Рыба карп

Повадки и среда обитания

Форма тела карпа напрямую зависит от среды обитания. В водоёмах с полностью стоячей водой эту рыбу отличает более укороченное тело, больше раздающееся вширь. Там же, где есть хоть слабое, но течение, карпы имеют более вытянутое тело.

Соответственно, и скорость перемещения у таких выше. Хотя и те, и другие великолепные пловцы, с сильными плавниками и мощным загребущим хвостом. Так что при всей своей внешней неуклюжести эта рыба отлично ориентируется в местах проживания. Угол поля зрения у карпа почти 360⁰, так что он без труда может видеть собственный хвост и всё, что за ним сзади происходит. А его ярко выраженная боковая линия является идеальным датчиком гидролокации.

К экологии требования карпа очень «толерантны». В стоячей воде что-то вполне себе может разлагаться, да и промышленные отходы препятствием в обитанию в водоёме служат редко. Недостаток кислорода, вызванный загрязнением, может неплохо компенсироваться всплытием к поверхности и прогонкой атмосферного воздуха через жабры. Правда, есть одно «но», поэтому —

Внимание!

В Северном полушарии – практически везде, хотя в совсем уж в высокие широты не забирается. По крайней мере в Подмосковье его ещё встретить несложно, а вот под Архангельском вы его уже вряд ли поймаете. Коренными же местами обитания карпа являются в первую очередь Дальний Восток, вплоть до юга Китая и до Бирмы, и Передняя и Средняя Азии (понто-каспийско-аральский регион), откуда карп, скорее всего, и начал своё победное шествие по планете.

Особенности ловли

Крупный карп — завидный трофей даже для очень опытных карпятников. Поймать его не так и просто, ведь это достаточно осторожная, хитрая и непредсказуемая рыба. Однако при правильном выборе места ловли, снастей, прикормки и наживки можно рассчитывать на поимку по-настоящему впечатляющих экземпляров. Известно, что самый большой карп пойманный в России на удочку весил 48 кг.

Чувствительные к низкой температуре карпы в зимние месяцы впадают в спячку, оптимальным временем для ловли карповых считается период с поздней весны по раннюю осень.Рыбалку можно начинать на 10-14 день после начала нереста. Отнерестившаяся рыба менее осторожна из-за голода, что увеличивает вероятность улова.

В теплое время года карпы активны ранним утром и вечером. Если понаблюдать за водоемом после восхода солнца в тихую погоду, можно определить территорию обитания карпа: он плещется и выпрыгивает из воды, поднимая фонтан брызг. Поскольку карповые не склонны к миграции, определение места ловли увеличит шансы на успех.

Для ловли карповых обычно используют фидер, донку или поплавковую удочку. Приманка может быть растительного (кукуруза, горох) или животного (черви, мотыль, опарыш) происхождения. Перед закидыванием приманки следует обязательно прикормить место. В качестве прикормочной смеси можно использовать замоченную на 12 часов кукурузу, перловку, горох. Для привлечения рыбы в состав рекомендуется добавить ароматизатор с запахом чеснока, карамели или ванили.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Зеркальный карп в пруду

Карпы – рыбы, предпочитающие большой коллектив. Они редко живут в одиночестве. Только слишком крупные взрослые особи могут себе такое позволить. При этом они все равно предпочитают не держаться слишком далеко от своих сородичей. В зимнее время карповые стараются объединяться в максимально большие стаи – таким образом им проще пережидать морозы. Для этого они выбирают глубокие ямы и там в полусонном состоянии ждут весны. Если подобную яму не удалось найти, то карповые обосновываются под корягами.

На зимовку Зеркальный карп идет, когда температура воды начинает резко падать. Тогда карп залегает на дно, замедляет дыхание и постепенно отказывается от пищи. Таким образом ему удается пережидать суровые морозы. Для того, чтобы не замерзнуть, карпы покрываются толстым слоем слизи вперемешку с жиром. А вот весной, когда вода потеплеет и лед окончательно растает, карп проснется.

Молодые особи предпочитают заросли камыша ближе к берегу, а вот зрелые сородичи вполне могут обитать ближе к дну. Летом они могут уходить на более глубокие расстояния в поисках еды. Карповые – оседлые рыбы. Они стараются практически никогда не покидать облюбованные места обитания. Даже если приходится перемещаться, то они стараются делать то на минимальные расстояния. Если куда-то нужно плыть, то карпы перемещаются мелкими стайками и плывут вереницей.

