Стайная рыба чехонь

Как выглядит

Живот чехони выпуклый, из-за этого кажется, что ее тело изогнуто. На самом деле ее спина прямая. Глаза крупные, серебристого цвета. Зрачки имеют темно-фиолетовый оттенок. Верхнее расположение рта свидетельствует о том, что кормится рыба чехонь с поверхности.

Спинка темнее боков. Сверху она насыщенно бурая. Чешуя глянцевая, мелкая, легко чистится. Грудные плавники длинные, серого цвета с красно-желтым оттенком. Спинной плавник короткий и сдвинут к хвосту. Его окраска – серая.

В возрасте четырех лет чехонь полностью созревает для воспроизведения потомства. В середине мая или ближе к началу июня у нее начинается нерест.

Нерестится чехонь в заливах водоемов и на затопленных поймах. После нереста возвращается к месту своего обычного обитания. Икру самки откладывают на мелководье. Глубина нерестилищ не превышает 1 метра.

Ловля чешки и использование

Ловля чехони – удивительное занятие, увлекаются которым не только новички, но и опытные рыбаки. Большая доля интереса связана с разными вариантами поимки этой рыбы. Спиннинг – это самое распространенное рыбацкое средство. В качестве приманки используется искусственная и натуральная пища.

Искусственными приманками могут стать вращающиеся блесны, выполненные под серебро и не очень крупного размера. Блесна выбирается массой от 1,5 до 4,5 г. В летний период рыбалка станет продуктивней, если пользоваться приманками джиги и мухоблеснами. Все эти приспособления годятся для ловли спиннингом, который может быть легким или ультралегким.

Решив использовать на рыбалке натуральную наживку, стоит попробовать поймать чехонь на бомбарду (прозрачный поплавок). Его используют для выброса в воду легких приманок. Самыми распространенными наживками являются опарыши и черви.

Поплавочной удочкой рыба ловится на узких водоемах. На широком озере ее можно поймать только с лодки, так как стаи чешки в жаркие дни любят обитать на поверхности воды.

Тактика лова проста: выслеживается стая, а затем рыбак должен поспешить – клев бывает недолгим, рыбы пугаются и уплывают.

Ее употребляют чаще всего соленой, копченой или вяленой

Зимняя рыбалка на данный вид карповых гораздо легче. Процесс протекает обыкновенно – забрасывается снасть и ожидается поклевка. Удобным удильным приспособлением в этот период может стать гирлянда.

Любое блюдо, приготовленное из чешки, вкусно и полезно. Малокалорийный продукт насыщен витаминами и минеральными компонентами. Регулярное употребление этой рыбы помогает избавиться от плохого холестерина, нормализовать сахар в крови, улучшить качество волос, ногтей. Продукт ускоряет процессы восстановления нервной системы и регенерации клеток, улучшает обмен веществ.

Распространение и места обитания

Ареал обитания рыбы достаточно широк. Рыба в морях является полупроходной и в основном заселяет пресные водохранилища, реки и озера. Однако может жить и в море при любой солености. К месту обитания чехони относятся бассейны морей: Балтийского, Каспийского, Черного и Аральского. Обитает она в пресных водоемах Азии и Европы в странах – Россия, Германия, Польша, Финляндия, Швеция, Болгария, Румыния, Венгрия, Австрия и другие. Среди рек, где много чехони можно выделить Днестр, Днепр, Дон, Западная Двина, Буг, Дунай, Кубань, Кура, Урал, Терек, Волга, Нева, Амударье и Сырдарье, а также другие реки. Наиболее многочисленна чехонь в озерах – Ладожское, Онежское, Ильмень, Сарыкамаш, Келифские озера. Обитает также в водохранилищах. Среди таковых является Хаузханское водохранилище.

