Жерех

Описание жереха

Тело у жереха мощное и длинное, заканчивается сильным хвостовым плавником с серповидной выемкой. Плавники серые с темной окантовкой, за исключением грудных, брюшных и анального – они с красноватым оттенком.

В зависимости от мест обитания окрас рыбы может варьироваться, но преимущественно серебристый с белым, чаще серым отливом. Спина темная, с фиолетовым оттенком. Брюхо белое. За брюшным плавником просматривается киль.

Голова крупная, может составлять до четверти относительно длины тела. Глазки небольшие, радужка желтая с зеленым пятном вверху. Рот большой с бугорком на нижней губе, похожий на клюв.

Большой рот жереха с бугорком на нижней губе

Размер и вес жереха

Что касается размеров, жерех может вырастать в длину до 1 метра и достигать веса до пуда (16 кг). В семействе карповых он второй по размерам среди лидеров.

Сегодня, в уловах средний вес редко превышает 5 кг и длины 0,5 м. Но это не значит, что трофейные экземпляры исчезли

В осторожности и зоркости рыбе не занимать, а самых старых, больших и хитрых особей просто так не возьмешь

Жереховый бой – охота

Хищник охотится быстро и шумно. То там, то здесь на быстрине слышны периодические гулкие удары по воде. Это и есть наш разбойник – жерех рыба, «водяной конь».

Выпрыгивая их воды жерех глушит уклейку

Знаменитый жереховый бой буквально шокирует атакуемых рыбок, парализуя нервную систему. Такое воздействие обусловлено резким сбоем чувствительности боковой линии жертвы в момент удара.

В восприятии атакуемых уклеек наступает настоящий хаос, вплоть до кратковременного обездвиживания. Чем умело пользуется коварный хищник, заглатывая обреченную добычу.

Способность хищника к мощным, размашистым ударам объясняется наличием сотен тонких косточек, пронизывающих как иголками хвостовую мускулатуру.

Охотится шереспер с рассвета до заката. Ночью опускается на дно. Ведет одиночный образ жизни. В стаи сбивается только в период нереста и на зимовку.

Где водится рыба жерех

Как мы писали выше, среда обитания жереха – крупные реки и проточные озера с хорошей аэрацией и сильным течением. Обожает просторные плесы и широкие участки.

На реке предпочитает держаться перекатов и порогов, лучше всего каменистых, на струе. Охотится здесь же, но если есть старые гати, сваи, плотины, островки, пороги, то искать рыбу нужно как раз за ними по течению.

Чем питается рыба жерех

Крупный жерех питается молодью рыб, преимущественно верховодкой, время от времени распугивая стайки во время охоты. Среди жертв могут оказаться, ельчики, голавлики, плотвички, но излюбленным и самым лакомым блюдом остается уклейка.

Мелкие жерешки до года кормятся как и вся белая мелочь зоопланктоном, насекомыми, личинками, червями. Сеголетки и двухлетки уже начинают разбойничать, периодически заглатывая мальков. В целом, при достижении размеров в 30-40 см рыба превращается в типичного хищника.

Нерест жереха

Размножается рыба жерех с конца марта до середины апреля, с достижением температуры воды не ниже 6 градусов.

В мае уже вылупляются мальки, которые, как и вся новорожденная мелочь, держатся прибрежной зоны и прячутся в водной растительности от голодных ртов взрослых рыб.

Способы ловли речного корсара

Способы ловли жереха учитывают его особенности в охоте и образе жизни.

На заметку! Так как жерех – это рыба, которая охотится в среднем и поверхностном слое воды, то и снасти для ловли жереха будут подразумевать поверхностное ужение рыбы.

Учитывая то, что жерех является очень осторожной рыбой, то рыбалка на него должна это учитывать. Обязательными условиями при этом являются маскировка, тишина и знания рыболовом повадок этой рыбы

На что ловить и как ловить жереха каждый рыболов выбирает исходя из собственного опыта. Существуют несколько возможных вариантов ловли этой хищной и осторожной рыбы.