Для обитания они выбирают затемненные места, слишком ярких и хорошо просматриваемых они сторонятся. Карпы могут частенько выпрыгивать из воды – это знак, что они идут добывать себе пищу. Но если это происходит слишком часто и карпы прыгают высоко, то это свидетельствует о скорой смене погоды в худшую сторону.

Внешний вид

Рыба карп имеет довольно большие габариты и относится к большому отряду карпообразных и семейству карповых, насчитывающих свыше 2000 подвидов, объединенных общностью происхождения. Базовым представителем семейства является озерный подвид, которого еще называют обыкновенным. Внешнее строение у него имеет характерные особенности:

• толстое тело умеренной длины;
• крупную чешую цилиндрической формы с характерной окантовкой по краю;
• бока золотистого или желто-бурого оттенка;
• светлую широкую брюшную часть;
• сдвоенные ноздри;
• большой полунижний рот, который рыба карп вытягивает часто в трубочку;
• маленькие усики над верхней губой;
• глаза маленького размера высоко посаженные на голове с маленькими зрачками и радужкой золотисто-зеленого цвета;
• темную спину с характерным серо-оливковым плавником с выемкой 3-4 жесткими и 17-22 мягкими лучами.

Речной и озерный карп обыкновенный покрыт слизью, которая защищает его от инфекционных заболеваний и паразитов, а также регулирует температуру тела. В зависимости от разновидности этой рыбы цвет ее чешуи может меняться от золотого до коричневого. Среда обитания определяет особенности окраски и формы тела.

Дикий предок карпа – сазан, от которого вывели эту разновидность рыбы, которая растет и после наступления половой зрелости, в отличие от сазана. Есть особи, достигающие в длину 1 метра и 25 кг веса. Молодые особи имеют вес от 1,5 до 3 кг. Именно их используют в кулинарии. Речной вид имеет более вытянутую форму, у озерного туловище более округлое. Спинные и хвостовые плавники у обоих видов мощные и ярко выраженные. Разные виды карпа могут отличаться цветом, размером, наличием или отсутствием чешуи. Срок жизни у карпа длинный. Есть особи, доживающие до 30-50 лет.

Само название карп имеет греческие корни. В переводе с греческого языка слово карп обозначает приплод. Эта рыба действительно очень плодовита. Ее самки за один раз откладывают до несколько сот тысяч икринок

В Башкирии, Киргизии и в России дикого карпа еще называют сазаном, что в переводе с тюркского означает животное, обитающее в иле. Еще в России называют эту речную рыбу водяной свиньей за ее прожорливость и всеядность. Благодаря такой особенности, эта рыба очень быстро набирает вес.

Карпа стали культивировать с древних времен, искусственно выращивая его в Древнем Китае, в Древнем Риме и в Японии. Позднее эта традиция прижилась и в Европе, где вывели специальные породы зеркального карпа. Сегодня его и другие виды карпообразных специально выращивают в искусственных прудах для промыслового использования и для спортивной рыбалки.

Внешний вид и особенности

Фото: Как выглядит зеркальный карп

Отличительной чертой данного вида карпов является их большие размеры. Зеркальный карп в длину может достичь 1 м, а весом быть до 15 кг. Зеркальный карп – настоящее эстетическое удовольствие для поймавшего его рыбака, ведь от переливов чешуек действительно трудно отвести глаз. Чешуя обычно перламутровая с зеленым, золотистым или коричневым отливом.

Крупные чешуйки располагаются посередине тела ближе к хвостовой части. А вот вблизи грудных и спинных плавников чешуя отсутствует вовсе. Интересно то, что внешний вид взрослого зеркального карпа напрямую зависит от того, в каких условиях он обитает (качество жизни, глубина, достаточное количество кислорода). Рыба может адаптироваться к различным условиям жизни, изменяя под них свой облик.

Так как Зеркальный карп изначально был выведен как промышленно ценный вид, то и особенности его внешности также имеют характерное практическое значение:

• минимум чешуи по всему телу;
• минимальное количество лучей, уменьшенные плавники;
• менее развитая голова;
• склонны к ожирению, поэтому часто выглядят округлыми, имеют более закругленное тело.

Многие утверждают, что в природных условиях зеркальный карп вполне может доживать до 50 лет и, практически все время увеличиваясь, достигать к этому времени внушительных размеров.

Происхождение вида и описание

Исторической родиной карпа является Китай и страны Юго-Восточной Азии. Его можно было встретить в реках, озерах и небольших прудах. В зависимости от среды обитания выделяли два подвида карпа:

• речной, обитающий в проточной воде;
• озерный (или прудовой), живущий в закрытых водоемах.