Карта распространения чехони

В некоторых районах чехонь имеет статус охраняемой рыбы, и ловля на нее запрещена или строго контролируется властями. Среди таких районов можно выделить верховье реки Днепр, а именно Брянская область, реку Северный Донец и озеро Челкар. В этих районах чехонь считается исчезающим видом.

Основным питанием рыбы являются насекомые, черви, икра и мальки других видов мелких рыб.

Помимо морского вида, есть и пресноводная чехонь, которая обитает в чистых водоемах на севере России (в быстрых реках, водохранилищах и озерах).

Характеристика

Чехонь полупроходная рыба, быстро адаптирующаяся в любой среде обитания. Она прекрасно себя чувствует, как в солёной, так и в пресной воде, что характерно для всего семейства карповых, к которому она и принадлежит. Несмотря на родственные отношения, она совсем не похожа на свою «родню» и единственное, что их сближает это крупная, легко снимаемая чешуя.

Большой оригинальностью является серповидная форма узкого и удлинённого тела с прямой спинкой. Голова немного заострена кверху и заканчивается ртом, с выступающей нижней челюстью. Окрас Чехони серебристо-белый с зеленоватым отливом и выглядит она не так как лопатообразные сородичи, поэтому некоторые принимают эту рыбу за сельдь.

Яндекс картинки

Места обитания чехони

Эта рыба может жить в различных водах, в том числе теплых и холодных, в соленых и тем более в пресных, не зависимо от климатических условий. У чехони прекрасно работает механизм осморегуляции, что дает возможность ей быстро приспосабливаться к различным условиям гидростатического давления, что примечательно для морских условий. Кроме этого, у нее прекрасно действует система регуляции водно-солевого баланса, что приводит к перестройке работы всех основных внутренних органов, что приводит к быстрому выводу из организма рыбы вредных веществ.

Эти процессы настолько действенные, что еще совсем недавно чехонь населяла сильно соленое Аральское море. К нашему времени ее ареал обитания в Средней Азии не отличается большими масштабами. Сейчас чехонь встречается в низовьях Сырдарьи и Амударьи, а также в озере Челкар, которое так же отличается ростом солености воды.

В России чехонь водится в бассейнах нескольких морей:

  • В бассейне Азовского моря: Мокрый Еланчик, Дон, Ея, Кубань, Маус, Протока, Самбек, Мокрая Чибурка, Хопер.
  • В бассейне Каспийского моря: в реках Ока, Кама, Волга, Урал, Самур, Сулак, Терек, Ахтуба.
  • В бассейне Черного моря: в реках Псоу, Шахе, Мзымта, Сочи, верховьях Днепра и Кубани.
  • В бассейне Балтийского моря: в реках Луга, Преголь, Западная Двина, Неман, Свирь, Волхов, Нева, Ильмень, Онежское и Ладожское озеро.

Северная граница распространения чехони проходит по реке Нева и по Финскому заливу. Левобережные притоки Урала, река Илек и Орь, считаются восточными границами. На западе – это Чудское озеро, верховья Нарвы, Западная Двина, Днепр и Десна.

5 чудо-рыбалок ЧЕХОНИ

Где ловить чехонь в московском регионе

Эта рыба водится в реках и водохранилищах, расположенных в Подмосковье. Наиболее масштабные популяции чехони наблюдаются в реке Ока, в канале им. Москвы, в Пяловском, Пестовском и Иваньковском водохранилищах. Чехонь держится, как можно дальше от берега на приличных глубинах. Чтобы ее поймать, необходимо иметь фидерную оснастку, чтобы забросить приманку на большое расстояние. При этом применяется особая оснастка, с длинным поводком, порядка 1,5-2 метра. Это необходимо для того, чтобы чехонь смогла взять насадку при планировании в толще воды.

Ловля чехони

И морская, и пресноводная чехонь ведет стайный образ жизни. Косяки можно встретить на наиболее полноводных участках реки с чистой водой без большого количества подводной растительности. В светлое время суток рыба находится в непосредственной близости к поверхности, а после наступления темноты опускается на дно.

