Сом

Места обитания

Наибольшей численности эта теплолюбивая рыба достигает в бассейнах Каспийского, Аральского, Азовского и Черного морей, преимущественно в предустьевых пространствах и дельтах рек Волги и Дона. В бассейне Северного Ледовитого океана этой рыбы нет.
Сом — крупнейший хищник наших водоемов. У него удлиненное тело, покрытое мелкой плотно сидящей чешуей, огромная голова. пасть оснащена щетками мелких, но острых зубов, пара длинных усов на верхней челюсти и четыре покороче — на нижней.

В большинстве случаев сомы держатся в глубоких ямах, расположенных неподалеку от русла (рис.1). Сомовьи ямы часто завалены упавшими деревьями, топляком и валежником. Все это служит для него укрытием от сильного течения и одновременно местом засады. Сом не любит быстрого течения и выходит на основное русло только во время охоты. Яма, где обитает сом, обычно имеет один выход к основному руслу, другой всегда выходит на мель или затяжную гряду перекатов. Облюбовав тот или иной участок реки, сомы покидают свои владения, как правило, только в периоды нереста и осеннего скатывания к местам зимовок.

Рис.1. Схема наиболее вероятных мест обитания сомов.

Сом способен заглотнуть добычу, иногда мало уступающую ему по объему и весу (однако это ему удается крайне редко, чаще всего пищей служат мелкая придонная рыбешка, моллюски и раки).

В конце 30-х годов промысловые артели вылавливали сомов весом свыше 300 килограммов и длиной более 5 метров. Сейчас такие экземпляры не встречаются. При благоприятных условиях и наличии кормовой базы вес сома в возрасте 4 лет составляет приблизительно 5 килограммов, в 8 лет — 16, в 15 лет он колеблется от 30 до 40. в 20 — от 60 до 120 килограммов. Максимальный возраст сома -25-35 лет.

Несмотря на то. что браконьерство в последние годы активно процветает и усатому великану все труднее становится дожить до преклонных лет, практически каждый год любителям удается выловить гигантов под 100 килограммов. В средней полосе России даже в крупных реках сом отличается тугорослостью, здесь его вес редко достигает 15-20 килограммов. В озерах и водохранилищах он может быть и того меньше: 5-7 килограммов, несмотря на, казалось бы, хорошую кормовую базу.

Если в крупных реках протяженность путей сезонной миграции сомов могут составлять десятки и даже сотни километров, то в малых (при обилии корма) перемещение сомов может быть ограничено 10-20 метрами. Облюбовав излучину русла небольшой реки или обычную канаву, примыкающую к нему, сом держится в ней практически весь сезон и покидает ее на незначительное время, только чтобы добыть пищу.

См. также

• Ловля сома
• Диалоги о рыбалке — Жерех, сом, судак
• Диалоги о рыбалке — Выпуск 006 — Сом, жерех. Астраханская дельта
• Диалоги о рыбалке — Выпуск 050 — Ахтуба. Сом и Сазан.

     Сом — рыба–гигант. Это самый крупный хищник, обитающий в пресной воде. Принадлежит к семейству сомовых. Представителям этого семейства свойственно неуклюжее, сильно вытянутое, веретенообразное тело, голое или покрытое костяными щитками. Голова сравнительно велика, сплющена. Пасть широкая, с множеством мелких зубов, имеющих форму конуса.       К этому семейству относится более 550 видов, которые обитают в пресных водах. Большинство любит стоячие глубокие воды и держится на илистых местах. Сомы охотятся, лежа на дне, в неподвижности поджидая добычу.       В водоемах России распространен обыкновенный сом. Он иногда достигает длины 3 м, веса 300 кг. Ученые считают, что таким гигантам около 80–100 лет, но чаще попадаются сомы весом 10–20 кг. Их тело покрыто густым слоем слизи, кожа — темная с зеленоватым оттенком. Плавники желтые, иногда красноватые: маленький темный плавничок на спине и очень длинный анальный плавник. Голова тупая и сплющенная с двумя длинными белесоватыми усами на верхней челюсти.

