Когда с продуктами было немного туговато, а кормить гостей чем-то нужно хозяйки придумывали всевозможные варианты как можно было приготовить вкусный салат из минимального набора продуктов. Этот салат не исключение хоть он и из прошлого популярен и в сегодняшние дни.
Ингредиенты.
- 1 головка лука.
- 1 банка рыбной консервы в масле.
- 1-2 стакана чернослив.
- 1 стакан зерен грецкого ореха.
- 4 яйца.
- 1 банка маринованных грибов.
- Сливочное масло (замороженное 50 грамм)
- Майонез.
- Соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления.
Чернослив замочить в теплой воде на 10-15 минут. Слить воду просушить нарезать соломкой выложить на сито.
Грецкие орехи измельчить.
Слегка подсушенный чернослив смешай с ореховой крошкой.
Рыбу достать и размять вилкой.
Грибы если они целый нужно будет нарезать кубиками.
Лук очистить нарезать кусочками залить теплой водой с уксусом оставить на 15 минут. Затем слить воду.
Яйца нужны вареный и мелко нарезанные.
Теперь можно собирать салат.
Первый слой из рыбы. Выложи размятую консерву на тарелку ровным слоем и промажь майонезом.
Чернослив делим на две порции и одну выкладываю вторым слоем и промазываю майонезом.
Потом идут в ход грибы не большим слоем.
За грибами слой из мелко нарезанных яиц и майонеза.
Теперь выкладывай лук и сверху на салат натираю замороженное сливочное масло.
Завершаем салат второй половиной чернослива с орехами. Только теперь без майонеза.
Приятного аппетита.
Салат Мимоза со шпротами и сыром без моркови
Невероятно простой в исполнении рецепт салата, все продукты «копеечные» и их очень мало, зато закуска получается на удивление умопомрачительной!
Ингредиенты:
- яйца, сваренные «вкрутую» — 3 шт.;
- сыр «Российский» – 150-200 г;
- майонез (можно острый) – для выполнения прослойки;
- шпроты в масле – 1 б;
- зеленый лук – 4-5 «перьев»;
- соль, молотый перец – по щепотке.
Поэтапное приготовление:
- Яйца целиком измельчить через крупную терку.
- Сыр пропустить сквозь терку со средними сотами.
- На дно блюда выложить половину объема сыра, выполнить сеточку из майонеза.
- Припорошить ½ частью, измельченных яиц.
- Шпроты не резать, не делить, уложить целиком.
- Распределить остатки яиц, внести соль и перец.
- «Накрыть» слоем сыра.
- Зелень сполоснуть, порезать кольцами, украсить верх блюда.
Закуска из категории «гости на пороге»! Мгновенное приготовление и быстрое поедание, салат на «любителя» шпрот! Не забудьте поделиться рецептом!
Салат «Мимоза» с сайрой и сыром — классический рецепт (слои по порядку)
Начнем с классики. В традиционном варианте салат выкладывается слоями с соблюдением определенной очередности. Тогда гармоничный вкус и внешний вид блюда порадует ваших гостей.
Ингредиенты:
- 1 баночка рыбной консервы — сайры
- 2 шт. — картофеля
- 2 шт. — моркови
- 4 шт. — яйца
- 1 пучок — зелени укропа
- 1 шт. — репчатого лука
- майонез – по вкусу
- соль и перец – по вкусу
Как готовить «Мимозу» по классическому рецепту:
Сначала отварим морковь с картошкой в мундире, в слегка подсоленной воде. Можете туда же положить и яйца. Только их нужно будет вынуть раньше — через 10 минут.
Когда овощи и яйца остынут — очищаем их от кожуры и скорлупы. Яйца разрезаем пополам, чтобы отделить желтки и белки.
Теперь приготовим кулинарное кольцо или разъемную форму для красивой сервировки блюда. Кстати, если у вас нет кулинарного кольца, его можно сделать самостоятельно. Посмотрите видео, где показан способ изготовления из фольги.
Можно и вовсе обойтись без этих приспособлений и выкладывать закуску слоями в салатник или на сервировочное блюдо.