Из-за различных условий жизни, рациона и объема кормовой базы подвиды имеют определенные внешние отличия. Так, постоянно преодолевающий течение в поисках пищи речной карп имеет более вытянутое и удлиненное тело и сравнительно меньшие размеры. Для озерного карпа характерна округлая форма, быстрый набор веса и меньшая чувствительность к снижению уровня кислорода в воде.

Виды карпов

В настоящее время известно несколько видов карпа. Практически все они являются результатом селекционной работы для улучшения биологических или декоративных характеристик карпа обыкновенного.

Наиболее распространенными являются такие виды:

• Зеркальный карп. Появился в результате работы немецких селекционеров почти два столетия назад. Особи имеют достаточно крупные размеры и хорошо подходят для разведения в закрытых озерах и прудах.
• Кожистый карп. Искусственно выведенная разновидность карпа с практически полным отсутствием чешуи на теле. Единичные чешуйки могут встречаться в местах возле головы, хвоста, плавников. Основным недостатком голого карпа является отсутствие защитного покрова на коже, в результате чего мальки и взрослые особи более чувствительны к инфекциям.
• Радужный карп кои. Выведенный в Японии вид отличается экзотическим внешним видом: тело рыбы покрыто яркими пятнами красного и белого цвета. Рыбок используют для украшения искусственных водоемов.
• Карп-карась. Скрещивание двух видов рыбы дало возможность получить гибрид с уникальными характеристиками: адаптивностью, всеядностью, устойчивостью к заболеваниям и отсутствием возможности самостоятельного размножения из-за стерильности самцов. Последний пункт особенно важен при разведении в небольших водоемах, где неконтролируемое увеличение поголовья может привести к замедлению прироста массы и измельчению взрослых особей.
• Гигантский усач. Еще один родич карпа обыкновенного, отличием которого являются внушительные размеры взрослых особей. Зафиксированный максимальный вес карпа-усача — 105 кг. Встретить представителей данного вида можно на территории Индии, западного Китая, в заливах Андаманского и Южно-Китайского морей. В некоторых источниках усача называют сиамским карпом.

• Зеркальный карп
• Кожистый карп
• Радужный карп кои
• Карп-карась
• Гигантский усач

Чем отличается зеркальный карп от обычного

Зеркальный карп считается одним из наиболее многочисленных представителей семейства. Основным отличием от обыкновенного чешуйчатого карпа является практически полное отсутствие чешуи: крупные золотистые чешуйки покрывают лишь небольшую часть тела. В зависимости от количества и расположения чешуек различают такие подвиды зеркального карпа: рамчатый, линейный, разбросанный.

Сазан и карп: отличия

Сазаном принято называть карпа, населяющего водоемы в бассейнах Азова, Каспия, Черного и Аральского морей, озера Балхаш. Название рыбы в переводе с тюркского обозначает «живущий в иле». Сазан обыкновенный (Cyprinus carpio) — это дикий карп, обитающий в реках и опресненных морских заливах. От окультуренного карпа он отличается более вытянутой формой тела и меньшими размерами. Можно считать, что сазан, это обитающий в природе дикий речной карп, в то время как карпами обычно называют культурную форму, использующуюся для промышленного разведения в закрытых водоемах.

Образ жизни

Для молодых карпят характерно стайное поведение. Они могут собираться в большие стаи численностью в несколько тысяч особей. Когда рыба достигает веса 2 кг, она перестаёт кормиться в больших стаях и образует группы численностью не более 50 особей. Самые крупные экземпляры предпочитают одиночный образ жизни, что связано с необходимостью потребления большого количества корма. Крупный карп ревностно охраняет свой кормовой участок и не допускает туда других рыб.

Наибольшая активность этого вида отмечается в тёплый период года. В средней полосе время повышенной активности – период с начала мая до конца сентября. Основной пик клёва приходится на первую половину июня, когда оголодавшая после нереста рыба стремится пополнить запасы подкожного жира. В это время можно рассчитывать на хороший улов даже в дневные часы.

Внимание! Если вода в водоёме прогревается до температуры выше 23 градусов, карп переходит на ночной режим питания. Во время обильных дождей, которые понижают температуру воды, рыба снова может начать питаться днём

Самый большой карп в мире

В конце августа – начале сентября отмечается ещё один всплеск активности, который связан с необходимостью накопления подкожного жира перед долгой зимовкой. В осеннее время карпа лучше ловить днём. Осенью рыболовам удаётся выловить наиболее крупные экземпляры.

