Пресноводные монстры: 5 аномально больших рыб России (5 фото)
Одной из самых желанных добыч рыбаков является золотистая рыба крупных размеров — Карп. Данная рыба высоко ценится за жирное и очень вкусное мясо, в котором, к сожалению, достаточно много костей. Но тут стоит отметить, что в крупном карпе и кости немаленькие. Не будь у капа естественных врагов, то он вырастал бы до по настоящему колоссальных размеров. Доказательством этого, может послужить гигант выловленный в Бельгии. Вес того карпа составил почти 200 килограмм, а его длина равнялась 3.5 метрам. В России же самый большой выловленный карп весил 68 килограмм.
Лещ Одна из самых распространенных пресноводных рыб России — Лещ. Встретить этого серебристого красавца вы можете почти во всех реках и озерах России. Но будьте осторожны, данная рыба часто заражена неприятным и достаточно опасным паразитом — Солитер. Взрослая особь леща, в среднем, вырастает до сорока сантиметров в длину, при весе в три с половиной килограмма. Однако, самый крупный официально зафиксированный Лещ, которого поймали в России, весил порядка 6 килограмм. А вот самый большой лещ в мире был выловлен на территории Финляндии, вес того исполина равнялся 11.6 килограммам.
Налим
Налим, или мень — это достаточно уникальная рыба. Дело в том, что налим относится к отряду трескообразных и является единственным видом, что обитает исключительно в пресной воде. Поимка налима это уже большая удача, ведь его мясо очень ценится, а встречается эта склизкая рыбеха достаточно редко. Если уж поимка налима является непростой задачей, то шансы на поимку крупной особи и вовсе крайне малы. Но чудеса встречаются и в 1985 году, на озере Онежское, был выловлен налим весом в 16 килограмм. Несмотря на колоссальные размеры, этот гигант не стал самой крупной зарегистрированной особью. Титул занял пойманный на территории Сибири налим весом в 30 килограмм, его длина составила 1.2 метра.
Судак
Практически в каждой русской реке водится прожорливый хищник с большими клыками — Судак. Поимка этого красавца становится целью многих рыбалок. Правда из-за незнания, для многих охота за этой рыбой оканчивается неудачей. Дело в том, что судак предпочитает реки с песчаным или каменистым дном, в которых присутствует высокое содержание кислорода. Судак относится к виду лучеперых рыб из семейства окуневых. Этот шипастый охотник вырастает до внушительных размеров. Взрослая особь может достигать более метра в длину, при весе в 10-12 килограмм. По официальным данным самый большой выловленный судак весил 22 кг. А по неофициальным данным, со дна Волги был выловлен судак весом в 40 килограмм.
Много легенд ходит о щуках размером с бревно, которые переворачивали лодки и ели людей. Но мы не станем опираться на слухи, а будем руководствоваться фактами. Хотя мы не можем не отметить самую распространенную легенду о императорской щеке, что выроста до 6 метров в длину, при весе в 140 килограмм. По слухам, щука та была полностью бела, из-за отсутствия цветового пигмента, что выцвел от старости. По факту же взрослая особь щуки в среднем вырастает до 16 килограмм. А вот самая большая зафиксированная щука-гигант весила 34 килограмм. Ее выловил Русский рыбак на озере Ильмень в 1930 году.
Нерест леща
После зимовки начинается преднерестовый ход леща. В низовьях Волги – в конце февраля, на юге этот процесс стартует с середины апреля, а в средней полосе и на севере — не раньше начала мая. Нерест леща проходит в 3 периода, общей продолжительностью около 1 месяца. Первый период начинается при температуре воды около 14 градусов – тогда на икромет выходят подлещики и мелкие лещи. Средние, 1, 5-2 килограммовые особи начинают его в период цветения черемухи, а крупная рыба – в период образования злаковых колосьев. Любимое время для нереста этих карповых – раннее утро, потому что они пугливые и любят тишину.
Подготовка к нересту у леща начинается с 5-летнего возраста. Самцы за 1-2 недели до икромета видоизменяются – цвет чешуи темнеет, на голове можно заметить наросты, а на теле появляется сыпь, похожая на бородавки.
Нерестится рыба лещ на тех участках реки или озера, где хорошо развита растительность – чаще всего это весенние отмели вдоль берегов, а также мелководные участки постоянного проживания рыбы. Сам процесс можно увидеть и на поверхности воды – брачные игры леща проходят шумно.