На нижней челюсти — четыре желтоватых усика. Усы являются своеобразными щупальцами, с помощью которых сом отыскивает пищу даже в темноте. Большие усы служат ему приманкой для рыбок: зарываясь в ил, он слегка шевелит ими, привлекая добычу. Несмотря на внушительные размеры, сом имеет мелкие глаза с черными зрачками. Пищей сому служат рыбы, раки, лягушки, черви и другая живность. Жертвой его могут стать водоплавающие птицы, зверьки. Ходили слухи, что эта рыба может напасть и на человека: однажды в брюхе сома обнаружили труп маленького мальчика. Сом — санитар водоемов. Он поедает слабую или уже погибшую рыбу, утонувших животных.        Обычно сом всю жизнь проводит в одном месте и редко перекочевывает на другое стойбище, если только его не вынудят какие–либо обстоятельства. Предпочитает держаться закоряженных мест, омутов. Сом достигает половой зрелости на 3–4 году жизни, нерест наступает тогда, когда вода прогревается до 20 °С. Нерестятся парами. Можно легко определить место обитания сома в этот период, так как икрометанию предшествуют брачные игры, довольно шумные. Для метания икры самка выискивает тихое местечко со слабым течением или вообще без него, сооружает примитивное гнездо из водорослей или роет неглубокую ямку в песке. Самка откладывает довольно крупную икру. Сомам свойственна забота о потомстве, поэтому самец охраняет икру вплоть до появления мальков. После нереста сомы, перекочевав на летние стойбища, становятся особенно опасны для других рыб: у них начинается посленерестовый жор. Он продолжается вплоть до середины лета, после чего начинает спадать. При первых заморозках сом вообще может перестать кормиться. Он очень чувствителен к холоду. В жаркие дни сомы иногда всплывают к поверхности воды. Сомята более подвижны и могут стать добычей рыбака, когда подходят к мелким местам у берега.      Сома легко обнаружить по следу в воде при движении, по всплескам.       Сом охотится, основываясь на обонянии, поэтому в качестве приманки чаще всего используют пищевые отходы, пропавшее мясо и т. д. Нередко добавляют подпаленные на огне наживки. Отправляясь на ловлю сома, припасите крепкие снасти. Терпение, хладнокровие и спокойствие — залог удачной рыбалки.       Мясо сома очень ценится, в нем мало костей, хотя крупные рыбы бывают слишком жирными

Сом описание рыбы для детей

Популярные темы сообщений

• Правила поведения велосипедиста

  С раннего детства дети начинают осваивать своё первое транспортное средство – велосипед. Пока ребёнок ещё совсем маленький, он катается во дворе дома или на детских площадках под присмотром родителей.

• Творчество Владимира Маяковского

  Маяковского называли в русской литературе главным ее бунтарем. У него были очень необычные стихи. Его личный стиль стихотворная «лесенка» вызывала у других поэтов зависть и негодование. Ведь, как известно

• Город Пенза

  Каждый регион на территории Российской Федерации по-своему уникален и индивидуален. Известно, что город-крепость Пенза был основан еще в 1663 году, который являлся сторожевым пунктом на юго-востоке Русского государства.

Сколько живут сомы?

На вопрос «Сколько сомики живут в аквариуме?» нет ответа. Все зависит от многих факторов, таких как:

• температура воды;
• вид сомов;
• качество воды;
• качество пищи;
• аэрация воды;
• соленость воды;
• рыбы, живущие по соседству.

Если чистый аэрируемый аквариум с зарослями густых растений, с кислотностью до 8,2 и температурой воды до двадцати пяти градусов Цельсия, то сомики в аквариуме могут существовать около восьми лет.