Обыкновенный чешуйчатый карп является самым многочисленным видом, заселяющим рыбхозы России

С похолоданием воды до 7 градусов карп скатывается в зимовальные ямы, где проводит всю зиму. В зимний период эта рыба неактивна, и её поимки носят случайный характер.

Происхождение

Существует прочно укоренившаяся теория-миф, что такая рыба, как карп, не является исходным, созданным природой обитателем слаботочных и стоячих пресноводных водоемов. Якобы своим появлением она обязана кропотливой селекционной работе, связанной с одомашниванием речного дикого сазана, прародиной которого являются юг Китая и Каспий. Это в корне неверно. Дикий карп всегда имел речную и озерную разновидности, которые отличались формой тела. Рыба, постоянно обитающая на богатой кислородом быстрине, обладала низким торпедообразным туловищем и вытягивалась в длину. Те же карпы, ареал которых пришелся на спокойные и богатые кормом водоемы с минимумом крупных хищников, быстро набирали вес, тучнели и росли вверх.

Именно озерная разновидность, которая исторически привыкла жить в условиях дефицита кислорода, без каких-либо селекционных изменений, была интродуцирована человеком во многие водоемы Европы, Азии, Северной Америки. Вопрос биологических видовых улучшений в отраслевых масштабах возник только в последние 150-200 лет и привел к появлению десятков оригинальных пород и гибридов.

Важно знать, что термин «сазан» не имеет под собой научной основы и сформировался в XIX веке с легкой руки известного автора книг о рыбалке и охоте Сергея Аксакова. Уфимский писатель часто навещал малую родину, где участвовал в многодневных вылазках на природу

Во время одного из походов на самый крупный приток Камы – реку Агидель (р. Белая), ему довелось ловить диких карпов. Местный проводник, башкир, называл их сазанами, что в переводе с тюркского означает «иловая рыба». После публикаций автора легко запоминающееся слово прижилось в народе, но с точки зрения ихтиологии, дикий и домашний карпы – один вид (Cyprinus carpio).

Узнать больше:

Подуст: образ жизни рыбы и способы ловли

Озерная форма является широко распространенной, ценной и промысловой, это базовый представитель рода под названием обыкновенный карп. Для таксона официально применяются и другие обозначения – типичный, золотистый, чешуйчатый. Нередко в обиходе встречается заимствованное из старославянского языка название – короп.

Как разводить карпов

Когда вы уже присмотрели ферму с безупречной репутацией и определились, где будете покупать мальков, можно приступать к подготовке жилища для рыбы. Разберемся, как разводить карпа в пруду и бассейне.

Если вы планируете выращивать рыбу в старом водоеме, который уже был в саду, достаточно будет просто его очистить и позаботиться о растительном корме для новоселов.

Затем укрепить его берега травой. Во время осадков ее корни не позволят грунту сползать на дно. После необходимо засеять котлован водоема необходимой растительностью, которая послужит кормом рыбе.

Когда раствор высохнет, на него выстилают каучуковую пленку и только после всего заливают водой. Помните, что карпы считаются теплолюбивой рыбой, поэтому запускать их в холодный водоем крайне не желательно.

Дайте воде отстояться и прогреться до 24-26 градусов. Для ускорения процесса образования нужной микрофлоры бросьте в пруд охапку свежей травы либо налейте пару ведер воды из дикого пруда.

Пруд для разведения карпов лучше всего планировать в дальнем углу сада, подальше от низинных участков, дороги и шумного производства.

Очень важно, чтобы водная гладь хорошо освещалась. Это создаст жильцам благоприятные условия для развития и роста

Если вода окажется холодной либо слишком горячей, рыба откажется от пищи и погибнет.

В бассейне

Как и в предыдущем варианте, размер водоема должен быть глубиной не менее 1 м и площадью от 15 до 150 куб. м. Не имеет значения, из чего изготовлен бассейн — рыба хорошо приживется в деревянных, керамических, бетонных и даже в пластмассовых конструкциях любой формы.

Но в этом случае возникает острая необходимость в укомплектовании водоема компрессором, УФ-стерилизатором, аэратором, специальными фильтрами и сливной системой.

Невзирая на эти мелкие хлопоты, многие рыбоводы отдают предпочтение именно бассейнам. Это объясняется упрощенной регуляцией температурного режима и водообмена, что является жизненно важным для карпов.

Такие сооружения намного легче очищать и поддерживать в них необходимый уровень кислорода.