Ловить чехонь можно с момента окончания нереста и до наступления холодов. В зимние месяцы стаи уходят на глубину, залегают в ямы и практически не проявляют активности до начала весны. Лучшими периодами для рыбалки считаются весна и осень, когда рыба собирается в многочисленные косяки и активно кормится. При обнаружении стаи хороший улов гарантирован.

К основным способам ловли чехони относятся следующие:

  • На спиннинг. При выборе длины и прочности удилища учитывают, откуда будет вестись ловля. Поскольку рыба редко выходит на мелководье, при ловле с берега потребуется длинное удилище большой мощности. Для рыбалки с лодки можно выбрать легкие и сверхлегкие снасти. В качестве приманки подойдут блесны и воблеры небольших размеров.
  • На донку. Наиболее эффективной при ловле чехони является резинка. Снасть состоит из груза, резиновой амортизирующей нити и основной лески, на которую вяжется несколько поводков с крючками. Такая снасть позволяет сразу опробовать все виды наживки и при подходе косяка ловить по несколько небольших рыб за один заброс. Для донной рыбалки можно использовать фидеры и более легкие пикеры. В зимнее время можно попробовать ловить со льда на так называемые гирлянды. Снасть состоит из нескольких привязанных к основной леске поводков с мормышками. На крючки насаживают червя, опарыша, подходящие искусственные насадки. Приманить чехонь можно кивками с небольшой амплитудой.
  • Ловля нахлыстом. При этом способе необходимо специальное удилище, а в качестве приманки используются стример — крючок с длинным цевьем, к которому привязаны волоски, перья или мех. Находящийся недалеко от поверхности стример выглядит как малек.

При выборе снасти следует ориентироваться на сезон. Так, весной и осенью лучше ловить на донку, в начале лета — на поплавочную удочку, с середины лета до начала осени — на спиннинг или на нахлыст. Оптимальный диаметр основной лески — 0,2 мм, поводка — 0,15-0,17 мм, размер крючка — №4-5.

Приманку выбирают с учетом сезона: весной и осенью на крючок насаживают опарыша, червя, мотыля, в летние месяцы в качестве наживки используют различных насекомых. Самая большая чехонь обычно ловится на кузнечика, хотя все зависит от особенностей водоема и привычного для рыбы рациона питания. При ловле на незнакомом водоеме стоит поэкспериментировать с различными приманками.

Чехонь — бойкая и активная рыба. Во время охоты она делает резкий бросок и жадно хватает добычу. Поклевки у нее такие же быстрые, резкие и хорошо заметные. Вываживание крупных экземпляров потребует усилий, так как чехонь долго сопротивляется. Вести рыбу следует по поверхности воды, медленно подтягивая к берегу или лодке. Главное при этом не спугнуть стаю.

Внешний вид и особенности чехони.

Внешность у этой рыбы весьма запоминающая, если вы хоть раз видели эту рыбу, то уже точно ни когда не перепутаете её с другой.

Туловище у этой рыбы вытянутое, сплюснутое с боков, похожее на саблю. Именно из-за формы тела обычно и в голову не приходит, что эта рыба относится к семейству карповых, так как по внешнему виду эта рыба скорее ближе сельди. В длину она достигает порядка шестидесяти трех сантиметров, а вес доходит до двух килограмм. Кто-то скажет, что это совсем не много и настоящим трофеем не посчитает пойманную особь такого размера. Но большинство рыболовов любит эту рыбу не за большие размеры и вес, а за потрясающие вкусовые качества. Благодаря достаточно жирному мясу этой рыбы, из нее получается потрясающе вкусная и наваристая уха. Также вы не прогадаете, если решите засушить ее и сделать таранку, вкус просто потрясающий!