Первый слой — картофель. На крупной терке натираем картошку и распределяем ровным слоем вилкой. Сверху наносим тонкую майонезную сеточку.
Второй слой — рыбная консерва. Рыбку необходимо вынуть из банки и размять вилкой.
Укладываем рыбу поверх картофеля и тоже разравниваем вилкой и наносим сеточку из майонеза.
Третий слой — репчатый лук. Лук нарезаем на маленький кубик и заливаем кипятком, чтобы из него вышла горечь. Через 5 минут жидкость сливаем.
Четвертый слой — морковь. Морковь трем на крупной терке и распределяем поверх лука. Не забываем про майонез.
Пятый слой — яичные белки. Выкладываем на морковь тертые белки и также наносим немного майонеза.
Шестой слой — яичные желтки. Желтки лучше всего тереть на терке с мелкими ячейками.
Теперь накроем блюдо пищевой пленкой и отправим в холодильник на пару часов, чтобы все слои хорошо пропитались. Спустя это время аккуратным движением снимаем кольцо и перед самой подачей украшаем блюдо веточками свежего укропа.
Мимоза с крабовыми палочками
Если дома нет консервов, а есть желание приготовить Мимозу, вместе рыбы можно взять крабовые палочки. От этого вкус у блюда станет необычным и более нежным, но это наверняка придется по вкусу всем, кто решил его отведать.
Ингредиенты:
по 100 г твердого сыра и сливочного масла (замороженное);
- 5 яиц;
- пачка крабовых палочек;
- головка репчатого лука;
- 1 яблоко;
- соль и майонез.
Вариант приготовления
Яйца варим вкрутую и быстро остужаем. Затем все компоненты салата (кроме луковицы) трем на крупной терке. Лук крошим и заливаем кипятком на четверть часа. После этого приступаем к сборке салата (каждый слой требуется слегка подсолить и сделать майонезную сеточку):
- белки;
- сыр;
- замороженное сливочное масло;
- лук репчатый;
- крабовые палочки;
- яблоко;
- желтки.
После сбора салат Мимоза с крабовыми палочками должен постоять в холодильнике. По желанию его рекомендуется украсить свежей зеленью.
Как видно, салат Мимозу можно готовить в разных вариациях, дополняя блюдо любимыми ингредиентами или, наоборот, заменяя их. В любом случае блюдо получается с ярким и насыщенным вкусом, а значит, оно непременно понравится всем, кто его попробует.
Оцените запись
Классический рецепт салата «Мимоза»
Классический рецепт салата «Мимоза» подразумевает использование самых простых и доступных ингредиентов. Сделать закуску менее калорийной можно за счет вкусной заправки, состоящей из майонеза и йогурта. Пошаговый вариант приготовления с фото представлен ниже.
Ингредиенты
- рыбные консервы (сайра или тунец) — 1 банка (250 г);
- сыр Российский — 130 г;
- яйца — 5 шт.;
- картофель — 300 г;
- морковь — 200 г;
- лук репчатый — 100 г;
- майонез -3 ст. ложки;
- натуральный йогурт (без фруктовых добавок) не слишком кислого вкуса — 3 ст. ложки;
- укроп для декора.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 138 ккал |
| Белки: | 9 г |
| Жиры: | 8 г |
| Углеводы: | 6 г |
| Время приготовления: | 1 час |
| Порции: | 5- 6 шт. |
Пошаговый рецепт
- Отвариваем овощи.
- Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим.
- Из консервированной рыбы удаляем все кости. Выкладываем её в тарелку и разминаем вилкой.
- Трём сыр на крупной тёрке.
- Мелко рубим очищенный лук.
- Остывшие овощи чистим, режем кубиками.
- Хорошо смешиваем майонез и йогурт.
- Измельчаем на тёрке картофель и выкладываем его в салатник с широким ровным дном так, чтобы картофель его полностью прикрыл. Это будет первым слоем блюда. Смазываем его соусом из майонеза и йогурта.
- Трём на крупной тёрке морковь и делаем из неё следующую прослойку, пропитываем приготовленной заправкой.
- Сверху кладём рыбные консервы.
- Помещаем лук в дуршлаг и ошпариваем кипятком, чтобы убрать горечь.