Спиннинг является самым популярным и результативным способом ловли хищников, в том числе и жереха. Спиннинговая снасть на жереха должна быть дальнобойной и крепкой. Поэтому удилище необходимо подбирать длиной от 2,7 м с параболическим строем. Именно такое удилище будет обеспечивать дальний заброс приманок. Учитывая небольшой вес приманок при ловле шереспера, тестовые характеристики удилища должны быть соответствующими. Обычно этот параметр составляет 5-20 г. Так как шереспер – это сильная рыба, то для сражения с ней лучше подобрать карбоновое удилище хорошего качества. Безынерционная катушка должна быть с хорошими тяговыми характеристиками и обязательно с отрегулированным фрикционом. При ловле жереха можно использовать леску или плетёнку. Нужно учитывать, что рыба жерех очень подозрительно и внимательно относится к предлагаемым ему снастям. Оснастка для ловли должна быть деликатной и в тоже время надёжной. Плетёнка может спугнуть рыбу, а леска не выдержать борьбы с сильным соперником. Поэтому при выборе плетёнки необходимо выбирать светлые тона и нумерацию 0,12-0,15 мм, а при выборе лески – качественных производителей и нумерацию 0,3 мм.

На заметку! Ловля жереха на спиннинг наиболее перспективна методом на всплеск. Это значит, что спиннинговую приманку необходимо забрасывать в места рядом с ударами рыбы на поверхности водоёма, немного выше или ниже по течению от всплеска.

Более подробно о ловле жереха на спиннинг читайте здесь.

Фото 2. Спиннинг — способ номер один для ловли жереха.

Ловля жереха нахлыстом плохо прижилась в России и близлежащих странах из-за тяжести освоения техники ловли этим способом. Однако нахлыст имеет небольшое число своих приверженцев, которые с высокой результативностью ловят жереха. Ловля этим способом основана на использовании очень лёгких приманок, которые имитируют насекомых и их личинок и называются мушками. Наилучший результат ловли будет в местах под нависшими деревьями и кустарниками, где чаще всего падают насекомые. Наиболее перспективный период – май, июнь и июль.

Ловля жереха на бомбарду подразумевает дальний заброс спиннингом лёгких приманок, в том числе и нахлыстовых. Это становится возможным благодаря поплавку сбирулино, который при тяжёлом весе не тонет или тонет очень медленно. Такой приём ловли хищников появился недавно и малоизвестен рыболовам, однако благодаря своей результативности быстро завоёвывает популярность в наших краях.

Ловля жереха на кораблик имеет немало приверженцев. Снасть состоит из деревянного корпуса, к которому привязана леска с несколькими поводками. Наживками обычно выступают живые или искусственные насекомые. Кораблик запускается по течению и облавливает сразу большую поверхность, абсолютно не настораживая подозрительную рыбу.

Ловля осенью

Осенний период всегда ценился среди рыболов, ведь поймать жереха становится все легче, если знать правильное место. Вода потихоньку начинает остывать. На открытых местностях рыбалка становится все более безрезультатной и необходимо перемещаться в места перспективной зимней стоянки, где рыба клюет один за одним в свои выходы. Это будут все те же коряги и ямки. Во время утренних и вечерних «прогулок» ловится жерех практически на любые наживки при правильной подаче.

На ямах возможна поимка трофейных особей в перемешку с небольшими судаками.

Ловля жереха на реке методом сплава открывает огромные возможности по облову многочисленных коряг и завалов, образовавшихся по берегам. К примеру, именно таким способом ловят многие во всеми знакомой дельте Волги. У такого способа есть как достоинства, так и недостатки. К плюсам сплава можно отнести то, что нет необходимости включать мотор, который может отпугнуть именно крупных особей, которые наиболее осторожны и являются нашей целью.

За полчаса сплавной рыбалки получается обловить огромный ареал реки. Как правило, если рыба присутствует, то в течение двух-трех забросов она клюнет либо хотя покажет свое наличие ударом по приманке. Кстати, именно Астраханские края славятся своей трофейной рыбалкой на жереха, и поймать крупный экземпляр там довольно легко.

В этот особенный период года в бой идут практически все приманки. На ямах отлично будут работать все те же кастмастеры, которые станут пробивать придонный и средний слой. С джигом главная проблема будет в подборе рабочей резины. Зачастую самые крупные особи были пойманы именно на джиг. Возле затонувших деревьев можно использовать практически все приманки из своего арсенала. В осенней период рыба будет распространена во всей толще воды. Но нужно понимать, что чем холоднее становится вода, тем ниже опускается жерех и тем глубоководнее нужно подбирать приманки.