Окраска спины этой рыбы, как и большинства других зависит от условий обитания и соответственно меняется от серо-зеленого до зеленого с голубым оттенком. Спинной и хвостовой плавники имеют сероватых оттенок, а остальные обладают желтоватым оттенком. Брюхо у этой рыбы светлое и обладает розоватым оттенком, а бока серебристого цвета. Рот достаточно большого размера и имеет верхнее расположение. Брюхо выпуклое дугообразное, а боковая линия проходит вдоль него. Также на брюхе находится не покрытый чешуёй киль.

Места обитания чехони.

Чехонь – это тот вид рыбы который любит простор. Ее никогда не найдешь в мелких водоемах с большим количеством травы. Пруды и другие мелкие водоемы не для нее. Если вы хотите поймать эту рыбу, то следует искать достаточно крупный и просторный водоем.

Этот вид рыбы очень легко приспосабливается к водоемам с различным уровнем солености воды и делится на два вида пресноводную и морскую. Поэтому не станет удивлением встретить чехонь в Черном, Азовском, Каспийском, Балтийском и Аральском морях. Широко распространена эта рыба и в крупных реках, таких как Дон, Волга, Днепр, Днестр, Дунай и других. Имеет широкое распространение в пресноводных водоемах Азии и Европы. Также эта рыба широко распространена в крупных озерах, таких как Ладожское, Онежское, Ильмень и других.

Но из-за ее популярности и постоянного вылова, в некоторых районах этот вид рыбы считается исчезающим и ее вылов строго регулируется властями. К таким районам относятся Брянская область, реке Северный Донец и озере Челкар.

Также следует отметить, что чехонь ведет стайный образ жизни. Что наверняка станет отличной новостью для любого рыболова. Обитает эта рыба в основном на глубине. Встретить эту рыбу возле берега – настоящая удача.

Чем питается чехонь?

Знание рыболовом гастрономических предпочтений рыбы, является главным оружием рыбака. Если вы знаете чем рыба питается, то легко сможете подобрать необходимую приманку для нее и увести с рыбалки просто прекрасный улов.

Гастрономические предпочтения чехони, например, меняются с возрастом. Молодые особи предпочитают питаться червем и планктоном, а становясь постарше переходят в основном на насекомых. Именно поэтому легко найти чехонь возле водоворотов, которые засасывают насекомых. Также эта рыба любит другие ловушки в водоемах: водоросли и кручи, что весьма облегчает ее поиск рыболовом.

Когда проходит нерест чехони?

Момент размножения рыбы является очень важным, ведь без этого популяция просто исчезнет. У этого вида рыбы особи достигаю половой зрелости в возрасте от трех до четырех лет при длине тела от шестнадцати до семнадцати сантиметров в умеренных широтах, а в северных районах из-за более сложных условий обитания, этот момент наступает позже примерно в возрасте от четырех до пяти лет, соответственно в южных районах обитания это происходит наоборот раньше в возрасте от двух до трех лет.

Нерест у этой рыбы наступает при прогреве воды до температуры от 12 до 15 градусов, если судить по месяцам, то это ближе к середине мая и до июня, в зависимости от географического положения. В это время рыба выходит на глубину метра и начинает метать икру, из которой через несколько дней появляются мальки.  Обитают мальки в первые месяцы своей жизни как раз именно на этой глубине, питаясь поверхностным планктоном. А чем становятся взрослее тем дальше уходят на глубину.

Следует отметить, что икра у чехони после икромета плывет по течения, а не находитсяы в определенном месте, что конечно весьма затрудняет ее размножение.

Описание рыбы и среда ее обитания

Внешне чешку не спутать ни с какой другой рыбой. Свои разнообразные имена она приобрела из-за необычного внешнего вида. Удлиненное тело приплюснуто по бокам, брюхо выпуклое, а спина прямая. Цвет верхней части тела переливается серовато-зеленоватым или зелено-голубым оттенком, брюхо и бока – светлые. Верхний плавник короткий, сильно отодвинут назад, цвет его серый, нижние плавники – желтоватого оттенка. Окраска и форма представителя семейства карповых, почти как у сельди. Чешуя нежная, крупная и легко снимается.