- Посыпаем этим луком рыбу, смазываем майонезом с йогуртом.
- Крошим сверху натёртый сыр.
- Остывшие яйца разделяем на белки и желтки и натираем белки на крупной, а желтки на мелкой тёрке.
- Делаем слой из белков, оставив немного для украшения, смазываем заправкой.
- Завершающим этапом будут желтки. Ими нужно обильно посыпать всю поверхность салата. Немного также должно остаться для формирования украшения в виде цветка мимозы.
- Сверху закуску декорируем укропом и яйцами.
- Ставим салатик в холодильник на 2 часа для пропитки.
Салат с айвой и сайрой
Салаты рыбные приготавливаются быстро. Есть еще один вкусный вариант с добавлением фрукта айвы, которую нужно предварительно обработать.
Состав:
- 200 г рыбы сайры;
- 1 крупная айва;
- 1 стручок болгарского сладкого перца;
- 100 г лука-порея;
- 1 лимон;
- 5 томатов черри;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 3 листа салата;
- 1 ст. л. измельченной петрушки;
- приправы.
Блюдо готовится по следующим шагам.
- Перец измельчают соломкой.
- Рыбу разминают.
- Айву режут на 4 части, а потом ломтиками, удалив середину. Обжаривают, добавив масло пару минут.
- Порей шинкуют кольцами, добавляют с перцем на сковороду, прожаривают 2 минуты, в конце поливая лимонным соком.
- Сайру добавляют в жареную смесь, перемешивают, добавляют приправы.
Осталось украсить зеленью и помидорами, выложив на тарелку.
Классический рецепт салата «Мимоза»
Словосочетание «салат из рыбных консервов» у человека, рожденного в советское время, сразу ассоциируется с таким блюдом, как «Мимоза». Имея яркий внешний вид, при употреблении блюдо оказывается очень питательным и высококалорийным. Такой салат пользуется большой популярностью на домашних праздниках. Полюбился он хозяйкам тем, что готовится достаточно быстро, имеет презентабельный вид и привычный, знакомый с детства вкус.
Каков же рецепт салата из рыбных консервов «Мимоза»? Сперва нужно подготовить следующие ингредиенты:
- лук;
- морковь;
- яйца;
- сыр твердых сортов;
- петрушка и укроп;
- сливочное масло;
- майонез;
- консервированная сардина в собственном соку или в масле.
Итак, готовим салат из рыбных консервов. Пошаговый рецепт выглядит следующим образом:
- Отварите яйца и морковь.
- Разомните вилкой консервы.
- Лук мелко нарубите и смочите столовым уксусом или обдайте кипятком.
- Натрите сыр, отварную морковь.
- В отваренных яйцах отделите белок от желтка. Натрите все отдельно.
- Теперь приступайте к формированию слоеного салата. Первым слоем выкладывают натертый яичный белок, затем – морковь, лук, рыбные консервы, сыр. Каждый слой пропитайте майонезом.
- Сверху последнего, сырного, слоя натрите сливочное масло, равномерно распределив его по всей поверхности.
- Затем украсьте салат тертым желтком и зеленью.
- Поставьте в холодильник на полчаса.
Это очень простой рецепт салата из рыбных консервов. В зависимости от того, какой вид рыбы выбрать, «Мимоза» будет иметь разные вкусы. Чаще всего используют сайру или сардину в собственном соку или в масле. А добавив, например, консервированного лосося или любую рыбку в томатном соусе, вы получите блюдо с оригинальным вкусом.
Интересный салат с консервированной сайрой, рисом и яйцами
Этот простой и вкусный салат станет отличным основным блюдом для семейной трапезы. Его несложно превратить в яркую аппетитную закуску к праздничному столу, если подать нестандартно – в креманках или широких стаканах (как на фото).
Время приготовления: 20 минутКоличество порций: 9
Ингредиенты:
- консервы рыбные – сайра в масле/в собственном соку (400 г);
- рис (200 г);
- огурец свежий (средний, 4 шт.);
- перец болгарский красный (3 шт.);
- яйцо куриное (4 шт.);
- лук репчатый/зеленый (2 шт./1 пучок);
- кукуруза консервированная (200-300 г);
- горох консервированный (200-300 г);
- петрушка/укроп/базилик (для украшения, 1 пучок);
- масло оливковое (150 мл);
- перец черный молотый (по вкусу);
- соль (по вкусу).