В последнее время в продаже появились силосные бассейны, суть которых заключается в подаче воды — она идет снизу и стекает по периметру емкости в меру ее наполнения. Единственным «минусом» этих конструкций являются их небольшие размеры. Зарыблевать бассейны можно, только когда в них сформируется необходимая микрофлора. После того как в водоеме появятся жители, не забывайте периодически обогащать воду кислородом, подкачивать и сливать ее.

Размножение

С начала марта по июнь голова и грудные плавники самцов покрываются жемчужной россыпью. Наступает пора отправляться на нерестилища. Вода в них прогревается от 19°С до 21°С. В это время речные сазаны устремляются на луга залитые паводками, а озерный карп нерестится в неглубокой заводи с хорошо прогретой водой.

Они начинают кружить возле нее, привлекая к себе внимание резкими ударами хвостовых плавников о поверхность воды. Каждый из них стремится дотронуться своими губами к красавице

В определенный момент самка уходит на самое дно и окруженная ухажерами выметывает икру в несколько приемов. За один раз она может выметать более 1,6 млн икринок. Кавалеры сразу брызгают на них молоками.

Икринки приклеиваются к камням и придонной растительности. На продолжительность развития зародышей оказывает влияние температура воды. В среднем они развиваются от 7 до 9 дней.

Появившиеся на свет личинки оснащены цементными органами, при помощи которых они крепятся к окружающим их предметам и находятся в таком состоянии на протяжении 3 суток. Потом они отклеиваются и всплывают на поверхность, где наполняют воздухом плавательный пузырь. Теперь личинки в состоянии плавать и питаться планктоном.

Спустя 21 день они вырастают до 19 мм и начинают охотиться на дне, а через несколько дней молодь покидает нерестилище и отправляется в глубоководное озеро или в реку. К трем годам она становится половозрелой.

Сервис и развлечения

На территории базы присутствует замечательная русская баня, в которой вы сможете полноценно расслабиться после напряженной трудовой недели. В ней предусмотрены все удобства при продуманном внутреннем обустройстве;
Так же присутствуют и спортивные площадки, на которых можно собрав свою команду весело проводить время играя в футбол, волейбол или же баскетбол. А если же вы приедете без своих друзей, то всегда сможете найти дружелюбных людей, которые с радостью сыграют с вами;
В зимнее время вы так же скучать не будете, ведь тут есть зимний каток. Что может так же радовать, как активное времяпрепровождение на коньках;
Для тех, у кого нет нужного оборудования, будь то коньки, футбольные мячи или же другие приспособления предусмотрен пункт проката спортивного снаряжения

Так что не расстраивайтесь если вы не смогли найти перед отъездом какое-то важное снаряжение, здесь вы всегда сможете взять аренду все что нужно;
Если вы хотите узнать самые рыбные места или же вам как охотнику интересно разведать местность и отметить себе, где чаще всего можно найти дичь, то, как раз на базе проводиться организация туров для этих целей. Вам всегда пойдут навстречу и доходчиво расскажут все интересующие вас темы;
Если вы рыбак, но к несчастью отдыхая на базе сломали или потеряли свое снаряжение, а без ловли вы не можете прожить и дня, не отчаивайтесь, специально для таких ситуаций открыт прокат снастей;
На базе открыта территория для игры в пейнтбол – это увлекательная командная игра, которая проверит ваши навыки стрелка, а также быстроту реакции

Вы можете снять за полную цену всю площадку и наслаждаться в промежутках между стрельбой отдыхом в беседке и деланьем шашлыка на мангале;
Катание на банане по озеру. Если вы жаждите новых впечатлений от полноценного отдыха, то выбирайте этот вид услуги и испытайте чувство, когда тяжело удержаться при входе в поворот на банане, при его проходе через волны. Возможно так же и медленная прогулка по водной глади;
Блоб – это большая надувная катапульта, с помощью ее вы подпрыгните очень высоко с последующим приземлением в воду. Рекорд, установленный на ней, составляет 7 метров;
Тюбинги – это большая горка трамплин, спускаясь по которой вы испытаете захватывающие дух чувства;
Возможна так же аренда велосипедов, для проведения велопрогулок по прилегающей территории;
Лыжные прогулки со специальным гидом, лыжи сдаются в аренду если у вас их нет в наличии.

Беременным и кормящим

Женщинам полезно употреблять рыбу во время вынашивания ребёнка. Вещества, содержащиеся в карпе, помогают предотвратить развитие анемии, скачки давления, бессонницу, раздражительность, способствуют формированию нервной трубки плода.