Размер пресноводной сабли – около 50 см, вес взрослой особи способен достичь 2 кг. Средняя рыбка вырастает до 500 г. Полное созревание чешки наступает к третьему году жизни, в регионах с теплым климатом они развиваются быстрее. Нерест проходит с начала мая по июнь в теплых водах, температура водоема в этот период – 20-23°С. Весной рыбные стаи передвигаются вверх по течению реки, в период разлива они попадают в поймы рек. Глубина водоема в местах нерестилища – около 1 м.

Выход икринок в воду осуществляется в 2 этапа, порциями. Процесс метания проходит спокойно, икринки размером в 1,5 мм опускаются на дно водоема. Набухание икринок случается после оплодотворения. Количество яиц зависит от возраста особи, места обитания и температуры воды. Созревают оплодотворенные икринки через 2-4 дня.

Снасть на сазана своими рукамиОсобенности акулы катран и ее использование в кулинарииРыба вида кумжа: характеристики и ловляВыбор пластиковых лодок под мотор 5 и 10 лошадиных сил

Тело личинки стайного представителя карповых длиной не более 5 мм, вырастают они достаточно быстро, их основное питание в первые дни развития – собственный желток. Планктон малькам становится пищей в возрасте 10-12 дней.

Растет и развивается чехонь в пресноводных водоемах. Иногда случаются проходные формы жизни в морях. Глубоководные, широкие реки и озера – излюбленные места обитания рыбы. Она редко плавает на поверхности водной глади. Только в жаркое лето возможен выплеск чешки из воды. Такие манипуляции она способна выполнить ради насекомых, которые вьются над водоемом.

Стайная рыба активна днем, ищет пропитание, ночью залегает на дно водоема в укромных местах. Тесак хоть и любит глубину, опускаясь на 30 м, в некоторых местах встречается на мелководье с сильным течением. Рыба этого вида не переносит места с густой растительностью.

Чехонь мигрирует весной и осенью, сбиваясь в крупные стаи. Промысловую ловлю вида осуществляют именно в такой период. Зимой чешка опускается в ямы, различные неровности на дне реки или озера. С приходом холодных дней активность ее пропадает.

В последние годы численность чехони снизилась, поэтому ее вылов во многих регионах запрещен

В рацион чешки может входить растительная и животная пища. Если в молодом возрасте для нее подходит планктон, то для повзрослевших особей требуются личинки, насекомые, черви и даже молодь других рыб.

Обнаружить чешку можно в реках Каспийского, Азовского и Черного морей. Северная граница ареала проходит по Финскому заливу, реке Нева. Кроме того, рыбка живет в южной части Ладожского озера.

Опасные враги

Самый главный враг чехони — человек, потому что она вылавливается в большом количестве сетями. Вылавливают 2 раза в год: весной, когда она идет на нерест, и осенью. Весенний вылов существенно снижает количество будущей популяции.

Размеры чехони не так уж велики, поэтому врагов у неё предостаточно. Она часто становится пищей для хищных рыб: щука, судак. Икру чухони поедают хищные рыбы. Часто она становится объектом охоты морских птиц, когда охотится у поверхности на насекомых. Покажись рыбка из воды, и сразу попадает в лапы проворной чайки.

Как и большинство речных рыб, чешка часто поражается паразитами.

Пряный посол

Чехонь пряного посола готовится в специальном рассоле (тузлук) – своего рода маринад для рыбы со специями.

Для засаливания, на 2 кг рыбы, нам потребуется:

  1. вода – 1.0 литра;
  2. крупная соль поваренная или морская – 4 ст. ложки;
  3. сахар – 1 ст. ложка;
  4. столовый уксус – 1 ст. ложка;
  5. специи.