Приготовление:
- Рис промываем, пока вода не станет прозрачной. Отвариваем его в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут после закипания) под крышкой на медленном огне. По истечении времени крупу промываем и остужаем.
- Яйца отвариваем вкрутую (10-15 минут после закипания). Остужаем в холодной воде.
- Огурцы моем, обрезаем хвостики. Нарезаем небольшими кубиками.
- Лук чистим и мелко шинкуем.
- Болгарские перцы моем, удаляем сердцевину и семечки. Мякоть нарезаем кубиками.
- Яйца чистим, натираем на крупной терке.
- Открываем банку с рыбными консервами, сливаем масло, а сайру измельчаем с помощью вилки.
- Консервированный горох и кукурузу откидываем на дуршлаг.
- Петрушку моем, обсушиваем кухонными салфетками, затем разделяем на листочки.
- В глубокой миске смешиваем сайру, рис, яйца, болгарский перец, огурцы, лук, горох и кукурузу. Заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
- Готовый салат ставим в холодильник минимум на 30 минут.
- Перед подачей блюдо украшаем листочками петрушки.
Ознакомьтесь с видеорецептом, в котором используется более простой набор ингредиентов и майонез в качестве заправки:
Классический рецепт салата «Мимоза» с сайрой – располагаем слои по порядку правильно
Начнём мы, пожалуй, с самого простого варианта – классического рецепта с сайрой
А так как он у нас будет слоёный, то важно правильно выложить каждый слой. В этом случае можно смело оценить всю прелесть этого блюда
Что понадобится:
- консервированная сайра — 250 гр.,
- 5-6 яиц,
- головка репчатого лука, небольшая,
- четыре моркови,
- четыре клубня картофеля,
- соль, перец,
- майонез в качестве заправки,
- зелень в качестве украшения.
Здесь мы не будем использовать рис, а в качестве основы у нас будут овощи, рыба и куриные яйца.
Как готовить классический салат «Мимозу»
Сначала отварим картофель и морковь в подсолённой воде.
То же самое сделать с яйцами.
Теперь можно начинать «выстилать» первый слой. Это будет картофель, предварительно отваренный, охлаждённый и натёртый на тёрке. Его мы размещаем на самое дно салатницы. Приминать картофель ложкой не имеет смысла. Ведь у нас должен получиться воздушный салатик.
Поверх картофеля выкладываем сеточку из майонеза.
Второй слой у нас будет рыба. Чтобы получился вкусный салатик, консервы желательно брать самого высокого качества, например, «Доброфлот». Баночку надо вскрыть, слить масло. Выложить рыбку на тарелку и размять вилкой. Затем перенести с помощью ложки на нашу подстилку из картошки и аккуратно разровнять по всей поверхности. Поверх рыбы также нанести сеточку из майонеза.
Третий слой – лук. Для остроты и выразительности вкуса желательно использовать красный. Его надо порезать на мелкие кубики. Не следует делать этот слой слишком толстым – иначе можно перебить весь вкус рыбы и яиц. Поэтому только самый тонкий слой, какой только вы сможете сделать.
Четвёртым слоем будет морковка. Она у нас уже отварена и охладилась, останется только натереть её на тёрке. Это совсем не сложно. Выкладываем морковку аккуратно поверх лука и не приминаем – помним про эффект воздушности.
Поверх моркови – сеточка из майонеза.
Пятый слой – белки куриных яиц. Для этого отваренные яйца необходимо разделить на белки и желтки. Белки натереть на тёрке и посыпать морковку сверху. Постарайтесь сделать так, чтобы сквозь белки не проглядывала морковь. Иначе испортится весь волшебный вид нашей «Мимозы».
Не забудьте белки промазать сеточкой майонеза.
Шестой слой – натёртые желтки. Причём натереть их надо на самой мелкой тёрке. Ведь нам необходимо получить нежное и красивое украшение. При желании можно добавить веточку свежего укропа.