Корм, которым питаются сомы, также влияет на продолжительность их жизни. Корм живого вида – оптимальный для питания этих грунтовых обитателей вашего аквариума. Знайте, что запрещено держать сомиков в подсоленной или соленой воде – это приведет к вымиранию рыб.

Как правильно приготовить сома

Блюда из сома включают в свои меню многие рестораны. Но почему бы не попробовать приготовить эту рыбу самостоятельно. Если получится отыскать на рынке небольшую тушку молоденького сома, его можно запечь в духовке. Получится вкусный, питательный и полезный обед. А чтобы быстро избавиться от специфического запаха, достаточно обработать тушку лимонным соком и оставить так на полчаса.

Пока духовка нагревается до необходимых 120 градусов, тушку ополоснуть холодной водой и промокнуть бумажным полотенцем. Противень устелить фольгой, положить на него несколько ломтиков лимона и пару веточек зелени (идеально подойдут тимьян, петрушка или орегано). На тушке с обеих сторон сделать несколько надрезов, глубиной около 1 см и натереть смесью из соли и оливкового масла. Положить рыбу на лимоны, сверху прикрыть еще несколькими ломтиками цитруса и веточками зелени. Завернуть края фольги, сформировав импровизированную форму для запекания, и влить в нее немного белого вина. Готовить примерно 30 минут.

Также из сома можно готовить вкусную уху (подойдет голова), котлеты (использовать филе) или пироги (хвостовая часть тушки превосходно подойдет в качестве начинки).

Рыба – один из самых здоровых продуктов в меню. Она содержит много белков и полиненасыщенных жиров, которые полезны для сердца, мозга и других органов. И гигантский король пресноводных водоемов сом отлично подойдет в качестве ингредиента для рыбного меню.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Разведение

Срок жизни Пираний в аквариуме около 10 лет, а половой зрелости они достигают не раньше 2, когда их размеры достигают 15-17 см.

Размножение возможно только в сложившейся стае с устоявшейся иерархической структурой

При этом важно, чтобы резервуар стоял в тихом и спокойном месте, кислотность и мягкость воды были в пределах нормы, а температура не менее +28 °C. Для пары нужны также надежные просторные укрытия

В нерестовик обычно не отсаживают.

Мужские особи готовятся к приему потомства — они роют на дне водоема ямку и очищают ее от ила и камешков. Когда самка отметает туда до тысячи икринок, самец тут же оплодотворит ее. В целом это очень нежные и заботливые родители. Кладку они бережно охраняют, нападая на каждого, кто приблизится к ней, и вентилируют. Опекают и уже вылупившихся личинок до того периода, пока они не начнут есть самостоятельно.

Период инкубации оранжевой кладки 40-45 часов. 2-3 дня проклюнувшиеся мальки будут поедать свой желточный мешок, а потом самостоятельно поплывут

Детенышей сейчас надо осторожно отсадить. Следует помнить, что родители будут защищать их и нападать, поэтому категорически не следует опускать в воду руки.

Затем малышам надо добавить в воду артемию науплию, еще через день мотыля, креветочную пыль, дафнию. Кормить следует трижды в сутки, тогда к концу первого месяца жизни мальки вырастут до 1 см.

В природных условиях взрослая самка способна отложить при одном нересте до 50 тысяч икринок, они очень крупные (4-5 мм в диаметре). Мальки первое время питаются растительным планктоном, затем зоопланктоном, а потом чисто белковой пищей.

Внешний вид

Сом имеет очень длинное тело, которое в передней части оно округлой формы, а сзади — сжато по бокам. Имеет широкую и плоскую голову с маленькими глазами, сдвинутыми ко лбу. Вооружен сом множеством мелких зубов. Эта рыба знаменита своими длинными усами, расположенными на верхней челюсти. Однако, помимо двух длинных усов, на нижней челюсти сом имеет два коротких.