Вертушки отлично отработают по верхнему слою. По сути, рыбалка осенью во многом будет схожа с весенней. Все те же места и тактики лова. Также на водоемах были неоднократно замечены умельцы, ловящие на мушек. Эта оснастка для ловли жереха довольно проста в своем исполнении. Если вкратце, то берется все тот же воблер или блесна и перед ней на расстоянии в 20-30 сантиметров привязываются небольшие поводки с мушками. Тем самым мы имитируем погоню небольшой рыбки за мальками. При правильной подаче такой оснастки можно уйти очень даже с неплохим уловом. Все тот же джиг будет отлично работать при проводке в коряжниках, ну а воблерами можно облавливать средний слой, который будет не добиваться легкими вертушками.

Ловля жереха с берега будет затруднена тем, что в корягах есть большой шанс потерять как рыбу, так и приманку, зацепившись за эту корягу. Кроме этого, местами нужны будут дальние забросы, если летом жерех будет бить где-нибудь на косе посередине водоема. Руководствуюсь этим, необходимо подбирать правильный комплект для осуществления дальнего заброса. Поэтому наличие лодки при рыбалке на жереха будет давать огромное преимущество перед «пешими» рыбаками.

Подводя итоги, можно сказать, что ловля жереха не такая уж и сложная, как кажется на первый взгляд. Она не требует особых дорогостоящих приманок, и взяв свой обычный рыболовный чемоданчик, можно отправиться в свои первые поиски жереха.

Нерест

Икромет этой рыбы начинается в первой половине апреля с прогревом воды до +9–11 градусов. При ранней теплой весне нерест шереспера может смещаться и на конец марта

В целом сам процесс нереста жереха мало изучен ввиду осторожного и скрытного поведения хищника, но общие знания все-таки у рыболовов и ихтиологов имеются

Половая зрелость жереха наступает на 3–4 году жизни. С этих пор взрослые рыбины мужского и женского пола начинают принимать активное участие в продлении рода. В отличие от большинства видов семейства карповых, хищник не сбивается в огромные косяки.

Жерех – красивая во всех отношениях рыба, и нерест не является исключением.

Хищник нереститься парами, а сам процесс икрометания проходит на перекатах с песчаным дном, небольшой глубиной и замедленным течением. Пары состоят из рыб приблизительно одинакового возраста и размера. На одном перекате могут нереститься одновременно до десятка пар рыбин.

В процессе нереста пара рыб неспешно перемещается поперек течения в придонном слое, задерживается в одном месте ненадолго, а затем вновь возобновляет движение. Во время нереста жереха иногда могут происходить бои между самцами из-за самок, в результате чего рыба может получить даже повреждения.

Икринки жереха имеют большие размеры, в среднем около 2 мм в диаметре. За икромет самка дает до 300 тысяч икринок. Через пару недель появляется молодь жереха, которая сбивается в небольшие группки и смещается в тихие безопасные места:

• Мелководье, где практически отсутствует течение.
• Затопленные кусты и деревья.
• Спокойные участки реки вдоль береговой кромки.

Сначала молодь шереспера питается лишь зоопланктоном. Но к концу лета постепенно начинает охотиться на малька других карповых рыб, таких как плотвичка и уклейка.

После икрометания хищник ослаблен и практически не питается. У рыбы нет сил гоняться за мальком и бороться с сильным течением. Поэтому рыба выбирает участки с медленным течением и лишь питается в основном донными беспозвоночными. Спустя несколько недель после нереста жерех постепенно переходит на хищнический способ жизни, и в мае начинается его весенний жор.

Нерест язя

Рыба ведет стайный образ жизни только до определенного возраста, взрослые особи предпочитают заниматься поисками пищи в одиночку и собираются в группы исключительно на период нереста. Возраст наступления половой зрелости зависит от региона обитания: в средней полосе самцы и самки готовы к размножению на 2-3 год, в более холодном климате созревание происходит на 1-2 года дольше.

Самки мечут икру в течение трех дней, при этом первыми заходят на икромет самые старшие особи. Плодовитость зависит от возраста и веса. За один сезон самка может отложить от 40 до 150 тысяч икринок. Икра язя почти прозрачная с желтоватым оттенком, покрыта клейким веществом. Оплодотворенные икринки прилипают к растительности и лежащим на дне камням и корягам.