Специи для рассола:

  • лавровый лист;
  • молотый черный перец и горошком;
  • молотый кориандр либо в зернах;
  • перец душистый горошком;
  • гвоздика.

Список специй можно расширить, используйте любые подходящие к рыбе.

Подготовка рассола:

Ставим емкость с водой на огонь. После того как вода прогреется, добавляем 2 столовые ложки соли и одну сахара. После закипания воды опускаем в нее лавровый лист и другие специи на 10 минут. Остужаем рассол перед тем как его использовать.

Укладка рыбы:

На дно эмалированной, стеклянной или пластиковой посуды слоями укладывается рыба. Каждый слой чехони посыпается солью. Выложив всю рыбу в емкость, заливаем в нее охлажденный рассол.

Убираем емкость с рыбой в погреб или холодильник на 3 – 4 дня. После этого, чехонь можно употреблять в пищу или завялить ее.

Описание

Чехонь — стайная рыба, причем её стаи порой достигают, просто огромного количества особей. В стае могут быть как более зрелые рыбы, так и молодь. Чехонь, насколько нам известно, относится к теплолюбивым рыбам, ловится в сезон открытой воды, зимой в наших уловах этой рыбы ещё не было, и как пишут в научной литературе, в зимний период времени чехонь уходит косяками в ямы, и практически не кормится, впадая в сонное состояние. О биологии рыбы мы ещё расскажем, ну а сейчас коротко коснемся анатомических данных этой рыбы.

Итак, чехонь, или сабля, как её ещё называют (есть и другие названия, все зависит от региона, где ловят чехонь и человеческого фактора, привычек), имеет удлиненное тело, цвет чешуи серебристо-белый, сама рыбка как бы сжата с боков, а вот рот чехони резко уходит вверх (это её делает узнаваемой), что свидетельствует о том, что рыба кормится, в основном, с поверхности. Цвет тела рыбы со стороны брюшка бело-желтоватый, спина — темно-серая, с вариациями в черноватый или зеленоватый оттенок. Средний размер чехони примерно 30-40 сантиметров, но попадаются особи, как в меньшую сторону, так и в большую. Вес рыбы так же варьирует и может достигать до 1.5 килограмм и больше. Но, чаще всего, в уловах рыбака встречаются рыбы грамм 300-800. но поверьте, и это очень здорово, особенно если учесть, что если уж удалось выйти на стаю чехони, то за короткий промежуток времени можно выудить до десятка и более рыбин. Ещё из особенностей во внешнем виде чехони следует отметить следующие моменты: со стороны брюха у рыбы заметен своеобразный нарост — киль, который не покрыт чешуйками, довольно большие грудные плавники, напоминающие по форме крыло небольшого воробья, а боковая линия смещена книзу от средней оси тела рыбы, и она делает некоторый изгиб. Как говорится, есть, на что посмотреть.

Места обитания чехони

Чехонь может жить в теплых, холодных и соленых местах обитания. Это дает ей возможность обитать в море и пресноводных водоемах с большим диапазоном микроклиматических различий. Рыба обладает развитым механизмом осморегуляции. Благодаря нему рыба может быстро подстраиваться под чрезмерное гидростатическое давление, которое бывает в морских условиях. Дополнительно у рыбы запускается механизм приведения в норму водно-солевого обмена. Он способствует перестройке функционирования жабр, кишечника и почек под выведение из организма электролитов. Данный процесс настолько хорошо развит, что рыба раньше могла обитать в очень соленых условиях Аральского моря. Сегодня чехонь обитает в низовьях Сырдарьи, Амударьи и озере Челкар.

Эту рыбу можно встретить в бассейнах следующих морей:

  • Азовское: Мокрый Еланчик, Дон, Сомбек, Хопер, Миус;
  • Каспийское: Кама, Урал, Терек, Ока;
  • Черное: Днепр, Шахе, Сочи;
  • Балтийское: Волхов, Нева, Ладожское озеро.