Последний слой не смазывается и не приминается. Именно благодаря нему достигается та самая волшебная воздушность нашего отменного салатика.
Салат «Мимоза» с сайрой
Следующий состав похож на рассмотренный выше, где слоями укладывались картофель, рыба и другие компоненты. Это опять же сайра консервированная, яйцо, лук, майонез. Просто отсутствует сыр, а также применены несколько другие пропорции.
Ингредиенты:
- 1 банка сайры;
- от 3 до 5 куриных яиц;
- от 2 до 3 картофелин;
- 1 или 2 морковки;
- 1 головка лука;
- 1 пучок любой зелени;
- майонез с низкими калориями.
Процесс осуществляется следующим образом.
- Рыба выкладывается в салатник, разминается.
- Лук измельчается, насыпается сверху, поливается майонезом.
- Вареный в мундире картофель измельчается теркой и располагается следующим слоем со щедрой поливкой соусом.
- То же делается с вареной морковью.
- Затем вареные яйца с разделенными желтками и белками. Последние раскладываются на морковь с майонезом и опять им поливаются.
- Желтки украсят кулинарное творение.
Теперь осталось украсить все зеленью. Нежный вкус салата дополняется ароматом. Блюдо хорошо подавать с запеченной картошечкой в специях.
Простой салат с рисом
Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата :
- сайра консервированная – 250 г
- рис – 150 г
- луковица – 0,5 шт.
- кислые огурцы – 2 шт.
- яйца – 3 шт.
- майонез для заправки – 50 г
- соль – по необходимости
- зелень для украшения
Сначала требуется отварить рис в подсоленной воде на маленьком огне. Затем высыпать на дуршлаг и промыть холодной водой. Потом нужно открыть банку с сайрой, слить немного жидкость, а рыбу измельчить. Луковицу надо почистить, и половинку мелко нашинковать. Огурцы следует нарезать маленькими кусочками, и отжать лишнюю воду. Куриные яйца надо сварить вкрутую, почистить и порезать кубиками.
Все составляющие салата необходимо соединить, заправить майонезом и немного посолить. Украсить такой салат можно мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Рыбные консервы: вред и польза
Перед тем как приготовить салат из рыбных консервов, стоит вспомнить о пользе и вреде основного ингредиента. Следует отметить, что качество консервы напрямую зависит от добросовестности производителя и применения им в рецепте натуральных продуктов. Если соблюдены все нормы и в банке с рыбной консервацией находится настоящая рыба, то такой продукт содержит большое количество кальция и магния, которые при термической обработке не разрушаются, а некоторые антиоксиданты при высокой температуре даже улучшают свои полезные свойства. Мы расскажем, как правильно приготовить салаты с рыбными консервами. Рецепты представлены ниже.
Опасность рыбной консервы также заключается в добавлении синтетических веществ с целью продления срока годности и улучшения вкусовых качеств продукта. Железная банка низкого качества может вступать в окислительную реакцию с рыбой и приводить к выделению токсических веществ, которыми человек легко может отравиться.
Но самым серьезным аргументом для отказа от рыбных консервов в пользу натуральной рыбы является возможность заразиться таким серьезным заболеванием, как ботулизм. Определить невооруженным глазом, безопасна та или иная банка консервы, не представляется возможным.
Несмотря на все недостатки, такой продукт стабильно пользуется спросом потребителей.
Салат из иваси консервы с кукурузой
Из консервированной рыбы с кукурузой получается настоящий праздничный салат. Таким и гостей не стыдно угостить, да и самим покушать.
Мы используем следующие продукты:
- 2 банки горбуши консервированной
- Банка консервированной кукурузы
- 5 сваренных заранее яиц
- 2/3 стакана майонеза
- Средняя головка лука
- 1 зубочек чеснока
- Пучок зелени
Салат из рыбной консервы с кукурузой:
Горбушу вытряхиваем из банки и мнём вилочкой вместе с жидкостью. Добавляем мелко порубленные яйца, нашинкованный кубиками лук и кукурузу. Делаем заправку из майонеза, давленого чеснока и измельчённой зелени. Заправляем салат и сверху украшаем веточками петрушки и укропа