Личинки появляются на 7-10 день и первое время остаются на месте, укрываясь в водорослях. На 12-14 день подросшие мальки уплывают с нерестилища в поисках безопасных укрытий и корма.

Разведение

Разводить рыб можно с разными целями, кто-то просто хочет устроить у себя во дворе пруд и запустить туда несколько экземпляров, а кто-то хочет извлечь из этого прибыль. И в том, и в другом случае обустройство водоема практически одинаковое, разница только в объеме. Так как жерех привык к воде с большим содержание кислорода, необходимо позаботиться о должной аэрации, особенно в зимнее время. Также не стоит забывать о чистоте воды. Если водоем возведен недавно, рыбу в него запускать не стоит, необходимо дождаться создания своей микрофлоры и оседания ила.Для коммерческого разведения в пруд необходимо установить садки, в которых и будет питаться и расти рыба.

Размеры садков зависят от размеров пруда. Стоит заметить, что если разводить рыбу не в бассейнах (в закрытых помещениях), а в прудах, то стоит серьезно озаботиться системой подогрева пруда (если есть необходимость). При понижении температуры большинство видов рыб теряют активность и перестают питаться. Отсюда никакого прироста в весе, а соответственно и никакой прибыли. Существует огромное количество литературы, в которой подробно составлены таблицы кормления, прописаны различные добавки, улучшающие рост рыбы и делающие его стабильно хорошим.

Мнение эксперта

Валерий Андреевич Сизов

Рыбак профессионал с 35 летним стажем

При запуске жереха в домашний пруд столько проблем не возникнет, так как нет такой нужды в скором росте рыбы.

Единственная трудность может возникнуть с возведением самого пруда, если его нет. Стоит заметить, что в домашнем пруду жереху не помешают соседи, хотя бы для того, чтобы составить конкуренцию его малькам. Помимо этого, различные рыбы и ракообразные разнообразят рацион питания, что, несомненно, скажется на рыбе в лучшую сторону.Также надо знать, что запускать рыбу в водоем, в котором она не водится и не водилась не стоит. Она либо погибнет, либо кардинально нарушит микрофлору водоема, что негативно скажется на всех обитателях.

Сезонность ловли и методы поиска жереха на реке

В свое время, когда я писал статью про окуня, я предложил некую градацию хищных рыб на «видимых» и «невидимых».

В первом случае – места кормления жереха или нахождения рыб ясно видны. Чаще – это котловые скопления рыб: на поверхности воды видны всплески, чавканье, хлюпанье. Жерех в этом месте окружили верховую рыбу и активно поедают ее или просто «пасут», играют. Можно увидеть и одиночные всплески, когда жерех держатся глубже, лишь изредка поднимаясь за жертвой к поверхности.

А есть ловля «невидимой» рыбы. Когда стоянки жереха или места кормления надо заранее знать. Или уметь находить типичные точки стоянок и охоты жереха в незнакомых водоемах. На быстрых реках это обычно сбои сильных поверхностных струй реки, резкие смены направлений течения, водовороты, мощные суводи, наличие в этом месте удобных подводных рельефов – как для нахождения здесь большого количества кормовой рыбы, так и удобных троп для подхода к этим местам хищников.

Есть открытая вода – жерех ловится всегда

В самом начале сезона открытой воды жерех берет на джиг у самого дна, причем часто – на приманки очень широкого размерного диапазона. На волжских раскатах в прошлом году жерех достаточно активно клевал даже на крупные силиконовые приманки – длиной более 10 – 12 см, и это при том, что температура воды была 2,4ºС у поверхности. При прогреве же воды до 4 – 6ºС жерех начинал вести более активный образ жизни – и охотно реагировал даже на приманки, проводимые неглубоко.

Интересно, что активность жереха часто зависит от температуры воды и ее прозрачности, а не от расположения кормовых рыб.

Герасимов В

Ценные свойства жереха

Жерехи – осторожные и пугливые рыбы, одновременно буйные, за счет чего получили огромную популярность на территории многих европейских стран, став объектом для спиннинговой спортивной рыбалки. Благодаря тому, что жерехи очень быстро растут, а их мясо очень полезное и вкусное, рыба считается ценной.