Беременным разрешён продукт 1 раз в сутки дважды в неделю. Готовить рыбу следует на пару, запекать или отваривать. Жареный продукт вреден, он создаёт дополнительную нагрузку на желудок и кишечник, вызывает изжогу, метеоризм.

При кормлении грудью карпа также можно вводить в рацион. Полезные соединения рыбы проникают в молоко, поэтому ребёнок получает витамины и необходимые для роста микроэлементы. Но нужно отслеживать реакцию малыша на продукт. Если проявляются признаки аллергии, от карпа следует отказаться или заменить его другим видом водоплавающих.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Зеркальный карп в пруду

Карпы – рыбы, предпочитающие большой коллектив. Они редко живут в одиночестве. Только слишком крупные взрослые особи могут себе такое позволить. При этом они все равно предпочитают не держаться слишком далеко от своих сородичей. В зимнее время карповые стараются объединяться в максимально большие стаи – таким образом им проще пережидать морозы. Для этого они выбирают глубокие ямы и там в полусонном состоянии ждут весны. Если подобную яму не удалось найти, то карповые обосновываются под корягами.

На зимовку Зеркальный карп идет, когда температура воды начинает резко падать. Тогда карп залегает на дно, замедляет дыхание и постепенно отказывается от пищи. Таким образом ему удается пережидать суровые морозы. Для того, чтобы не замерзнуть, карпы покрываются толстым слоем слизи вперемешку с жиром. А вот весной, когда вода потеплеет и лед окончательно растает, карп проснется.

Молодые особи предпочитают заросли камыша ближе к берегу, а вот зрелые сородичи вполне могут обитать ближе к дну. Летом они могут уходить на более глубокие расстояния в поисках еды. Карповые – оседлые рыбы. Они стараются практически никогда не покидать облюбованные места обитания. Даже если приходится перемещаться, то они стараются делать то на минимальные расстояния. Если куда-то нужно плыть, то карпы перемещаются мелкими стайками и плывут вереницей.

Для обитания они выбирают затемненные места, слишком ярких и хорошо просматриваемых они сторонятся. Карпы могут частенько выпрыгивать из воды – это знак, что они идут добывать себе пищу. Но если это происходит слишком часто и карпы прыгают высоко, то это свидетельствует о скорой смене погоды в худшую сторону.

Выбор места рыбалки

Существует несколько правил, следуя которым можно определить лучшее место для ловли карпов.

1. Если на водоеме скопилось много любителей тихой охоты лучше устроиться на рыбалку подальше от них. Частое забрасывание приманки вызывает шум и отпугивает рыбу.
2. Место, где находятся коряги – излюбленный участок для карпа. Там много пищи, кислорода и есть возможность спрятаться от непогоды. Но, надо быть очень осторожным – ваша снасть может зацепиться за корягу.
3. Не менее «любимы» карпами места, где ветки деревьев нависают над водой. И здесь рыба чувствует себя защищенной от волн и непогоды, к тому же может поедать падающие в воду семена растений.
4. Большое значение имеет ветер. Опытные рыболовы считают, что карп плывет в ту сторону, куда дует ветер. В такую погоду лучше всего ловить карпов с берега в том месте, где в воду попадает корм.

Польза и вред для организма

Употребление этой рыбы несколько раз в неделю способно благотворно отразиться на состоянии здоровья, так как в составе карпа содержатся полезные жиры, белки, аминокислоты, а также витамины и минералы.

Польза от употребления мяса карпа:

• снижается вероятность развития анемии;

• укрепляется иммунитет;

• улучшается работа сердечно-сосудистой системы;

• укрепляются стенки сосудов;

• выводятся токсины и шлаки из организма;

• снижается уровень вредного холестерина;

• улучшается работа щитовидной железы;

• повышается мозговая активность;

• укрепляется костный скелет;

• снижается вероятность развития остеохондроза;

• улучшается работа нервной и пищеварительной системы;

• нормализуется работа кишечника.

Польза от употребления молок:

• повышается способность организма противостоять вирусам и инфекциям;

• ускоряется процесс регенерации тканей;

• улучшается кроветворение;

• укрепляется мышечная ткань.

Беременным женщинам и мамам, которые придерживаются грудного вскармливания, рекомендуется вводить сазана в рацион несколько раз в неделю порциями по 100-150 г. При этом рыбу лучше готовить на пару или варить.

Употребление сазана может нанести вред организму людей, страдающих аллергией или индивидуальной непереносимостью данного продукта. Копченого и соленого карпа противопоказано есть людям с проблемами в работе почек, желудка и печени, а также беременным женщинам и кормящим мамам.