Икра леща прикрепляется к растениям (самки весьма плодовиты – они откладывают до 150 тысяч икринок), а уже через неделю появляются личинки. Если вода в водоеме теплая — этот период может сократиться до 4-5 дней. Через два с небольшим месяца они вырастают из мальков в 12 сантиметровых особей.
Прикормка для леща
Если вы хотите словить трофейного леща, то использование прикормки просто обязательное условие. Хорошая прикормка способна привлечь рыбу к месту вашей ловли, а также удерживать её в точке долгое время, позволяя вам ловить леща локально. Без использования прикормки лещ может быть рассредоточен по всему водоёму и вероятность того что он найдёт вашу приманку будет в разы меньше.
Прикормку для ловли леща можно купить в любом рыболовном магазине, а можно приготовить самому. Если говорить о прикормке для леща сделанной своими руками, то на сайте rybkolov.ru есть отличная статья о том, как эту прикормку сделать. Кроме того, вы можете посмотреть видео ниже о приготовлении отличной прикормки для леща из гороха. Главное, не забывайте, что в прикормку необходимо добавлять и наживку, на которую планируете ловить.
Места обитания леща. Где его искать?
Будучи осторожным и хитрым, лещ вынуждает рыболова досконально изучать его повадки, знать места, где он обитает и накапливать большой опыт в его ловле.
Ловля леща довольно увлекательное и интересное занятие, поэтому правильный выбор места предстоящей рыбалки, существенно повлияет на конечный результат.
Распространен лещ довольно обширно, встречается практически во всех реках, заливах и больших озерах средней и восточной Европы. Исключение составляют малые каменистые и быстрые речки.
Предпочитает находится у дна:
В глубоких заводях;
В ямах и заливах;
В тихой и теплой воде;
С песчано-илистым или же глинистым дном.
Как правило, кормится он поблизости своих мест обитания.
Зимой стаи леща, как правило, располагаются в районе глубоких свалов, рядом с оврагами и руслами. Если максимальная глубина, где водится лещ не более 10-12 м., то он предпочитает находиться в местах с максимальными глубинами.
Покинуть место зимовки его может заставить только кислородное голодание. Тогда стая уходит на мелководье, где содержание кислорода в воде больше. Или начинает двигаться в сторону родников, устьев ручьев и рек, впадающих в водоем.
Озерный лосось
Озерный лосось представляет собой даже не вид или подвид, а морфу атлантического лосося. Морфа – это тип животных, имеющий устойчивые отличия внутри вида или популяции, к этой категории относят меланистов, альбиносов, локальные разновидности, и так далее. Главным отличием озерного лосося от атлантического является нагул в озерах, а не в соленых водоемах. Молодь таких рыб в процессе взросления не отправляется в море, она живет в озере, и затем нерестится в реках, которые в него впадают. В России такой лосось живет в Ладожском и Онежском озерах, Сегозере и ряде других северных водоемов. Ловить рыбу можно только в рамках Онежского озера, остальные популяции внесены в Красную книгу.
По размерам озерный лосось уступает морскому, средний вес указывается в пределах 3-4 кг. Максимальный показатель, отмечаемый официально, составляет 7 кг, но рыбаки утверждают иное, говоря, что добывали рыб с весом до 10 кг и более
Однако к подобным заявлением стоит относиться осторожно, потому как балтийская семга, к примеру, тоже идет на нерест через Ладогу, Неву – реки, впадающие в Ладожское озеро. А при переходе на пресноводный режим рыба меняет окрас, представителей океанического стада легко спутать с «коренными» пресноводными обитателями более крупных размеров
Попасть такие особи могут и в Онежское озеро, и человек может столкнуться с проходной рыбой, посчитав ее местной пресноводной.
Ценится за своё вкусное, жирное мясо. Карп отъедается поглощая водоросли. Он просто плывёт открыв рот и съедает всё, что попадается на его пути. Если бы не естественные враги: сомы, то карп, живущий в среднем по 10-15 лет, мог бы вырастать до невероятных размеров. Самый большой карп был пойман в 1937 году, в Бельгии. Чудовище длиной 3,5 м и весом 190 кг несколько лет терроризировало озеро Остенд. В России рекордного карпа поймали на реке Воронеж, он весил 68 кг. Официально – вес карпа достигает 14 кг. Сазан это карп обыкновенный.