Полупроходные подвиды жереха имеют важное промысловое значение. Мясо рыбы, несмотря на отличные вкусовые качества, характеризуется излишней костлявостью

По этим причинам его очень часто используют для копчения или вяленья, а балык из жереха по вкусу сравним с балыком, приготовленным из лососевых рыб.

Какие блюда готовят из жереха:

• Мясо рыбы жирное, нежное, но в нем содержится много мелких косточек. При засолке косточки размягчаются и практически не замечаются.
• Мясо жереха используют для приготовления фарша, тушения с овощами, в соусе и сметане, запекания в фольге или жарки.
• У засоленной икры жереха нежный вкус. Подают в качестве закуски с гренками.
• Из филейной части рыбы готовят вкусную уху или рыбный суп.
• Очень вкусно готовить рыбу с овощами: томатами, помидорами, сельдереем. Жереха посыпают пряными травами и запекают под сыром.
• Готовят мясо рыбы на костре, запекают в духовке и на углях.
• Подходит для маринования и фарширования.

Естественные враги

Жерех представляет собой сверхосторожную, обладающую отменным зрением и очень хорошо «вооруженную» развитыми органами чувств, хищную рыбу. Даже в процессе охоты такой хищник способен очень четко контролировать всё окружающее пространство, и именно поэтому природным врагам жереха, включая человека, бывает достаточно трудно к нему подобраться.

Молодь жереха становится добычей для самых разнообразных хищных рыб, включая и взрослых особей Аsрius аsрius. Молодые особи часто поедаются некоторыми птицами, особенно чайками и бакланами.

Взрослые жерехи в природных условиях практически не имеют естественных врагов, а наибольшая опасность для половозрелых особей представлена скопами и орланами. Именно такие пернатые «рыболовы» способны с большой высоты высмотреть жереха, после чего быстро спикировать и ловко выхватить из воды хищного представителя отряда карпообразных.

Где водится язь

Встретить язя можно во всех пресноводных водоемах: реках, озерах, водохранилищах. Рыба способна обитать в слегка соленой воде, поэтому в теплый период года может опускаться к устьям рек и временно селиться в опресненных заливах и бухтах.

Вид не любит холодной воды и быстрого течения, поэтому не живет в горных реках. К типичным местам, где обитает язь, можно отнести полноводные реки со спокойным течением и большим количеством заводей и запруд, проточные озера, заиленные пруды и водохранилища. Рыба выбирает места, где резко меняется подводный рельеф, может прятаться в естественных укрытиях в виде коряжников и затопленных деревьев, а также в подводной и прибрежной растительности.

Разведение и выращивание жереха

Жерех является представителем семейства карповых. Допустимо выращивание рыбы в пруду или садке при создании необходимых условий, в которых жерех будет развиваться. Разведением занимаются как для личного потребления, так и для реализации рыбы с целью выгодного бизнеса, приносящего доход.

Садковое разведение

Разведение жереха с целью реализации ведется при интенсивном откармливании рыбы. В специально обустроенном пруду или бассейне организовывают садки из мелкоячеистой сетки, в которые запускают мальков жереха.

Садки – мешки, которые крепятся к плавающей деревянной раме, дополнительно оснащенной поплавками для удержания ее на плаву. Оптимально, чтобы садок по размеру составлял 6х4 метра, а его высота соответствовала глубине водоема, но не превышала 2,5 метра.

В каждый садок запускают рыб из расчета 200 особей на 1 квадратный метр. Для зарыбления рекомендуется брать годовалых жерехов. При интенсивном откорме с одного садка за сезон получают до 5 000 килограмм товарной рыбы.

Доход получают не только при реализации рыбной продукции, но и при отдаче части площадей под маточники. Далее производится отбор осемененной икры и выращивается карповая молодь, которая в дальнейшем реализуется для разведения в других хозяйствах.

Пруд на загородном участке

Разведение жереха на дачном участке на постоянной основе допустимо в том случае, если имеется возможность выкопать пруд или перегородить ручей, площадью не менее 30 квадратных метров и не менее 1,5 метра в глубину. Если же таких условий нет, жереха разводят только летом в искусственных пластиковых бассейнах.

При обустройстве пруда требуется повторение структуры естественных водоемов:

• Донный грунт выкладывают слоями, чередуя камни, глину и ил.
• Делают ступенчатый рельеф с двумя бровками.
• Вдоль берегов высаживают водные растения.
• У дна должна быть яма и отмель.