Чем питается карп

Карп считается неприхотливой и достаточно всеядной рыбой. Поскольку рот карпа имеет особую конструкцию, то рыба легко фильтрует донный грунт, выделяя питательные компоненты. Благодаря такой конструкции рта рыба в основном питается со дна. Поэтому и преобладает донный способ ловли карпов. Глоточные зубы у карпа достаточно острые, а плотные и широкие губы приспособлены для перетирания достаточно твердых объектов пропитания. В основу рациона карпа входят:

• Личинки, черви, мелкие ракообразные.
• Насекомые, моллюски и головастики.
• Икра других видов рыб.
• Водная растительность, овощи и злаковые.
• Пиявки и детрит.

Любимой пищей карпов считаются линяющие раки и перловицы. В местах, где водится карп, можно услышать характерный хруст, который свидетельствует об измельчении рыбой ракушек. Это зачастую вводит в заблуждение неопытных любителей рыбной ловли. Крупные экземпляры могут проглотить зазевавшегося малька, но специально карпы на них не охотятся. У этой рыбы прекрасный слух, который позволяет ей услышать копошащегося в грунте мотыля или упавшее в воду насекомое с расстояния десятков метров.

Химический состав, калорийность

Исследования состава рыбы показали, что в ней есть аминокислоты, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, стеролы. Количество витаминов в 100 г продукта:

• А (ретинол) — 0,19 мг;
• В1 (тиамин) — 0,14 мг;
• В2 (рибофлавин) — 0,055 мг;
• В4 (холин) — 65 мг;
• В5 (пантотеновая кислота) — 0,19 мг;
• В6 (пиридоксин) — 0,17 мг;
• В9 (фолаты) — 9,29 мкг;
• В12 (кобаламин) — 1,45 мкг;
• D (кальциферол) — 24,69 мкг;
• C (аскорбиновая кислота) — 1,49 мг;
• Е (альфа токоферол) — 0,49 мг;
• К (филлохинон) — 0,1 мкг;
• РР (никотиновая кислота) — 5,49 мг.

Насыщенность карпа макроэлементами на 100 г продукта:

• калий — 265 мг;
• фосфор — 210 мг;
• сера — 180 мг;
• натрий — 55 мг;
• хлор — 55 мг;
• кальций — 35 мг;
• магний — 25 мг.

В 100 г рыбы содержатся такие микроэлементы:

• цинк — 2,1 мг;
• железо — 0,8 мг;
• марганец — 0,15 мг;
• медь — 130 мкг;
• хром — 54, 67 мкг;
• кобальт — 34,9 мкг;
• фтор — 25 мкг;
• селен — 12,58 мкг;
• никель — 6,87 мкг;
• йод — 4,82 мкг;
• молибден — 4 мкг.

Энергетическая ценность при разных типах обработки:

Метод приготовления	Ккал в 100 г
Варка	101
На пару	105
Запекание	124
Жарка с маслом	197
Жарка на гриле	162
Тушение	110
Соление	138
Сушка	221
Копчение	112
Консервирование	142
Молоки	90
Икра	131

Полезны ли молоки, жир карпа

Молоки и жир рыбы также обладают лечебными свойствами. Семенные железы способствуют устранению воспалительных процессов, разжижению крови, повышению выносливости. Мужчинам продукт помогает улучшить потенцию, женщинам — предотвратить раннее появление морщин.

Рыбий жир насыщен антиоксидантами, витаминами А и D, омега-3 кислотами. Его употребление позволяет снизить вероятность появления онкологии, сохранить остроту зрения, устранить ломкость костей. Из продукта изготавливают БАДы, косметику с омолаживающим эффектом.

Отличия от сазана, карася, леща, толстолобика, амура

Рыбы пресноводные, согласно биологической систематике относятся к одному семейству, сходны по химическому составу и воздействию на организм, но есть и особенности:

1. Белый амур питается растительностью, поэтому содержит меньше микро и макроэлементов, чем другие карповые. Однако он превосходит рыб по концентрации фосфора, быстрее помогает устранить ломкость костей и чувствительность зубной эмали.
2. Сазан или карп обыкновенный отличается высоким содержанием йода. Продукт полезен при эндокринных заболеваниях.
3. Толстолобик — единственный из пресноводных, содержащий жир, как у морских представителей. Рыба быстрее устраняет повышенное давление, излишки холестерина.
4. Лещ превосходит карпа по количеству белка в мясе, но содержит меньше витаминов.
5. Карась наименее калорийная рыба, но самая костлявая. Отличается выраженным сладковатым привкусом.