Хищница-щука знакома каждому с детства. Она широко распространена по всей России, поэтому часто встречается как персонаж фольклора. Рыболовы тоже знают о щуке множество невероятных историй. Считается, что самая крупная щука была поймана в 15 веке, в 1497 году. Её вес составил 140 кг, а длина тела около 6 метров. Удалось определить возраст рыбы, так как она была окольцована. Установили, что метка соответствовала эпохе правления Фридриха Второго, правителя Римской Империи. Щуку окольцевали примерно в 1230 году и отпустили. Получается, что она прожила 270 лет, прежде, чем снова попалась человеку. Официально считается, что вес щуки достигает 16 кг.
Виды леща
Европейские обитатели
В разном возрасте, размере и цвете чешуи среди рыболовов они именуются по-разному. Например, маленькие виды леща, которые только-только перешли из стадии малька, называются ласкирь. Часто, если они попадают на крючок, рыбаки их отпускают, чтобы они выросли до полноценного потребительского размера.
Молодых особей в пределах 1 кг, часто именуют как лещ и подлещик. Они отличаются светлой, серебристо белой чешуей и продолговатым, узким тельцем. А непосредственно лещом называют взрослых особей, достигающих веса 2 – 2-5 кг. Самых крупных представителей этого вида именуют чебаками. Они живут в ямах и в самых глубоких местах дна, имеют темный окрас и характерный горб.
Дальневосточные виды
Пресноводная фауна реки Амур на Дальнем востоке включает в себя два отличающихся друг от друга вида: лещ белый и лещ черный.
Белый лещ выглядит примерно также как и привычный нашим рыбакам: четырех килограммовая особь редко превышает в длину 50 см. Спина у него немного темнее, с зеленоватым, даже бурым отливом, а брюшко серебристое. Питается рыба лещ, в основном, диатомовыми водорослями, но не отказывается и (в периоды многоводья) от наземной растительности. Черный амурский лещ обитает рядом с белым, но в гораздо меньшей численности. Окрас соответствует названию — спинка его почти черная, только на боках заметны серебристые проблески.
Особенности жизнедеятельности
Предельно до каких размеров вырастает лещ сказать сложно, стайки в летний и зимний период часто включают в себя как крупных представителей, так и небольшого размера рыбу.
Особенности жизнедеятельности подталкивают этого представителя карповых сбиваться в группы, а вот количество особей зависит от многих показателей:
- летом ихтиожители с юга ходят небольшими группами, для постоянного места пребывания выбирают места с небольшим количеством растительности, а вот рельеф дна может быть как песчаным, так и глинистым, на кормежку чаще выходит ночью и в предутренние часы;
- северяне ведут себя немного иначе, они не всегда будут находиться в тихих заводях и неспешно искать корм, часто представители карповых в северных водоемах выходят на участки с сильным течением, иногда даже на фарватер.
С понижением температуры воздуха и воды особи почти из всей акватории собираются вместе и отправляются на глубокие места для зимовки, их еще называют зимовальными ямами. Здесь лещ размеры имеет самые разнообразные.
Как поймать леща
При выборе места и времени для ловли следует учитывать следующие особенности поведения и повадки:
Лещи отличаются осторожностью и пугливостью. Вероятность добычи трофея возрастает во время жора, который приходится на период от выхода из зимовки до нереста и после окончания икромета.
Активный клев продолжается до конца осени, когда лещ собирается в многочисленные стаи для поиска места стоянки на зимние месяцы.
Места обитания леща на реке можно определить по всплывающим пузырькам воздуха: когда во время кормления рыба поднимает ил со дна в поисках пищи, высвобождается и поднимается на поверхность болотный газ.
Рыба продолжает кормиться в зимнее время
Обычно лещ зимует в наиболее глубоких местах с неровным, покрытым илом и камнями дном.
Выход стай на кормление происходит с определенной цикличностью. Если в выбранном месте в какое-то время наблюдался активный клев, есть большая вероятность, что он будет повторяться там же и в это время суток на протяжение всего сезона.
Для ловли лещей используют поплавочные или донные удочки с крепким и незаметным удилищем. Оптимальная толщина лески — 0,15-0,20 мм. В качестве наживки можно использовать животные (червя, опарыша, мотыля), растительные (перловка, кукуруза, манка) или смешанные приманки. Перед началом ловли место следует хорошо прикормить. Повысить вероятность поимки леща поможет предварительная прикормка в течение нескольких дней. Для прикармливания готовят смесь из злаков, пшена и гороха. Для усиления запаха в кашу добавляют небольшое количество панировочных сухарей, жмых подсолнечника или измельченные семечки масличных культур. Опытные рыбаки добавляют в массу сухое обезжиренное молоко, которое при растворении в воде образует привлекающую леща муть. В качестве добавки можно использовать различные ароматизаторы. Лещ имеет очень хорошее обоняние, поэтому любые неестественные запахи могут отпугнуть стаю от места кормления. В приготовленную смесь добавляют песок или глину для балласта.
Топ 10 самых больших рыб — пойманных в России!
Для рыбаков, рыба – это не просто еда. Это желанная цель! И чем крупнее будет улов, тем лучше. Ведь каждый рыбак рано или поздно желает поймать свой самый огромный трофей, с которым предстояло бороться. Это и прилив адреналина, и десятки историй, которые порадуют не только его, но и таких же, как он рыбаков-товарищей.
Поймав рыбу невероятного размера, рыбак сможет продемонстрировать другим свою удачливость, удаль и просто умение ловить действительно крупную рыбу. В данной статье мы расскажем про самые крупные особи, когда-либо пойманные на территории РФ.
Лещ – один из самых распространенных видов рыб на территории РФ, которого можно найти практически в любом пресном водоеме. Несмотря на то, что самый крупный лещ был пойман в Финляндии в 1912 году на озере Висиярви (масса составила 11,6 кг), в России рыбаки тоже «таскают» немаленьких особей. Так, были зафиксированы рекорды пойманных лещей в 1951 году на Вятке и в 2003 году на Ладоге. Масса пойманных особей составила более 6 кг.
Следует отметить, что средняя масса леща 3-4 кг, при длине в 30-40 см. Данная рыба имеет ценное промысловое значение в РФ.
Нерест леща
Готовность к размножению наступает у самцов и самок в возрасте 3-4 лет. Для откладывания икры лещи выбирают мелководье с большим количеством растительности. Оптимальная для икромета температура – +18-20 градусов. В центральных регионах нерест леща начинается в середине апреля, в северных районах — в начале мая. При неблагоприятных погодных условиях лещ начинает нереститься позже на 7-10 дней. Размножение проходит в несколько этапов. Вначале икру мечут более крупные особи. Определить место нереста можно по характерным всплескам: самцы и самки выпрыгивают из воды и с силой ударяются об поверхность, создавая ляскающие звуки.
Физиологическая плодовитость самки леща составляет от 10000 до 150000 икринок за период нереста. Оплодотворенная икра покрыта секретом, при помощи которого она закрепляется на листьях и ветках растений. Время созревания икринок зависит от температуры воды. В хорошо прогретых водоемах мальки появляются уже на 3-4 сутки. В первые несколько дней они питаются содержимым желтка и остаются прикрепленными к растению.
Способы ловли леща
Снасти
В весенне-летний период рыбаки задаются вопросом: как ловить леща? Опытные же используют два вида снастей – поплавочную и донную удочки:
- удилище должно быть длиной минимум 4-5 метров, крепким, незаметным и тонким;
- поплавок выбирается не классического яркого цвета, а самый незаметный с грузоподъёмностью 1 г (на течении 8-10 гр.);
- леска также должна быть тонкой и незаметной 0,15 — 0,20 мм;
- грузило лучше подобрать составное – из 2-3 секций;
- самые эффективные наживки – опарыши, красные черви, мотыль.
Тактика при поклевке
Этот способ ловли леща заключается в том, что вначале лещ захватывает наживку, приподнимет, а потом начинает всасывать ее. Поплавок в это время выныривает из воды, затем заваливается – этот признак характерен при донной рыбалке. Подсечка должна быть твердой, но не слишком резкой и сильной. При выуживании лещ оказывает активное сопротивление, однако, если он глотнет воздуха, то он становится вялым.
Лучшее время и погода
В весенне-летний период на хороший клев леща стоит рассчитывать при теплой погоде с небольшим ветром. Самая лучшая ловля леща — это ночь и рассвет, причем в ночное время при ловле на донку есть вероятность поймать более увесистого леща.
Когда ловится крупный лещ
Очень важно понимать лучшее время ловли трофейного леща. Это касается как времени суток, так и сезона ловли, и тут есть над чем порассуждать
Точный день и время до минуты когда стоит бежать ловить крупного леща мы вам не скажем, но уж точно сориентируем, когда вероятность поимки желанного трофея будет наиболее высокой.
Сезонная активность леща. Активность крупный лещ начинает проявлять буквально через неделю после нереста. Как только снимается нерестовый запрет на ловлю рыбы, можно смело отправляться за лещом. Активно ловить леща можно будет примерно до начала-середины июля, после чего его активность значительно снижается.
Следующий всплеск активности леща и возможность поймать крупную особь появляется в самом начале осени, а конкретнее, в тот самый переломный момент, когда летняя жара начинает переходить в осеннюю тёплую пору. То есть, когда ещё и не холодно, но и летний зной уже позади.
Именно в эти периоды у вас есть хороший шанс словить крупного леща. Но это не значит, что в другое время он вовсе не ловится. Можно словить хороший экземпляр и в августе, если повезёт, просто вероятность поимки, именно крупной рыбы, будет меньшей.
Активность по времени суток. Самое лучшее время для ловли крупного леща это, однозначно, ночь и утро. Крупный лещ в это время наиболее активен, поэтому, если угадать с местом ловли и наживкой, можно отлично порыбачить и побороться с трофейным экземпляром.
Бывает, что крупный лещ берёт просто среди белого дня. Обычно это случается летом, но только когда погода пасмурная и температура не превышает 25 градусов. То есть, именно в те дни, когда летний зной берёт перерыв и наступают такие себе свежие летние деньки. Видимо умеренная температура после летнего зноя пробуждает у трофейного леща аппетит.
Вечером крупный лещ попадается реже, чем утром, но подлещика и лещиков средних размеров можно вполне себе удачно ловить. Кроме времени суток и сезона ловли очень большое влияние на клёв леща может оказать погода. Например, клёв леща ухудшается при резком похолодании или скачках давления, особенно когда давление резко падает. Больше о влиянии погодных условий на клёв рыбы вы узнаете в этой статье.
Самые большие речные рыбы в России
Для многих людей рыба – не только любимая еда, но и желанная добыча. Любители рыбалки с радостью вспоминают и тихие утренние поклевки, и прилив адреналина, когда поплавок немного подергавшись, вдруг резко уходит под воду, пытаясь вырвать удочку из рук.
Рыбалка – не только испытание, но и ожидание триумфа. Каждый настоящий рыбак хочет продемонстрировать свою удаль, поймав рыбу невероятных размеров. И некоторым это удается, потому что среди пресноводных рыб России встречаются просто невероятные по габаритам и весу особи.
Данный вид можно обнаружить практически в любом пресном водоеме России. Также встречается в северной и центральной Европе. Самый крупный в истории лещ был пойман на территории современной Финляндии, в озере Висиярви, в 1912 году и весил 11,6 кг. В России аномально крупные особи зафиксированы в 1951 году на реке Вятка и в 2003 на Ладожском озере. Масса пойманного леща составила почти 6 кг.
Средний вес – 3-4 килограмма, длина до 40 см. Считается ценной промысловой рыбой. В 30-х годах 20-го века вылов этого вида в нашей стране достигал 120 тысяч тонн в год.
Места обитания леща
Рыбалка на леща происходит практически по всей территории страны и ближнего зарубежья, а также в большинстве Европейских стран. Облюбовал лещ пресноводные водоемы. Места обитания леща в тихой и спокойной воде, поэтому в быстрых, горных речках он не живет. В озерах, прудах и водохранилищах рыба перемещается с места на место в поисках лучшей кормовой базы. Чаще это места, где преобладает растительность. На глубине он любит стоять в илистых заводях, заросших водорослями. Если в водоеме растет камыш, то рыба выходит на поиски пищи именно туда.
Вообще, по наблюдение рыбаков, лещ считается очень избирательным в плане мест обитания: в тине и песчаных местах его не найти. Обычно, если в месте его обитания много корма и нет нужды передвигаться в его поисках, лещ остается на излюбленном месте. Там он проводит большую часть времени и впадает в спячку в зимний сезон.
В поймах крупных рек леща можно поймать вдоль береговой зоны, в затонах с густой растительностью и устьях. С наступлением осени он уходит на глубину рек для дальнейшей зимовки.
Цикл жизни леща
1. Эмбрион. Развивается в отложенной рыбой икре в естественном водном слое, развитие его продолжается около 6 суток.
2. Личинка в начальной стадии. В первую неделю питается содержимым желточного мешочка. Размер – около 6 мм.
3. Взрослая личинка. Начинает питаться микроорганизмами. В период развития около 3 недель — в зависимости от внешних условий.
4. Малёк. Питание — внешний пищевой слой; скорость роста зависит от его количества. Длина на разных ступенях развития 25-80 мм.
5. Взрослая особь. В этом периоде проходит бурный рост, замедляется он ближе к стадии полового созревания – к 3-5 годам (в зависимости от региона).
6. Половозрелая особь. Возраст от 5 до 13 лет. 30 лет — максимальный возраст особей, ведущих непередвижной образ жизни в стоячих водоемах.
Перспективные точки ловли леща
Довольно часто он кормится на входах в заливы. Ночью выходит на глубины 4-5 м., это при условии наличия хорошей кормовой базы в данном месте. Но самым лучшим местом обитания крупных лещовых стай, являются: свалы, чередующиеся с рельефным дном.
Двигаются такие стаи исключительно по известному лишь им маршруту. Зачастую, обходя перспективные участки водоема, без правильной прикормки его дождаться просто невозможно.
В большинстве случаев, чтобы задержать леща на месте, хватает 1 раз в 2 часа в лунки находящиеся в радиусе 5 м., опускать кормушки с прикормкой.
В середине зимы на неизведанном водоеме, леща обнаружить достаточно сложно.
Есть случаи, когда рыба берет в определенные часы на границах бровок при неблагоприятных метеорологических условиях. Зачастую, отыскав перспективный свал или бровку, рыболов вынужден прикормить 20 и более лунок, чтобы добиться хоть какого-то результата.
Категорически не рекомендуется прикармливать участок реки и лунки, расположенные на одних глубинах, поблизости друг от друга.
При первых проявлениях таяния ледяного покрова, лещ перемещаются к берегу в район:
Устьев рек и ручьев, несущих талую воду;
В места, богатые травой и кустарником;
Подойдет и заиленный берег, с постепенным увеличением глубины.
В этот период лещ достаточно активен, держится в районе тихих мест, на малых, прогретых солнцем глубинах. С этих мест и стоит начинать его поиск.
Любимыми местами крупного леща весной могут быть и отмели, богатые ракушечником. В том месте, где будет пойман подлещик, велики шансы поймать и трофейные экземпляры.
Весенний клев обычно длится до конца апреля, затем резко прекращается, так как в мае у него начинается . И уже с начала июня, после того, как пройдет нерест, начинается бешеный клев.
Где водится лещ ночью и днем? Лучшее время для ловли
Летом лещ может кормиться почти весь день с небольшими паузами, а с наступлением темноты, выходит с глубин на неглубокие плесы и мели, укрытые травой.
Но в большинстве случаев он ночью будет находиться на подводных холмах и возвышенностях, окруженных со всех сторон глубокими ямами.
Интенсивный клев леща наблюдается до 9-10 часов утра, после он уходит на места своей основной стоянки.
В жаркие дни он практически не покидает глубины в дневное время, но вечером с наступлением сумерек, обязательно покажется на мелководье.
В этот период возможна миграция к наветренному берегу. Если в водоеме подпитка идет за счет ключей или ручьев, то имеет смысл поискать рыбу в этих местах.
С приходом осени и отмиранием придонной растительности, лещ проявляет заметную . В течение 2 — 3 недель он усиленно кормится на протяжении всего светового дня.
Наиболее перспективным местом для его ловли будет:
Места с илистым дном, с поросшей камышом береговой линией;
Непосредственно, вблизи бровок и подводных ям.
Ловить стоит в ясную и хорошую погоду, как правило, ранним утром либо ночью. Лучше всего со дна, поближе к берегу, а днем на глубине.
При резком перепаде давления, стоит попробовать ловить в пол воды. Кроме того, немаловажным составляющим успеха рыбалки, будет изучение его биоритмов в районе ловли и естественного рациона его питания.
Пищевая ценность
Белое мясо леща содержит множество полезных веществ: полиненасыщенные жирные кислоты, калий, магний, фосфорную кислоту, витамины А, D, Е, РР, В1 и В2. Содержащийся в рыбе белок хорошо усваивается, обеспечивая организм множеством необходимых аминокислот. Калорийность мяса — 105 ккал в 100 гр.
Копчёный лещ
Кроме высокой пищевой ценности лещ обладает превосходными вкусовыми качествами. Мясо рыбы мягкое, нежное, имеет легкий сладковатый привкус. Для приготовления блюд рекомендуется использовать крупную взрослую рыбу, так как мелкие лещи, у которых содержание жира несколько ниже, получаются суховатыми с менее насыщенным вкусом. На качество мяса влияет место обитания леща и сезон вылова. Наиболее вкусной и полезной считается рыба, живущая в чистой проточной воде с достаточной кормовой базой. Оптимальное время вылова: период окончания весеннего и осеннего жора.
Запечённый лещ