Вылов крупного сома

Анальный плавник очень длинный и тянется до хвостового. Спинной плавник очень маленький и острый, сдвинутый к голове. Сом имеет широкие грудные плавники, которыми он дезориентирует жертву, создавая вихри в воде. Кожа у рыбы гладкая и скользкая, без чешуи.

Внешний вид сома

Сом имеет неоднородную окраску тела. Спина у него очень темная, а бока имеют зеленовато–коричневый цвет со светлыми пятнами. Брюхо окрашено в светло–серый цвет. В различных водоемах рыба имеет разную окраску. Так, например, в застойных водоемах сом, как правило, более темный, чем в водоемах с проточной водой.

Рыба имеет просто гигантские вес и размеры. Отдельные экземпляры вырастают в длину до 4–х метров и набирают в весе более 180–и килограмм, но сегодня эти цифры — большая редкость, так как сом активно вылавливался браконьерами. Настоящих великанов ловили в 19–ом столетии. При длине тела 3 метра, вес достигал более 200 килограмм. До наших дней дошел слух, что в далеком 1856 году днепровскими рыбаками пойман сом, который весил 400 килограмм и имел длину тела 5 метров.

Сегодня обычный сом вырастает лишь до 1,6 метра в длину. Рыба, достигшая в длину до 2–х метров и набравшая в весе до 70–и килограмм, считается трофейной. Средняя масса обычных представителей вида достигает лишь 20–и килограмм, при длине тела 1,5 метра. Чтобы сом вырос больших размеров, нужно создать для него идеальные условия обитания. В некоторых рыболовных хозяйствах рыба вырастает до 2,5 метров и набирает в весе более 90 килограмм.

Виды сомов – фото и названия

В семействе сомовых немало интересных и необычных представителей.

Сом обыкновенный (европейский) (Silurus glanis)

может достигать длины до 5 метров и весить до 400 кг. Обитает в реках и озерах Европы и России. Описаны случаи нападения обыкновенного сома на людей.

Обыкновенный (европейский) сом

Американский сомик (карликовый сомик) (Ameiurus nebulosus)

обитает в водоемах Южной Америки. Длина американского сома не превышает метра, вес – 7-10 кг. Удивительно устроена пасть данной разновидности: зубы расположены в несколько рядов, причем, каждый ряд отличается их размером – от меньшего к большему. Такая особенность позволяет американскому сому захватывать добычу, словно стальными тисками.

Американский (карликовый) сомик

Электрический сом (Malapterurus electricus)

живет в водоемах Африки и реках арабских стран. Его способность генерировать мощные заряды электричества помогают успешно охотиться даже на крупную добычу. Есть сведения, согласно которым электрический сом убивал разрядом тока животных, случайно забредших в водоем на водопой.

Электрический сом

Среди сомов широко известны многочисленные аквариумные разновидности: сомик анциструс, таракатум, платидорас, стеклянный сом, сомик-кукушка, сомик перевертыш и другие. А их разнообразие расцветок просто поражает:

Сомик перевертыш

Сомик кукушка

Черный багрус

Гипанциструс Зебра L046 Звездчатый анциструс

Коридорас панда

Отоцинклюс

Стеклянный индийский сомик

Ферма для клариевого сом

Минимальное рыбное хозяйство лучше создать с помощью установки замкнутого водного снабжения (УЗВС). Для этого:

• Выкапывают специальный бассейн-аквариум объемом от 12 кубических метров с высотой стенки более 1 м.
• Для зонирования (взрослые, подростки, мальки) водоем разделяют при помощи сетки-рабицы.
• Устанавливают системы фильтрации. Лучше совместить механический и биологический механизмы. Для сбора фекалий делают отстойник, в котором специальные бактерии разлагают грязь. Кроме того, понадобится запасной резервуар для хранения чистой отстоянной воды.
• Обязательно нужен мощный насос для прогона воды через водоем и оксигенератор, выполняющий функцию аэрации.
• Устанавливают систему автоматического питания, в которой программируется дозировка кормления и частота подачи корма.
• Предусматриваются системы подогрева и средства изоляции водоема при понижении температуры воздуха.