Копчёный, солёный, вяленый карп

Рыбу можно вкусно приготовить без термической обработки, например, засолить или подвялить. Карпа также коптят холодным и горячим способом. У продуктов есть плюсы и минусы:

1. Солёная рыба сохраняет концентрацию витаминов и минералов, но приносит, как пользу, так и вред. При употреблении в небольшом количестве карп оказывает лечебное действие. Если есть продукт часто, происходит задержка жидкости в организме, появляются отёки.
2. Вяленая рыба также не теряет в процессе приготовления полезные вещества. Её опасность состоит в том, что из-за отсутствия горячей обработки в карпе могут сохраниться личинки паразитов. При употреблении продукта высок риск заражения гельминтами.
3. Копчёная рыба обладает приятным ароматом и хорошим вкусом, но вредна для человека. Во время приготовления из дыма в тело карпа проникают канцерогены. Эти вещества провоцируют формирование злокачественных опухолей.

Происхождение вида и описание

Фото: Зеркальный карп

Зеркальный карп относится к семейству карповых. Главным его отличием является то, что конкретно эта разновидность была выведена искусственным путем. Некоторые называют Зеркального карпа прирученным сазаном. Но от сазана он все же отличается. Главным образом более мелкой головой и удлиненным вверх телом.

К карпам относится множество различных видов. К одомашненным относится только зеркальный, которого часто называют домашним сазаном. Помимо этого, существует Карп обыкновенный и другие, большинство из которых называются, исходя из наименования местности, где они наиболее распространены.

Видео: Зеркальный карп

Изначально Зеркальный карп выводился селекционерами с целью создать вид рыб, который будет иметь большую массу, габариты, пищевую ценность и при этом будут непритязательны в плане ухода. Именно Зеркальный карп – это представитель семейства, которого удается кормить зерновыми и прочими растительными культурами, которые просто достать, а также которые имеют высокую ценность для набора веса рыбой.

К основным особенностям данного вида следует отнести:

• крупные размеры рыб;
• в отличие от практически всех остальных видов карпов, чешуйки у Зеркального серебристые, весьма крупного размера, но при этом их мало на теле;
• лучей намного меньше на плавниках;
• обитает преимущественно ближе к берегу.
• Все это по сути является результатом скрещиваний различных подвидов карповых, а также их адаптации к нужным условиям жизни.

Работы по скрещиванию карпов и сазанов продолжаются. Это позволяет добиться еще большего прироста массы тела рыб и скорости их роста. Непосредственно зеркальный карп был открыт немецкими учеными.

Чем питается зеркальный карп?

Фото: Рыба зеркальный карп

О прожорливости представителей семейства карповых можно слагать легенды. Зеркальный карп – не исключение. Он питается практически все время бодрствования. При этом, чтобы найти себе пищу (если речь идет о естественных условиях обитания), он может перемещаться довольно долго и быстро.

Хотя карпов часто относят к донным рыбам так как они предпочитают обитать и охотиться ближе ко дну, на самом деле они охотно могут искать себе пищу во всех слоях воды. Хотя карпы предпочитают в основном животный корм, но не прочь полакомиться и ряской за неимением лучшего. У поверхности воды они могут собирать упавших насекомых (стрекозы, бабочки, мошки). А вот ближе ко дну Зеркальный карп начинает разыскивать моллюсков, ракообразных.

В толще воды он прекрасно находит мальков и икру других рыб, которыми тоже может полакомиться. Среди же растительной пищи наиболее привлекательным для себя находит молодой камыш. Помимо этого карп может постоянно фильтровать воду, втягивая ее через жабры. Это позволяет ему получать растворенные в толще воды мельчайшие частички пищи. Таким образом без питательных веществ карп не остается никогда.

Подходящую для себя пищу карповые обычно распознают при помощи зрения и обоняния. Именно улавливание запахов позволяет им учуять добычу еще на большом расстоянии.

В зимнее время года, а также в период нереста карповые практически теряют интерес к еде. Кстати, рыбакам это нужно учитывать, ведь тогда любая наживка будет бессильна. После нереста карповые начинают вновь активно набирать массу и восполнять потери. А вот в летнее время они предпочитают растительную пищу, даже изредка не гнушаясь фруктами и ягодами. В осеннее время, чтобы скопить достаточно белка перед зимовкой, карпы вновь переходят на животный рацион.