Некоторая часть светового дня должна быть сокращена, то есть, пруд требуется вырыть на участке, где падает тень от строений или деревьев. Это необходимо для возможности рыбы спрятаться в пруду от палящего солнца.

Разрешено, чтобы водоем имел как искусственное грунтовое ложе, так и предварительно забетонированное. При условии наличия природного поступления воды в пруд, рекомендуется оставить естественное основание. При наполнении пруда привозной или водопроводной водой, делают водоем по типу бассейна с бетонным основанием. Так потребуется установить систему фильтрации воды.

Жереха запускают в пруд после того, как вода выстоится около нескольких месяцев – это требуется для отложения ила, развития водных растений, создания некой экосистемы. При правильном подходе уже через несколько лет взрослый жерех начнет метать икру.

Жерех – удивительная рыба, которая, несмотря на пугливый характер, является быстрым хищником, не позволяющим съесть себя более сильным особям. Характеризуется привлекательной внешностью, ценным и полезным мясом, применением для приготовления различных блюд.

Как правильно пожарить

Самый простой способ приготовить жереха – пожарить его на сковородке с маслом. Получается очень вкусно и к тому же быстро. Для рецепта понадобится минимум ингредиентов, но вы можете добавить другие.

• средняя тушка жереха;
• ч.л. соли;
• ½ лимона;
• специи;
• масло растительное для жарки.

Очистите рыбу от чешуи, выпотрошите внутренности, промойте водой. Удалите жабры, чтобы мясо не горчило, или отрежьте голову вовсе. На боках сделайте неглубокие надрезы ножом крест-накрест, они нужны, чтобы мясо равномернее прожарилось.

Тушку промокните сухими салфетками от излишков влаги, натрите снаружи и внутри солью со специями, хорошо подходят тмин, розмарин, кориандр, тимьян, молотый черный перец. Выдавите лимонный сок, чтобы нейтрализовать рыбный запах при готовке.

Плесните в сковородку немного масла, поставьте его нагреваться на средний огонь. Как только поверхность разогреется, аккуратно переложите рыбку в сковородку и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Полное время приготовления занимает 10-12 минут. Затем, как только образуется румяная корочка, накройте сковородку крышкой, сделайте огонь минимальным и продолжайте готовить еще 5 минут.

Готовый жерех промокните от масла салфетками и подавайте к столу в горячем виде с рисом или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Что это за рыба

Речной жерех — хищный вид карпов, что отличается самыми большими размерами среди представителей семейства карповых: может достигать 1,2 м в длину, а максимальный вес — 12 кг. В среднем туловище рыбы вырастает до 80 см, а весит она примерно 4-5 кг. В народе жерех известен под названиями конь, белесть, шереспёр, хват. Жерех обитает в экологически чистых пресноводных местах, течение в которых умеренное и не быстрое. Главное условие — вода должна быть богата кислородом

Рыбу узнают по такому описанию:

• туловище. Удлинённое и широкое, бока сжатые. Кожа покрыта крупной и плотной чешуёй, окрашенной в серебристо-белые цветовые оттенки. Рыба отличается мощной спиной, которая составляет половину высоты её туловища, хорошо развитыми плавниками, особенно это касается хвостового;
• голова. Большая, удлинённая, с заостренным рылом и верхним ртом. Несмотря на то, что шереспёр является хищником, у него отсутствуют зубы, что присуще представителям карпового семейства. Твердая пища перемалывается благодаря наличию глоточных зубов;
• отсутствие желудка. Внутри этой рыбы (от пасти и до хвоста) идёт прямая труба с пустотами, то есть еда транспортируется сразу же в кишечник, где очень быстро осуществляется процесс переваривания. Такая особенность вынуждает рыбу практически постоянно питаться, в связи с чем она быстро набирает вес;
• оригинальный окрас. Спина белести серо-синяя, бока серебристые, а брюхо — белёсое. Плавники хвоста и спины шереспёра окрашены в серый цвет с тёмной каймой, все остальные — красные;
• губы. У жереха они мясистые.

Знаете ли вы? Жерех по-особенному охотится: он оглушает свою жертву. Шереспёр выскакивает из воды, а затем резко падает вниз: во время удара его хвоста и туловища о водную поверхность раздаётся громкий хлопок, от которого мелкие рыбы буквально впадают в ступор и становятся лёгкой добычей.