При выборе условий обитания большое значение играет ширина и глубина реки. В связи с этим связано исчезновение чехони из Северского Донца. Река обмеливает, а чистка русла не производится. Нет смысла искать чехонь в узких местах. Для рыбалки необходимо выбирать широкое место.

Полезные свойства для организма

Мясо чехони очень вкусное, полезное и содержит мало калорий, а также витамины и минеральные компоненты. У людей, часто употребляющих саблю, заметно улучшается самочувствие и исчезают такие недуги:

  1. Повышение сахара в крови.
  2. Ломкость и выпадение волос.
  3. Тонкая ногтевая пластина.

Кроме этого, поедание мяса чехони способствует нормализации нервной системы, регенерации клеток, а также стабилизирует обмен веществ. Количество пойманной рыбы увеличивают за счёт современных приспособлений, например, при помощи активатора улова. Прибор оснащён феромонами: именно за счёт этого он привлекает рыбу и стимулирует её аппетит. Феромоны — это биологическая добавка, выделяемая рыбами и другими живыми организмами.

Где обитает чехонь

Этот вид рыбы широко распространен во многих уголках планеты. Она хорошо себя чувствует и в водоёмах с пресной водой, и с соленой. Где водится чехонь?

Намного многочисленные косяки чеши живут все-таки в реках, озёрах и водохранилищах с пресной водой. В морях преимущественно является полупроходной, но может адаптироваться под любую соленость воды.

Механизмы регуляции водно-солевого баланса, для вывода вредных веществ, в организме сабленицы работают превосходно — рыба прекрасно жила и размножалась в Аральском море, вода в котором чрезвычайно солёная.

Встретить чехонь можно в бассейнах следующих морей:

  • Аральского;
  • Балтийского;
  • Каспийского;
  • Азовского;
  • Чёрного.

Охотиться на неё можно во многих озёрах, реках и водохранилищах на территории России и бывших союзных республиках.

Самая северная граница обитания популяции чеши — Финский залив.

Рецепты приготовления блюд из чехони: видео-подборка

В России эта рыба пользуется большой популярностью. Ее готовят разными способами. Чехонь можно использовать для приготовления ухи или других супов. Также рыбу допустимо тушить, жарить, запекать. Оптимальными гарнирами к ней являются макароны, картофель, овощи.

Хорошими вкусовыми качествами отличается вяленая чехонь. Она является одной из лучших закусок к пиву. Перед тем как вялить, рыбку немного подсаливают. Это делают прямо с чешуей.

Вяленая чехонь в домашних условиях:

Как солить чехонь:

Как приготовить чехонь без костей — подробный рецепт:

Чехонь – достаточно распространенная рыба, которая обладает прекрасными вкусовыми качествами. Чтобы поймать ее, нужно правильно выбрать снасти и место для рыбалки.

Размножение чехони

Размножение этой рыбы имеет ряд интересных особенностей.

  1. Несмотря на то что они любят глубину, икра откладывается не глубже одного метра. Там мальки созревают и имеют возможность кушать поверхностный планктон. Из этого можно сделать вывод, что образ жизни данного вида рыб обычно склоняется к углублению “баз для рыб”. То есть, они начинают жить все глубже и глубже.
  2. Оптимальная температура воды для нереста – около 12 градусов. Впрочем, учитывая то, что они нерестятся в мае-июне, то возможно такое, что вода будет значительно теплее. Соответственно, для размножения выбираются затененные и более холодные места, непривлекательные для рыбаков.
  3. Личинки появляются уже через несколько суток, а половая зрелость у данных рыб наступает уже в три года.

Икра у чехони свободно дрейфует по течению, специализированного места для нее нет. Вот такие особенности размножения и нереста данного вида карповых. А теперь следует поговорить об особенностях ловли.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий