Многоликий жерех — шереспер, хват и конь-рыба

Разведение и выращивание жереха

Жерех является представителем семейства карповых. Допустимо выращивание рыбы в пруду или садке при создании необходимых условий, в которых жерех будет развиваться. Разведением занимаются как для личного потребления, так и для реализации рыбы с целью выгодного бизнеса, приносящего доход.

Садковое разведение

Разведение жереха с целью реализации ведется при интенсивном откармливании рыбы. В специально обустроенном пруду или бассейне организовывают садки из мелкоячеистой сетки, в которые запускают мальков жереха.

Садки – мешки, которые крепятся к плавающей деревянной раме, дополнительно оснащенной поплавками для удержания ее на плаву. Оптимально, чтобы садок по размеру составлял 6х4 метра, а его высота соответствовала глубине водоема, но не превышала 2,5 метра.

В каждый садок запускают рыб из расчета 200 особей на 1 квадратный метр. Для зарыбления рекомендуется брать годовалых жерехов. При интенсивном откорме с одного садка за сезон получают до 5 000 килограмм товарной рыбы.

Доход получают не только при реализации рыбной продукции, но и при отдаче части площадей под маточники. Далее производится отбор осемененной икры и выращивается карповая молодь, которая в дальнейшем реализуется для разведения в других хозяйствах.

Пруд на загородном участке

Разведение жереха на дачном участке на постоянной основе допустимо в том случае, если имеется возможность выкопать пруд или перегородить ручей, площадью не менее 30 квадратных метров и не менее 1,5 метра в глубину. Если же таких условий нет, жереха разводят только летом в искусственных пластиковых бассейнах.

При обустройстве пруда требуется повторение структуры естественных водоемов:

• Донный грунт выкладывают слоями, чередуя камни, глину и ил.
• Делают ступенчатый рельеф с двумя бровками.
• Вдоль берегов высаживают водные растения.
• У дна должна быть яма и отмель.

Некоторая часть светового дня должна быть сокращена, то есть, пруд требуется вырыть на участке, где падает тень от строений или деревьев. Это необходимо для возможности рыбы спрятаться в пруду от палящего солнца.

Разрешено, чтобы водоем имел как искусственное грунтовое ложе, так и предварительно забетонированное. При условии наличия природного поступления воды в пруд, рекомендуется оставить естественное основание. При наполнении пруда привозной или водопроводной водой, делают водоем по типу бассейна с бетонным основанием. Так потребуется установить систему фильтрации воды.

Жереха запускают в пруд после того, как вода выстоится около нескольких месяцев – это требуется для отложения ила, развития водных растений, создания некой экосистемы. При правильном подходе уже через несколько лет взрослый жерех начнет метать икру.

Жерех – удивительная рыба, которая, несмотря на пугливый характер, является быстрым хищником, не позволяющим съесть себя более сильным особям. Характеризуется привлекательной внешностью, ценным и полезным мясом, применением для приготовления различных блюд.

Копировать ссылку

Блиц-советы

1. Вареные растительные приманки могут храниться в холодильнике, но не дольше двух суток: запах испорченного продукта будет отпугивать рыбу.
2. Готовить растительные приманки рекомендуют с использованием воды из того водоема, в котором будет проводиться рыбалка.
3. Ничего страшного, если приманка при подмотке слегка выпрыгивает из воды: как раз это и нравится хищнику.
4. Чтобы воблер мог максимально заинтересовать жереха, во время течения воды нужно просто ненадолго остановить плывущую наживку.
5. Отследить места кормления жереха очень просто: нужно понаблюдать за поверхностью воды. Во время кормежки жерех производит так называемый «бой» хвостом, который провоцирует всплески.
6. На открытой местности заброс ведется из сидячего положения, но лучше забрасывать приманку из укрытия.
7. Если ловля ведется на удочку в проводку, необходимо использовать максимально крепкое удилище.
8. В качестве живцов можно применять пескаря, ельца, уклейку.

Места для ловли жереха

Важно понимать, где ловить жереха, иначе рыбак останется без улова или выловит другую рыбу. Шереспер предпочитает:

Шереспер предпочитает:

перекаты и струи. Являются излюбленным местом обитания хищника, особенно крупных особей. Самое перспективное место – широкая струя, где на дне есть россыпь камней или гравия. Илистое дно отпугивает рыбу, ведь она предпочитает чистые водоёмы с твёрдым дном. Часто встречается в начале и в конце струи, а также на участках с обратным течением. Лучшим способом ловли жереха на этих участках является перпендикулярный заброс или спуск приманки по течению

Во время проводки важно останавливаться, хищнику будет казаться, что добыча устала;

Отправляясь на охоту за жерехом, очень важно знать перспективные места, где предпочитает находиться этот хищник

косы. Являются уловистым местом у активного жереха, так как своеобразное подводное укрытие привлекает мелкую рыбу – добычу хищника. Забросы делают в местах с небольшой глубиной, поперёк или вдоль косы

Важно исследовать дно, чтобы понимать начало и окончание косы;
стоянки. Многих рыболовов заботит нахождение стоянки жереха, но это определить поможет лишь опыт

Хищник склонен подолгу стоять на одном участке, поджидая жертву. Часто прячется за валунами, опорами мостов и перекатами — это помогает неожиданно напасть на жертву и облегчает плавание на течении. Эти места начинают облавливать изначально на расстоянии 10-20 м от берега, если поклёвок не наступило, переходят к дальним забросам. Наилучшее время для облова водоёма, особенно в местах стоянки – с рассвета до 10 утра и с 17 часов до темноты;
основное русло реки. В дневное время жерех находится на глубине, но во время охоты выходит на отмели в поисках добычи. Рядом с берегом укрываются мальки рыб, лягушки и падают насекомые, они и являются основным кормом;
всплески. Выходя на охоту, шереспер глушит мальков сильным всплесками, нарушая ориентацию мелочи и затем поедает её. Хищник предпочитает держаться одной акватории и передвигаться по «протоптанным» маршрутам. Если обнаружить места передвижения, имеет смысл доставлять наживку с опережением. Если приманка окажется естественной, жерех атакует насадку.

Полезные свойства

Энергетическая ценность жереха – 98,6 ккал/100 г. Продукт является источником витаминов (РР, С, В2, В1, А, В3), минералов (фосфор, хлор, железо, хром, фтор, никель, кальций, натрий, магний) и прочих элементов, необходимых для нормального самочувствия человека. В составе рыбы присутствует витамин В1, стимулирующий физическую и умственную активность, способствующий заживлению ран.

При включении рыбы в регулярный рацион организм насыщается полезными веществами, улучшающими его защитные функции. В жерехе содержится немало кальция и фосфора. Минералы участвуют в формировании и поддержании в нормальном состоянии костной ткани, влияют на внешний вид ногтей и волос, являются источниками энергии, стимулируют нормальную работу опорно-двигательного аппарата.

Мясо этой рыбы не только вкусно, но и полезно. По сравнению с другими видами рыб, в нем содержится около 1 мг витамина С, одного из лучших природных антиоксидантов. Это довольно много для рыбы.

В продукте присутствует калий, употребление которого благотворно отражается на работе коронарной системы. Кроме того, рыба отличается небольшой калорийностью, потому вполне подходит для борьбы с лишним весом.

В составе жереха присутствует аскорбиновая кислота. Она считается сильным антиоксидантом, улучшающим кровь, снижающим аллергические реакции, повышающим иммунитет, а также обладающим противовоспалительными и антибактериальными свойствами. В рыбе присутствует еще и витамин РР, благотворно влияющий на деятельность нервной системы, участвующий в выводе токсинов из организма

1. Мясо жереха обладает диетическими свойствами, поэтому особо рекомендуется желающим избавиться от лишних килограммов.
2. Блюда из этой рыбы способствуют активному восстановлению после больших умственных и физических нагрузок, выведению шлаков и токсинов, улучшению состояния костей, ногтей и волос.
3. Регулярное употребление мяса жереха повышает стрессоустойчивость, уменьшает отечность, предупреждает развитие тахикардии и аллергических реакций.
4. К полезным свойствам этой рыбы можно отнести положительное влияние на состав крови, работу нервной системы, укрепление сердечной мышцы.

Что собой представляет толстолобик?

Это речная рыба из семейства карповых, довольно крупная, отдельные особи в длину могут достигать 100 и более сантиметров, а по весу – 20-35 кг. Голова у этой рыбы большая, тело продолговатое и узкое.

Для жизни толстолобик выбирает илистые заводи с мягкой растительностью, что повлияет на приобретение ею характерного запаха, зато вкусовые качества толстолобика оценены по достоинству.

Благодаря тому, что эта рыба достаточно жирная, имеет нежный и приятный вкус, она и попала во многие диетические рационы питания.

Толстолобик – единственная пресноводная рыба, имеющая рыбий жир по количеству и свойствам приравненный к аналогичному веществу, содержащемуся в морской рыбе. Но вот рыба толстолобик костлявая или нет?

Полезные свойства

Среди преимуществ жереха — полезные качества. Так, рыба богата витаминами (А, В1, С, РР) и микроэлементами: фосфором, магнием, кальцием, калием, фтором, никелем, хромом, железом, натрием. Благодаря содержанию в составе витамина С мясо рыбы можно считать натуральным антиоксидантом. Аскорбиновая кислота благоприятно влияет на синтез гормонов, повышает проницаемость капилляров и свёртываемость крови, обладает противовоспалительным и регенерирующим эффектом, хорошо заживляет раны, улучшает иммунитет и сопротивление организма к воздействию болезнетворных микробов и бактерий, повышает сопротивление организма к аллергии. Витамин РР благоприятно влияет на нервную систему, работает на улучшение кровотока, стабилизирует окислительно-восстановительные процессы, очищает организм от токсинов. Содержащийся в мясе жереха ретинол отличается хорошим воздействием на зрение. Также витамин А улучшает состояние кожи и регулирует обменные процессы в организме. Тиамин необходим для людей, которые тяжело работают физически или поддаются большим умственным нагрузкам. Организм нуждается в нём во время больших эмоциональных или стрессовых ситуаций.

В1 благоприятно влияет на работу сердца, поэтому мясо жереха рекомендовано употреблять страдающим от тахикардии, одышки, отёков. Содержащийся в рыбе кальций хорошо влияет на формирование скелета и функционирование опорно-двигательного аппарата. Фосфор необходим для правильной поставы и укрепления сосудов. Натрий успокаивает нервы во время стрессовых ситуаций. Магний принято считать «минералом сердца», он является незаменимой составляющей всех клеток и тканей человеческого организма. Калий вместе с натрием регулируют водно-солевой баланс, препятствуют развитию атеросклероза. Фтор нужен для формирования костных тканей и эмали зубов. Никель отвечает за правильный рост, активно участвует в гормональных процессах. Без хрома не обходится ни одна биохимическая реакция в организме. Железо — это микроэлемент, ответственный за правильное функционирование клеток, поскольку снабжает их кислородом.

Места обитания.

В народе эта рыба получила прозвище «речной корсар», что без сомнения указывает на его бурный и агрессивный характер. Жерех предпочитает только лишь чистые реки с быстрым или средним течением и высокой аэрацией воды. Вы никогда не встретите его в стоячей воде озер и прудов.

Этот хищник старается находиться всегда на поверхности или в верхних слоях водоема. Такой метод проживания дает возможность полностью контролировать все уровни водоема. До самого дна и одновременно наблюдать за тем, что происходит на поверхности и вокруг реки.

Взрослые особи стараются держаться обособлено и тщательно контролируют свой ареал обитания, проплывая его круг за кругом. Данной особенностью поведения часто пользуются профессиональные рыбаки. Выследив и отметив для себя примерный круг его охраняемой территории, можно спокойно приступать к лову, не проходя многие километры в поиске этой рыбы.

Шереспер старается держаться около мест с быстрым или умеренным течением. Такие участки могут находиться в устьях рек, при поворотах течения, порогах, перекатах. На больших водохранилищах можно встретить его на большой глубине, иногда приплывая на отмели, чтобы поохотится на мальков и насекомых, летающих вдоль берега.

Что за рыба жерех

Этот вид хищника является весьма распространённым в тёплых регионах России и в центральной её части. Чем ближе к югу страны, тем больше популяция жереха. Закономерность обусловлена повышением температуры, а хищник предпочитает водиться в тёплой воде, он проявляет большую активность летом. Ловить жереха летом часто оказывается интереснее всего, так как на крючок нередко попадаются крупные особи и он активно реагирует на приманку.

Жерех имеет тёмно-серый, зеленоватый окрас спины, а на животе преобладают серебристые или белые цвета. Плавники на груди и брюхе красного цвета, поэтому его зачастую путают с голавлем. Хвостовой плавник сильно изрезан, а сам хвост сильный, что делает шереспера достойным соперником. Развитое зрение, обоняние и слух позволяют уловить наживку даже в мутной воде. Рыболову приходится скрываться от глаз хищника, иначе он испугается и уплывёт на безопасное расстояние.

Не каждый рыболов сможет поймать жереха

Жерех быстро развивается, за первые 4 года жизни длина рыбы достигает 30 см, а спустя ещё 5 лет достигает 50 см. Взрослые особи способны достигать 1,1 м в длину и веса 8, 10 и даже 12 кг. На нерест идёт лишь в возрасте 4 лет. Излюбленное место нереста – интенсивное течение на участках с каменистым дном. На камни, подводные корни и растительность рыба мечет икру. За один раз откладывает 100-400 тысяч икринок.

Первый год жизни питается ракообразными, планктоном, личинками и т. д. Постепенно разные насекомые сменяются на рыбу, уже на второй год жерех превращается полностью в хищника и ловит лягушек, мелкую плотву, небольшого голавля и остальных некрупных рыб. В рацион попадает любая добыча, длина которой составляет до 20% от собственной.

Жерех

Жерех – излюбленный объект спортивного рыболовства, вожделенный трофей спиннингистов. Это довольно многочисленный вид на водохранилищах канала им. Москвы.

Жерех самая хищная речная рыба из семейства карповых. Удлиненное, веретенообразное тело, мощный хвост, большой рот, нижняя челюсть которого выдается вперед, на верхней челюсти имеется небольшая выемка для удержания добычи: весь внешний вид этой быстрой и очень маневренной рыбы не оставляет никаких сомнений – это мощный и опасный хищник, несмотря на отсутствие зубов.

Жерех в водохранилищах

Жерех достигает длины более 80 см и веса до 12 кг. В водохранилищах канала нередко встречаются особи весом 5-6 кг, но в основном обычен 2-3– килограммовый жерех. Нерестится жерех обычно с 23-25 апреля по 1-3 мая при температуре воды 9-11 градусов, предпочтительно на каменисто-галечном грунте.

Перед нерестом жерех оставляет свои излюбленные охотничьи участки и совершает нерестовые миграции. Крупные жерехи, которые в обычной жизни придерживаются широких плесов водохранилищ, устремляются к копаным руслам канала, в места, где копаные русла соединяют водохранилища.

В этих местах более интенсивный водообмен, не заиленные песчаные и каменисто– галечные грунты. Жерехи передвигаются в район всем известной «Трубы» – участка канала, соединяющего Пестовское и Икшинское водохранилища, также подходят в районы копаного русла, соединяющего Клязминское и Пяловское водохранилища, это участок у д. Новосельцево и канал в районе Витенево. По «Трубе» жерехи приходят в Икшинское водохранилище и держатся в районе заградворот, в устье реки Котешка и в районе Икшинской плотины, также подходят к насосному каналу шлюза №6.

Нерест жереха и его рост

Нерестится жерехи предпочитают также в зонах повышенного водообмена в районе верхней части Клязминского водохранилища. Икра жереха довольно крупная, до 1,8 мм в диаметре, плодовитость довольно высокая – до 300 тыс. икринок.

После выклева молодь жереха сносит течением и она перемещается в более тихие места, где переходит на смешанное питание, а затем на питание крупными ветвистоусыми и другими крупными беспозвоночными. Сеголетки жереха питаются в основном мягким бентосом и лишь в конце лета начинают захватывать молодь поздно нерестующих карповых рыб: уклеи, густеры, чехони, карася. На конец августа жерешки весят 7-8 г, а к зиме – 25-30 г.

На втором году жизни жерех переходит полностью на питание рыбой и очень быстро растет, двухлетки набирают к осени вес 250-300 г, иногда и более. К концу третьего года жерех весит обычно около 1кг. Впервые нерестующий 4-летний жерех весит обычно около 2 кг.

Питание жереха

Взрослый жерех предпочитает питаться узкотелой некрупной добычей: уклейкой, мелкой плотвой, тюлькой, корюшкой. Характер пищевой двигательной активности дневной. Жерехи прекрасно охотятся в условиях полной освещенности. Для охоты жерехи обычно создают небольшие группы и действуют очень согласованно. Во время жора жерехи врезаются в стаю мирных рыб. Выпрыгивают из воды, оглушают жертв ударами мощного хвоста, все это сопровождается большим шумом и обычно называется «боем». «Бой» жереха можно отлично наблюдать тихим летним утром на широких отмелях водохранилищ, когда рыбы-планктонофаги собираются утром в стаи.

Согласованное стайное поведение жерехов способствует успешной охоте: они окружают добычу, оттесняют ее от укрытий, прижимают к поверхности, где полностью дезориентируют оборонительные реакции жертв и пожирают их в большом количестве. Наиболее активен жерех в весенне-летнее время.

Крупный жерех весь сезон открытой воды держится ближе к поверхности, поэтому меньше вылавливается браконьерскими сетями. Состояние жереха, как вида, в водохранилищах канала им. Москвы на сегодняшний день вполне благополучное, и умелые, хорошо оснащенные спиннингисты отлавливают его довольно успешно.

Дмитрий БагровРОГ от 18 мая 2012г 

Спиннинговые снасти

Классический вариант — спиннинговая ловля жереха на блесну.

Удилище

Оптимальным удилищем является параболлический спиннинг длиной 3-3,3 м длиной. Вариант подходит для ловли с берега. Диапазон теста составляет 20-40 г. Усиленная большими кольцами снасть поможет делать дальние забросы, выдержит выуживание мощного трофея.

При ловле хищника с лодки следует использовать удилище длиной 250-260 см с тестом 7-50 г.

Катушка

Раба сходу атакует наживку и уходит на глубину. Применение скоростной катушки 3000-4000) с передаточным отношением от 5.2/1.

Шнур или леска

В последнее время все большее распространение получают плетеные шнуры. Их популярность связана с повышенной прочностью. Устойчивость к растяжению также оказывает влияние на качество подсечки.

Монофильная леска считается более незаметной в воде. При ловле жереха данный фактор не играет большой роли. Быстрое выполнение проводки не позволяет рассмотреть движущуюся наживку. Скользкая поверхность нейлоновой лески обеспечивает большую дистанцию заброса. Иногда даже два метра оказывают большое влияние на результат.

При выборе лески должны учитываться условия рыбалки. Катушка с двумя шпулями поможет повысить эффективность рыбалки.

Фото и описание

Туловище жереха удлинено и слегка сжато с боков. Размер чешуи не очень крупный, чешуя крепко сидящая. Относительно крупный рот, с выступом снизу и выемкой сверху. Жереха можно отличить по мощным спинному и хвостовому плавникам – они широкие, дают возможность жереху быстро двигаться в воде, сероватой окраски с темными краями. Остальные плавники красноватого цвета. Спина серо-металлического оттенка, бока чуть светлее, живот белый.

Жерех

Жерех редко
вырастает до 120 см, обычная длина тела – до 60-80 см. Максимальный вес рыбы –
до 13-14 кг, обычно вес пойманных особей составляет 0,6 – 3 кг.

Описание вида

Ихтиологи выделяют на сегодняшний день сразу несколько представителей рода Жерих:

1. Европейский или обыкновенный. Среда обитания – равнинные реки европейской части евразийского континента.
2. Обыкновенный – населяет европейскую часть России и встречается в странах Западной, Восточной и Северной Европы.
3. Красногубый заселяет водоемы Каспия.
4. Аральский – обитает преимущественно в речной зоне Аральского и Амударьинского бассейнов.
5. Переднеазиатский подвид. Он заселяет бассейны рек Евфрат и Тигр, а также особи расселяются по пресноводным водоемам Сирии и Турции.

Описание каждой разновидности будет несколько отличаться, за счет специфических внешних условий и отличительных особенностей породы. Хотя все они и входят в одну группу.

Яндекс картинки

Описание

У жереха большая голова, с характерной челюстью, нижняя челюсть немного длинней нижней и слегка крючковатая. Имеет мощное продолговатое невысокое тело и крупный хвост присущий всем хищникам. Цвет спины серебристый, бока чуть светлее, брюшко белое. Грудные и брюшные плавники слегка красные.

Это единственный хищник, у которого полностью беззубые челюсти и пасть. Как и у всех карповых, у него глоточные зубы.

В первый год жизни жерех ведет стайный образ жизни, в его рацион входит различная придонная фауна, в основном беспозвоночные.

На второй год он становится хищником, начинает вести одиночный образ жизни, и питается уже различными насекомыми и мелкой рыбой. В его рацион редко входит добыча превышающая одну пятую длинны его тела, любимая еда это уклейка. Никогда не трогают рыб, например леща или густеру.

Растет относительно быстро, все зависит от условий в которых он проживает.

На третьем году жизни может достигать длинны около 50 см. Среди трофейных экземпляров наиболее распространены размеры до 90 см и весом около 7 кг. Такие экземпляры попадаются крайне редко, наиболее частая добыча это жерехи весом один — два килограмма.

Очень редко, но встречаются экземпляры длинной 120 см и весом 12 кг.

При благоприятных условиях жить могут до 15 лет.

Половая зрелость наступает в возрасте 3 -5 лет, к этим годам он достигает длинны тела 35 — 40 см, по этой причине, ловля жереха с длинной тела менее 40 см запрещена во всех странах мира, в том числе и РФ. Такую рыбу необходимо отпускать, иначе получите штраф.

Весной жерех гнездится на мелководье с быстрым течением и гравийным дном. Нерест происходит в апреле или мае.

Снасти для ловли жереха

Питание

Способы, которыми жерех предпочитает охотиться весьма уникальны. Он может на огромной скорости врезаться в стайку малька и с жадностью одного за другим проглатывать их в азарте охоты. Также есть и другой метод добывания пищи, когда на пути встречается большой косяк мелочевки, то наш боец несколькими мощными ударами по воде глушит часть стаи и затем спокойно наслаждается результатами своей охоты.

Меню шереспера состоит только из пищи животного происхождения и мелкой рыбешки. На начальной стадии развития в рацион идет:

• Икра других видов рыб.
• Зоопланктон.
• Насекомые
• Мелкие ракообразные.

Немного набрав в весе, начинает охотиться на крупных насекомых и головастиков. Достигнув размеров до 35 см, становится весьма активным хищником и поедает:

• Небольших лягушек.
• Тритонов.
• Плотву.
• Уклейку.

Особенности строения и развития тела, не дают молодым особям шереспера проглатывать добычу длиной более 8 см и глушить ударом хвоста. Все эти способности появляются уже к 2-3 годам.