Нильского сома можно вырастить и в обычном пруду, но УЗВС помогает быстро и качественно вырастить здоровое поголовье рыбы.

Места обитания речного усача

Ареал хищника довольно широк. Его можно встретить в Европе и Азии. По сути, места, где обитает сом — это любые пресные водоемы земного шара. Он встречается по всей Евразии, его можно встретить на континентах Северной и Южной Америки и даже в Африке.

Существует много видов этой рыбы. Хотя внешне они и похожи, но могут сильно различаться в размерах. Например, отдельные виды сомиков редко вырастают более 30 см. Самый большой сом, выловленный в Европейской части света в 2011 году, имел длину 2,5 метра и весил при этом 114 кг. В бассейне реки Амазонка можно встретить сомов длиной в 3 метра. В Индонезии и Индии — до 4 метров.

На территории СНГ эти хищники встречаются двух видов: обыкновенный и американский. Американский сомик намного меньше размерами, чем обыкновенный европейский. В силу этих обстоятельств его называют карликовым.

Где селится хищник

Сом обитает на дне пресноводных водоёмов. Он полностью приспособлен к такой жизни и редко поднимается выше среднего уровня воды. В большинстве случаев он находит самое глубокое место и селится в нём, т. к. любит большие ямы.

Место, где живет сом, всегда тихое и без быстрого течения. В яме могут быть коряги, большие ветки деревьев, а также упавшие деревья. Вода не должна быть слишком мутной. Усач по своей природе домосед и не любит больших путешествий, поэтому и охотится всегда вблизи своего жилища. В большинстве случаев всю жизнь проводит в одной яме.

В осенний период, с наступлением холодов активность хищника полностью падает, он перестаёт питаться и залегает в свою яму на зиму.

https://youtube.com/watch?v=5GXu9qUWRhk

Когда клюёт сом

Этот гигант наших водоёмов довольно теплолюбивая особь, проявляющая свою активность лишь при температуре воды выше 12 градусов. Пределы ниже данного температурного параметра вводят рыбу в состояние оцепенения и снижают её деятельность до ноля. Ловить сома начинают весной, ближе к середине мая, когда устанавливается стабильная, относительно тёплая погода и вода в водоёме выходит на температуры, не падающие ниже десяти градусов даже в ночное время. Но и эти условия не дают гарантии стабильного клёва сома.

Сомов небольших размеров благоразумно отпускать

С потеплением воды активно питаться начинают мелкие сомики, выходя на отмели ближе к берегам, где сбивается в стайки рыбья мелочь. Половозрелая рыба готовится к сезону нереста, который длится весь июнь. Периодичность питания больших сомов зависит сугубо от благоприятных погодных факторов. Свой пик, преднерестовый жор проходит в жаркие и тихие майские дни, вернее вечера и ночи. Тёплые дожди увеличивают интенсивность питания. В преддверии похолоданий рыба вновь полностью перестаёт питаться.

Во время нереста хищник не охотится, но в уловы попадает частенько из-за своей излишней агрессивности и особенно заметной среди особей мужского пола. Рыба становится на кладку и рьяно защищает гнездо от любых подозрительных объектов, зачастую становясь лёгкой добычей троллингиствов и любителей джига, удачно подавших приманку в зону контроля. После завершения брачного периода начинается время стабильного и долгого клёва, который продолжается до остывания воды, что происходит ближе к октябрю месяцу. В этот период поклёвки сома происходят на животные приманки различного происхождения. При планировании рыболовных сессий учитывают резкие изменения погоды в сторону похолодания. Лишь эти катаклизмы вызывают перерывы в питании рыбы. Переходы к жаре наоборот стимулируют усатого разбойника к интенсивному питанию.

Неплохие результаты случаются и в тёплые пасмурные деньки с мелко моросящим дождиком. Такая погода позволяет рассчитывать на поимки трофея в течение всего дня. Последний всплеск клёва сома происходит с наступлением бабьего лета, зачастую в середине сентября. Следующее за ним похолодание уже откормленную рыбу заставляет двигаться к местам зимовки и залегать в полном оцепенении в долгую спячку в глубоких зимовальных ямах.

Сом-людоед

С этой рыбой связано много разных легенд, нередко его называют рыбой-убийцей. На охоту хищник выходит по вечерам, выбираясь из своего дневного укрытия, расположенного на дне водоема. Большая рыбина способна порвать рыбачьи сети и съесть добычу, ударить по воде своим мощным хвостом и перевернуть лодку с рыбаками. Рассказы очевидцев свидетельствуют о нападении сомов на птиц, животных и человека, но больше всего он обожает падаль. Может ли сом съесть человека в воде? Его причисляют ко всеядной рыбе, но он не замечен в охоте на людей, хотя трупами питается.

Отмечается, что во время охоты на животных сом захватывает их пастью и тащит на дно, прячет под корягами и ждет пока ткани разложатся и добыча станет мягкой. В ночное время рыба подходит к берегу в поисках пропитания. Хищник не любит мутную воду и в период дождей покидает свое убежище. Еду он находит, используя органы обоняния. Поэтому рыбаки в качестве подкормки применяют отходы пищи и потроха животных. Ловлю производят на донные снасти.

Чем питается обыкновенный сом

На 40 процентов кормовую базу сомов составляют молодь рыб и мелкие рыбешки, не обладающие достаточной шустростью (пескарь, ерш, вьюн, гольян, окунь, бычок-подкаменщик, стая сеголетков белой рыбы). Сом весом до 10 килограммов активно преследует и нападает даже на стаи плотвы, подлещика и другой белой рыбы. Достигнув большего веса, он в силу своей неповоротливости практически перестает гоняться за шустрой рыбешкой, нападая на жертву только из укрытия.

Крупный сом способен засасывать добычу на расстоянии более метра, втягивая ее вместе с потоком воды. В этом он отдаленно напоминает кита.

За перемещением крупного сома вполне возможно наблюдать, даже когда оно происходит на глубине более 10 метров. Если на водоеме штиль, то обнаружить место стоянки и охоты сома и проследить за его поведением можно по звуковым сигналам, дорожкам воздушных пузырей и бурунам на воде. Когда сом хватает добычу в верхних слоях, то на поверхности возникают буруны и четко слышен характерный глуховатый чавкающий звук, который ни с чем спутать невозможно.

Сом весом свыше 30 килограммов достаточно консервативен и движется в поисках пищи, как правило, по одним и тем же тропам на глубине водоема. Рыбы поменьше часто подходят к самому берегу, охотясь за мелочью и лягушками прямо в тростнике. Сомята в возрасте 1-3 лет занимают прибрежную полосу, мелкие заливы, протоки, или ерики, как их называют в районе Волги и Ахтубы. Подобные экземпляры являются серьезной помехой при ловле другой рыбы, поскольку у предложенной вами насадки независимо от того, растительного или животного она происхождения, первыми оказываются именно сомята.

По мере понижения температуры воды сом скатывается в глубокие ямы в низовьях крупных рек. К этому времени осенний жор практически завершен, и, облюбовав зимовальную яму, сомы одного возраста и веса с наступлением холодов перестают кормиться и впадают в оцепенение, в котором пребывают до начала весны.

Повадки

Сом – донная рыба, ведущая оседлый образ жизни. Он редко всплывает на поверхность и покидает свое привычное место обитания. Длительность жизни вблагоприятных условиях может достигать 50 лет.

Сом преимущественно питается в темное время суток и обычно не отплывает далеко от места своей стоянки. Заставить его перемещаться по водоему на большие расстояния может недостаточная кормовая база, обмеление или помутнение воды, так как ему сложно искать добычу в таких условиях.

Где же живет сом? В каких частях водоема он обитает? Его привычное место обитания – глубокие ямы и закоряженные омуты. Что доставляет сложности при его поимке.

Когда сом покидает свой «дом»? Это происходит в период нереста, когда он перемещается в верховья реки, чтобы найти для этого подходящие места. После нереста он всегда возвращается в родные пенаты. Но в малых реках и озерах, в которых вода сильно не мутнеет в период таяния льда, сом редко перемещается и может откладывать икру прямо в своем жилье.

Охотится сом весьма интересно. Он маскируется, зарываясь в ил, но при этом выставляет усы, шевеля ими, имитируя червя, что привлекает рыбу. Когда она подходит, сом нападает.

Чем питается рыба

Для рыб вся пища содержится в их водоеме обитания, поэтому условия жизни, рост, интенсивность развития зависят качества, количества и питательности кормовой базы. Корм рыбы составляют растительные и животные организмы, которых должно быть в избытке для нормального питания. Так, согласно исследованиям, судак для набора 1 кг веса должен съесть около 3 кг рыбы, окунь – около 4,5-5 кг. Питательность корма также имеет большое значение для роста рыбы. Было не раз замечено, что особи одного вида могут радикально отличаться размерами и упитанностью в зависимости от среды обитания, даже если их водоемы расположены недалеко друг от друга.

Оглавление

— Чем питается рыба ↓ — Что такое планктон ↓ — Что такое бентос ↓ — От чего зависит активность питания у рыб ↓ — Планктон. Что такое планктон. Видео под микроскопом (Видео) ↓

Водоемы пополняются кормом в период интенсивного разлива. При затоплении близлежащих лугов происходит обогащение водоемов кормов за счет различных растительных и беспозвоночных организмов. В свою очередь, сокращение ареала обитания ведет к уменьшению количества корма для всех рыб независимо от видовой принадлежности и питания.

В зависимости от характера питания взрослые особы делятся на хищных и растительноядных («мирных») рыб. Это деление можно проводить только среди взрослых рыб, на начальных стадиях развития все личинки и мальки питаются планктоном или мелкими животными организмами. Разделение по питанию согласно видовой принадлежности происходит по мере взросления особей, хищники выделяются в отдельную категорию, остальные продолжают питаться планктоном и бентосом.

Питательная ценность

Сом полезен как источник витамина В12 (вещество можно получить исключительно из пищи животного происхождения), который отвечает за формирование генетического материала и правильной формулы крови, а также важен для неврологического здоровья. Богат сом и другими витаминами группы В, витамином А, что делает его важным для поддержания хорошего аппетита, правильного пищеварения, здоровья кожи и глаз. Мясо этого пресноводного очень богато минералами, жизненно важными для человека. Также не стоит забывать о полиненасыщенных жирных кислотах Омега-3 и Омега-6, содержащихся во всей рыбе и крайне полезных для сердечно-сосудистой системы.

Пищевая ценность на 100 г филе сома

Калорийность	96 ккал
Углеводы	0 г
Белки	16,5 г
Жиры	2,91 г
Витамин А	50 МЕ
Витамин С	0,72 мг
Витамин D	500 МЕ
Витамин В1	0,23 мг
Витамин В2	0,12 мг
Витамин B3	1,91 мг
Витамин В5	0,82 мг
Витамин B6	0,11 мг
Витамин В9	10,3 мкг
Витамин В12	2,4 мкг
Омега-3	535 мг
Омега-6	101 мг
Насыщенные жиры	0,7 г
Холестерин	58 мг
Кальций	14,1 мг
Железо	0,33 мг
Магний	23,3 мг
Фосфор	210 мг
Калий	359 мг
Натрий	43,4 мг
Цинк	0,5 мг
Селен	12,51 мкг
Вода	80,4 г
Зола	1 г